Плов фруктовый

Белки:

,

жиры:

,

углеводы: на 100 гр.

1. Рис — 1 стакан
2. Вода – 2 стакана
3. Изюм – 100 гр.
4. Курага – 5-6 шт.
5. Чернослив – 4-5 шт.
6. Специи для плова – по вкусу и желанию
7. Масло сливочное – для смазки дна кастрюли или сковороды
8. Мед – по желанию

Что и говорить, люди восточные знают толк в пловах. Они у них просто неподражаемы! Но это вкусное и полезное блюдо научились готовить и мы. Причем сколько хозяюшек в мире, столько и рецептов. Точнее, своих нюансов. Вот нам с вами нельзя много жира, нам запрещено есть жареное. Как же быть, плова ведь давно хочется. Да и не просто плова, а такого, чтобы без лука и морковки. То есть без жарки.

Мы предлагаем вам рецептсупер вкусного и легкого во всех отношениях плова. Фруктового! Вся его суть сводится к одному – правильно выдержать все пропорции, время и как следует обработать каждый продукт, который участвует в приготовлении.

Как правило, плов готовят в казанке. Его дно и стенки толстые, и в нем плов идеален. Но если нет котелка, не беда. Можно приготовить в толстой сковороде с высокими стенками. Процесс почти тот же. Разница только в высоте посудины.

Есть еще более идеальный вариант – мультиварка! Мало того, что все легко и просто в этом случае. Плов получается самый настоящий, очень вкусный, проваренный и ароматный. Детям он точно понравится. Оценят по достоинству ваши старания и все ваши взрослые домашние.

Словом, приготовим все продукты и начнем готовку. И вы прямо сейчас точно узнаете, как правильно готовить вкусный плов.

Способ приготовления:

Шаг 1

Начнем, пожалуй, с риса. Мы не откроем для вас секрет, сказав о том, что рис нуждается в особой обработке. Ведь мы хотим не слипшуюся кашу. Нам хочется, чтобы рисинка от рисинки!

Потому не жалеем холодной водички и качественно промываем крупу. Зальем водой и оставим, пока займемся другими делами.

Шаг 2

Чем больше разных фруктов – тем вкуснее, да и полезнее. Но мы с вами не будем проводить сегодня эксперименты, и обойдемся традиционными ингредиентами.

Желательно, конечно, чтобы изюм был нескольких сортов. Он, как и масло кашу, не испортит наш плов! Сложим изюм, чернослив и курагу в тарелочку, и зальем холодной водой. Пускай пока что постоит все это в стороночке, чтобы немного размягчиться.

Шаг 3

Вернемся к рису. Он получится идеальный, если мы немного все же подержим его в воде.

Он не разбухнет, переживать не нужно. Зато с него сойдет все лишнее, что мешает стать плову настоящим. Не забываем промывать почаще.

Шаг 4

В каком виде класть курагу и чернослив? Можно целиком, но тогда не всем хватит.

Можно больше ягод положить, но лучше пусть изюм доминирует. Словом, отожмем курагу и чернослив от воды, и нарежем их соломкой.

Шаг 5

Изюм тоже вынем из тарелки с водой. Смажем дно посудины

маслицем

 и разложим на нем курагу, чернослив и изюм.

Сверху засыплем специями для плова на ваш вкус.

Шаг 6

Разровняем все то, что уже положено в казанок или сковороду.

Сверху высыплем рис и тоже разровняем, сделав посерединке отверстие – мы сюда будем заливать воду.

Шаг 7

Сколько лить воды? Как правило, наливают так, чтобы вода была на палец над рисом. Но чтобы не ошибиться, все же сделаем по рецепту – 2 стакана, подогрев предварительно до горячего состояния. Накроем крышкой и, когда вода закипит, убавим максимально огонь.

Если микроволновка, так это вообще замечательно — там очень удобная функция есть, она так и называется «плов». Она сама время выставит, а потом еще и сообщит вам о том, что блюдо готово. Вот какая красота получилась!

Шаг 8

Конечно, мы руками не привыкли есть плов так, как это делают узбеки. Посему выложим все по тарелкам.

Но по консистенции рис получается таким, что его очень удобно брать руками, скатывая шарики.

Словом, прекрасный диетический плов, который никак не отразится ни на давлении, ни на нашей талии, пропишется надолго в вашем рационе. И приятного аппетита!

Врачи отмечают, что фруктовый плов может стать полезным дополнением к рациону, особенно для тех, кто стремится к разнообразию в питании. Содержащиеся в нем фрукты богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния здоровья. Однако специалисты предупреждают о необходимости учитывать содержание сахара в некоторых фруктах, особенно при диабете или избыточном весе. Важно также следить за балансом между углеводами и белками в рационе. В целом, фруктовый плов может быть вкусным и питательным блюдом, если его готовить с учетом индивидуальных потребностей организма.

Фруктовый плов вызывает у людей самые разнообразные эмоции и мнения. Многие отмечают его необычный вкус и аромат, который сочетает в себе сладость фруктов и пряности. Особенно популярным он становится в летний период, когда свежие фрукты доступны в изобилии. Некоторые гурманы отмечают, что плов с добавлением манго, ананаса или граната превращается в настоящую кулинарную симфонию.

Однако не все готовы принять такой эксперимент. Критики утверждают, что сочетание риса и сладких фруктов нарушает традиционные каноны плова, который должен быть savory. Тем не менее, многие отмечают, что фруктовый плов — это отличный способ разнообразить меню и порадовать гостей необычным блюдом. В итоге, этот кулинарный эксперимент вызывает живые обсуждения и споры, но, безусловно, привлекает внимание и интерес.

Вкусный Сладкий Плов с фруктами и сухофруктами! Рецепт для постящихся и не только!

Несколько полезных советов

Обратите внимание, плов мы

не солим

!

• Специи для плова – подразумеваются наборы, которые продают на рынке. Их можно класть из расчета 10 гр. на эту рецептуру.
• Обязательно прогреваем воду, прежде чем залить ею рис и остальные продукты.
• Плов без моркови и лука.
• Крышку не открываем первые минут 20. Потом, если не будет хватать воды, можно добавлять горячую.
• По желанию, можно полить медом.

Вопрос-ответ

Фруктовый плов — видео рецепт

Что добавляют в сладкий плов?

Сладкий плов – вовсе не десерт, а полноценное вкусное блюдо. Часто для его приготовления берут сухофрукты: изюм, курагу или сушеный урюк, финики, вяленую клюкву или вишню.

Как называется фрукт, который добавляют в плов?

Еще одна популярная специя в составе плова – барбарис. Он представляет собой высушенные ягоды одноименного растения, которые имеют темно-красный цвет. Барбарис в плов добавляют обычно в цельном виде, без перемалывания – в таком виде он сохраняет все богатство своего вкуса и аромата.

Сладкий плов который нам нравится. Аруся Кавказ #арусякавказ #аруся #готовьтеслюбовью #сладкийплов

Какой самый вкусный плов в мире?

Однако, пожалуй, самый вкусный плов – узбекский, такой, каким его готовят в Фергане. Этот рецепт считается каноническим и самым узнаваемым. Именно в Узбекистане родился рецепт, в котором рис и мясо дополняли друг друга, обмениваясь ароматами с овощами и специями, рождая уникальный вкус.

Как сделать так, чтобы плов был рассыпчатым?

Чтобы плов был рассыпчатым, важно соблюдать несколько правил: используйте длиннозерный рис, тщательно промойте его под холодной водой до прозрачности, чтобы удалить лишний крахмал. Обжарьте лук и мясо до золотистой корочки, затем добавьте рис и залейте его горячей водой в соотношении 1:1,5. Не перемешивайте плов во время варки, а после готовности дайте ему настояться под крышкой 10-15 минут, чтобы зерна распарились и стали более рассыпчатыми.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте свежие и спелые фрукты для приготовления плова. Яблоки, груши, персики и абрикосы придадут блюду сладость и аромат. Обратите внимание на сезонные фрукты, они будут наиболее вкусными и полезными.

СОВЕТ №2

Не забывайте о сочетании вкусов. Добавьте к фруктам немного пряностей, таких как корица или кардамон, чтобы подчеркнуть их сладость и создать гармоничный вкус. Это сделает ваш плов более интересным и насыщенным.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с текстурой. Используйте как свежие, так и сушеные фрукты. Сушеные абрикосы или изюм добавят плову приятную жевательную текстуру и дополнительную сладость, что сделает блюдо более разнообразным.

СОВЕТ №4

Подавайте фруктовый плов с йогуртом или сливками. Это добавит кремовости и сбалансирует сладость фруктов, создавая идеальное сочетание для десерта или легкого перекуса.