Дыня

Белки:

0.6,

жиры:

0.3,

углеводы:

7.4

на 100 гр.

Дыня – бахчевая культура, относящаяся к семейству Тыквенные. Имеет вытянутые или круглые плоды, как правило, жёлтого или светло-коричневого цвета. Родиной дыни является Азия. В качестве культурного растения дыню впервые начали выращивать в Индии, а затем в Иране и Средней Азии. Постепенно дыня распространилась во многие страны. В России она впервые появилась примерно в 15 веке.

Сорта дыни

В мире выведено множество сортов дыни. Только в Средней Азии их выращивается более полутора сотен. Остановимся на некоторых сортах, наиболее популярных в нашей стране.

1. Колхозница – среднеспелый сорт. Даёт жёлтые, шаровидные плоды, покрытые сеткой. Основное достоинство сорта состоит в том, что он очень хорошо переносит транспортировку.
2. Ананасная – среднеранний сорт, плоды которого, покрытые тёмно-жёлтой или коричневой кожурой, имеют продолговатую форму. Дыни данного сорта имеют очень сладкую мякоть, запах которой напоминает ананас.
3. Золотистая – сорт дыни с ярко-жёлтыми, круглыми и гладкими плодами. Мякоть Золотистой очень сочная и ароматная, имеет привлекательный белый цвет.
4. Подарок солнца – один из самых крупноплодных сортов. Дыни вырастают овальной формы, имеют жёлтую сетчатую кожуру и сочную ароматную мякоть.

Врачи отмечают, что дыня является не только вкусным, но и полезным продуктом. Она содержит множество витаминов, таких как витамин C и бета-каротин, которые способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья кожи. Кроме того, дыня обладает высоким содержанием воды, что делает её отличным средством для поддержания водного баланса в организме, особенно в жаркие дни.

Некоторые специалисты подчеркивают, что дыня может помочь в улучшении пищеварения благодаря наличию клетчатки. Однако врачи предупреждают, что людям с диабетом следует быть осторожными с её употреблением из-за высокого содержания сахара. В целом, дыня может стать отличным дополнением к рациону, если употреблять её в умеренных количествах.

Наталия Иванова feat. Балаган Лимитед — Дыня

Пищевая ценность, калорийность и состав дыни

Дыня – один из самых низкокалорийных фруктов. В 100 г её мякоти содержится всего 35 ккал. По этой причине дыня часто используется в диетическом питании.

Пищевая ценность 100 г дыни:

• 0,3 г жиров;
• 7,4 г углеводов;
• 0,6 г белков;
• 90 г воды.

Состав дыни (в расчёте на 100 г съедобной части):

Витамины:

• 6 мкг фолиевой кислоты (витамина В9);
• 0,4 мг никотиновой кислоты (витамина РР);
• 67 мкг ретинола (витамина А);
• 20 мг аскорбиновой кислоты (витамина С);
• 0,4 мг бета-каротина;
• 0,06 мг пиридоксина (витамина В6);
• 0,2 мг пантотеновой кислоты (витамина В5);
• 0,1 мг токоферола (витамина Е);
• 0,04 мг рибофлавина (витамина В2);
• 0,04 мг тиамина (витамина В1).

Минеральные вещества:

• 2 мкг йода;
• 50 мг хлора;
• 16 мг кальция;
• 12 мг фосфора;
• 118 мг калия;
• 32 мг натрия;
• 47 мкг меди;
• 1 мг железа;
• 20 мкг фтора.

Польза и вред плодов дыни

Чем полезна дыня?

1. Мякоть плода показана для нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
2. Дынные семечки применяют для лечения болезней почек и мочеполовой системы.
3. Сок дыни эффективен при геморрое и запорах.
4. Мякоть дыни рекомендуется есть при простуде, сопровождающейся сильным кашлем.
5. Дынным отваром лечат различные дефекты кожи, в том числе пигментные пятна и угри.

Какой вред организму может причинить дыня?

1. Большое количество дыни, съеденное в один приём, может вызвать вздутие и диарею.
2. Нельзя запивать дыню большим количеством воды. Это может вызвать образование отёков.

Дыня — один из самых любимых летних фруктов, и мнения о ней разнообразны. Многие восхищаются её сладким вкусом и освежающим ароматом, особенно в знойные дни. Люди часто отмечают, что дыня отлично утоляет жажду и помогает справиться с жарой. Некоторые предпочитают есть её в чистом виде, другие добавляют в салаты или смузи, создавая уникальные сочетания.

Однако не все так однозначно: некоторые жалуются на то, что дыня может вызывать дискомфорт в желудке, если съесть её на голодный желудок. Есть и те, кто считает, что дыня не должна сочетаться с другими продуктами, особенно с молочными. В целом, дыня остаётся символом лета, и её популярность только растёт, ведь она не только вкусная, но и полезная, богатая витаминами и минералами.

Самая Необычная Дыня в Мире — Как Это Сделано

Дыня в рационе беременных и кормящих женщин, детей, диабетиков и спортсменов

Дыню полезно употреблять беременным женщинам, так как она повышает гемоглобин и избавляет организм от избытка жидкость, устраняя отёки.

Кормящие мамы также могут включать плоды дыни в своё питание. Она поможет в избавлении от запоров и лечении геморроя, что особенно актуально после родов. Однако злоупотреблять дыней не стоит, так как она может вызвать высыпание и диарею у ребёнка.

Детям можно начинать давать дынную мякоть с 12 месяцев. При этом следует следить за стулом малыша.

Диабетики должны относиться к дыне с большой осторожностью, потому что в её состав входит сахароза. Оптимальная доза для имеющих данное заболевание – 200 г мякоти в сутки.

Спортсменам рекомендуется есть дыню после тренировок, так как она помогает избавиться от усталости и хорошо утоляет жажду.

Как выбирать, употреблять и хранить дыню?

1. При выборе дыни, прежде всего, следует обратить внимание на её запах. Если у плода отсутствует характерный аромат, это говорит о том, что он не созрел.
2. Следует постучать по дыне ладонью. Если плод полностью созрел, он будет издавать глухой звук.
3. Вызревшая дыня имеет засохшую плодоножку.
4. Употреблять дыню лучше всего как отдельное блюдо или вместе с другими фруктами.
5. Дыня плохо сочетается с любыми молочными продуктами.
6. Разрезанную дыню можно хранить в холодильнике не более суток.

Дыня. Художественный фильм (1982)

Какие блюда можно приготовить с дыней?

• Варенье из дыни и бананов.
• Джем из дыни с корицей.
• Мармелад из дыни и лимона.
• Салат из креветок и дыни.
• Салат с дыней и ветчиной.
• Творожная запеканка с дыней.
• Дынное вино.
• Фруктовое мороженое с дыней.
• Коктейль из дыни и арбуза.
• Дынное желе.

Дыня в диетическом питании

Дыня часто используется в диетическом питании. В качестве варианта питания для снижения веса можно попробовать придерживаться дынной диеты, рассчитанной на 7 дней. За это время можно избавиться от 3 кг лишнего веса.

Во время диеты в сутки можно употреблять до двух килограммов дынной мякоти, поделив её на 5 порций. Между приёмами пищи можно пить только несладкий травяной чай и воду.

Вопрос-ответ

Что такое дыня, фрукт или ягода?

Растение травянистое, плоды съедобные, средних размеров, принадлежит к семейству тыквенных. Плод развивается из цветка и является хранилищем семян. Но вкусовые качества сильно отличаются от овощных, в мякоти много глюкозы. С ботанической точки зрения дыне больше подходит звание овоща, но с кулинарной – фрукта.

Какая польза от дыни?

В дыне много калия — около 12% от рекомендуемой суточной нормы, что важно для сердца, мышц и нормального кровяного давления. Также в ней содержится железо, магний, кальций, фолиевая кислота, ниацин, холин, фосфор, селен. Кроме того, плоды дыни содержат антиоксиданты — соединения, которые борются с повреждением клеток.

Когда нельзя есть дыню?

Дыню, как и практически все свежие фрукты, овощи, ягоды, с осторожностью нужно употреблять людям, страдающим обострением заболеваний органов пищеварения, особенно при язвенной болезни желудка и/или двенадцатиперстной кишки, язвенном колите, кишечных расстройствах. Нельзя есть дыню при острых кишечных инфекциях.

Почему дыня считается тяжелой пищей?

Специалист пояснил, что дыня считается «тяжелым» продуктом. Ее не рекомендуют есть с другими продуктами, так как в желудке дыня не задерживается, а, например, мясо обрабатывается именно желудочным соком. Дыня же вообще не подвергается ферментации в желудке, только в тонком кишечнике.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте спелую дыню: при покупке обратите внимание на цвет и запах. Спелая дыня должна иметь яркий, насыщенный цвет и сладкий аромат. Также проверьте, чтобы на поверхности не было повреждений и пятен.

СОВЕТ №2

Храните дыню правильно: дыню лучше хранить в прохладном месте, но не в холодильнике, так как низкая температура может испортить ее вкус. Оптимальная температура для хранения — около 10-15 градусов Цельсия.

СОВЕТ №3

Используйте дыню в кулинарии: дыня отлично сочетается с различными блюдами. Попробуйте добавить ее в салаты, смузи или десерты. Также дыня может стать отличным дополнением к мясным блюдам.

СОВЕТ №4

Не забывайте о пользе дыни: дыня содержит много витаминов и минералов, таких как витамин C и калий. Она помогает поддерживать водный баланс в организме и способствует улучшению пищеварения, поэтому включайте ее в свой рацион на летний период.