Информация о пользе сухофруктов крайне противоречива. Некоторые говорят, что это питательная закуска, другие говорят, что это просто еще одна «конфетка», в которой есть много сахара. Какие сушеные фрукты не вмещают в своем составе сахар и какие сухофрукты стоит включить в весенний рацион?
Польза сухофруктов
Изюм, финики, абрикосы, сливы — эти продукты активно используются в качестве натурального подсластителя для десертов во многих странах мира. Все 4 фрукта сладкие и питательные, что делает их идеальной заменой калорийному десерту. Это одна из самых полезных закусок для тех, кто ходит в школу, работает, занимается спортом и поддерживает фигуру.
Важно отметить, что в сухофруктах сконцентрированы натуральные сахара и питательные вещества. Поэтому стоит употреблять не более 50 граммов сухофруктов в день. Если вы хотите съесть 5 конфет, конечно, лучше вместо этого выбрать 5 сухофруктов. Для максимальной пользы важно придерживаться рекомендуемого количества 50 гр.
Врачи отмечают, что среди сухофруктов есть варианты, которые не содержат добавленного сахара и могут быть полезны для здоровья. Например, курага, богатая калием и витаминами, способствует нормализации работы сердца и улучшению пищеварения. Чернослив, содержащий антиоксиданты, помогает в борьбе с запорами и поддерживает здоровье кишечника. Финики, несмотря на свою сладость, не содержат добавленного сахара и являются отличным источником энергии, а также полезных микроэлементов. Наконец, изюм, богатый железом и витаминами группы B, поддерживает иммунную систему и способствует улучшению обмена веществ. Врачи рекомендуют включать эти сухофрукты в рацион как здоровую альтернативу сладостям.
Чернослив
Регулярное употребление чернослива помогает поддерживать здоровье костного скелета. Диетологи отмечают, что сушеные сливы также полезны в качестве ценной закуски для улучшения процесса пищеварения. Сливы богаты клетчаткой и рибофлавином, витамином, улучшающим пищеварение. По этой причине еще одним важным преимуществом чернослива является контроль веса.
Многочисленные исследования показали, что люди с избыточным весом, которые регулярно ели сушеную сливу, потеряли 2 килограмма веса в течение 12 недель. Сливы содержат витамины А, С, К, микроэлементы — калий, медь, марганец, антиоксидантные полифенолы, которые оказывают сильное противовоспалительное действие.
Добавить чернослив в свою весеннюю диету легко — они отлично подойдут для приготовления соуса для курицы, приготовления пирога, приготовления любимой каши, смузи, сырного салата или пюре на тосте.
Курага
Эти фрукты богаты кальцием, железом, калием, марганцем, витаминами А и Е, антиоксидантами и каротиноидами. Витамины А и Е важны для нашей красоты и долголетия, поскольку они стимулируют обновление клеток и помогают защитить нашу кожу от вредных ультрафиолетовых лучей.
Как и в случае с любым антиоксидантным фруктом, курага пригодна для нейтрализации свободных радикалов. Это может помочь уменьшить риск появления морщин, замедлить процесс старения и повысить эластичность кожи. Витамин Е жизненно важен для защиты клеток от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это особенно важно летом, когда солнце самое активное.
Сухофрукты без добавленного сахара становятся все более популярными благодаря своим полезным свойствам. Финики, например, известны высоким содержанием клетчатки и калия, что способствует нормализации работы сердца и пищеварительной системы. Курага, богатая витаминами A и E, помогает поддерживать здоровье кожи и зрения. Чернослив славится своим слабительным эффектом и способностью улучшать обмен веществ, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. Инжир, в свою очередь, содержит много антиоксидантов и минералов, таких как кальций и магний, что способствует укреплению костей и поддержанию нервной системы. Эти сухофрукты не только вкусны, но и полезны, что делает их отличной альтернативой сладостям.
Финики
Этот фрукт не только натуральный подсластитель, но и полезная закуска: витамины В1, В2, В3, В5, А1 и С, белок, пищевые волокна, железо, калий, кальций, марганец, медь и магний. В чашке фиников мы находим около 29 мг фруктозы, натурального фруктового сахара. Это отличная альтернатива обычным десертам.
Рекомендуется употреблять взрослым от 20 до 35 грамм фиников в день. Это эффективное средство для предотвращения запоров. Регулярное употребление фиников подавляет рост патогенных бактерий в желудочно-кишечном тракте и увеличивает рост полезных бактерий. Финики богаты магнием, марганцем, селеном, полифенолами. Известно, что селен снижает вероятность возникновения рака, а полифенолы важны для иммунитета.
Изюм
Изюм можно кладут не только в булочки и пирожные, но и в кашу, йогурт или творог. Этот фрукт может стать отличной ежедневной ценной закуской, потому что изюм богат антиоксидантами и минералами — кальцием, который важен для здоровья костей, волос, ногтей, железом, который необходим для предотвращения анемии, калием — минералом сердца, а также фосфором, магнием, бором и витаминами — тиамин, ниацин, рибофлавин, C, K и B6, которые важны для профилактики воспаления, функции нервной системы, иммунитета.
Основываясь на обзоре почти 80 исследований, ученые обнаружили, что прием изюма может помочь снизить риск диабета, сердечных заболеваний и контролировать уровень глюкозы в крови, что полезно для контроля веса.
Регулярное употребление изюма позволяет понизить артериальное давление, уровень холестерина.
Гранола — все витамины и минералы в одном месте
Если вы не знаете, какие блюда готовить из сухофруктов, сделайте мюсли, которые обогатят завтрак всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.
Читайте также:
Ингредиенты:
- 2 чашки овсяных хлопьев.
- 1/2 стакана нарезанных орехов.
- 1/4 стакана семян (подсолнечник, тыква).
- 1/2 стакана сухофруктов — финики, абрикосы, изюм, сливы.
- 2-3 столовые ложки кленового сиропа или меда.
- 2 столовые ложки чистого кокосового масла.
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.
Приготовление:
- Разогреть духовку до 160 градусов.
- Смешайте все ингредиенты.
- Выложите смесь на противень, который застелен бумагой для выпечки. Выпекайте 20-30 минут, пока мюсли не станут золотистыми.
- Затем нужно охладить гранолу и употреблять ее с йогуртом, соком, молоком, арахисовым маслом.
Вопрос-ответ
Какие сухофрукты не содержат сахара?
Много ли в них пользы? Для начала неплохо бы определиться, что считать сухофруктами, ведь этот термин охватывает множество методов обработки. Финики, инжир, чернослив, изюм, абрикосы, яблоки и груши обычно не содержат дополнительного сахара, так как их сушат прямо с грядки.
Какой сухофрукт самый полезный для организма?
К вкусным и, что не менее важно, самым полезным сухофруктам можно отнести высушенные плоды абрикосового, сливового дерева, финиковой пальмы и винограда. Курага представляет собой сушенные абрикосы без косточки.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте органические сухофрукты, так как они обычно не содержат добавленного сахара и консервантов. Читайте этикетки, чтобы убедиться, что продукт натуральный и не содержит искусственных добавок.
СОВЕТ №2
Добавляйте сухофрукты в свой рацион постепенно. Начните с небольших порций, чтобы дать организму время адаптироваться к их высокому содержанию клетчатки и питательных веществ.
СОВЕТ №3
Используйте сухофрукты как здоровую альтернативу сладостям. Они отлично подходят для перекусов, добавления в йогурты или смузи, а также могут служить натуральным подсластителем в выпечке.
СОВЕТ №4
Храните сухофрукты в герметичных контейнерах в прохладном и сухом месте, чтобы сохранить их свежесть и питательные свойства на более длительный срок.
-
Читайте также:
