Кому нельзя пить кофе: в чем вред бодрящего напитка?

Любители кофе не всегда задумываются о его вреде, а если и задумываются, то на пару минут. Потом их захватывает чарующий аромат и тонкий вкус смолотого зерна, и все забывается. Я решила убрать любовь к напитку на второй план и разобраться, в чем заключается вред кофе, кому его можно пить, а кому нельзя, сколько чашек в день допустимо и какой сорт наиболее безопасен для здоровья. Выводы заставляют задуматься. Кофе вреден, будьте осторожны!

Почему люди пьют кофе – зависимость или увлечение?

Чашка кофе – любимый многими утренний ритуал, минутка наслаждения в обеденный перерыв, повод встретиться с дорогими людьми. Существует множество причин выпить ароматный эликсир из зерен робусты и арабики. Кофе – одно из слагаемых счастья, считают многие.

Кофе – это вкусно и удобно, но чем чаще мы пьем его, тем больше хочется. Организму требуется повышенная дозировка кофеина, чтобы эффект сохранялся. Так вырабатывается зависимость: сначала психологическая, затем физическая. Постоянный прием кофе уже не доставляет прежнего удовольствия, а причиняет вред здоровью.

Вам будет интересно: Состав и пищевая ценность кофе

Медицинские специалисты предупреждают, что кофе может быть вреден для определённых групп людей. Прежде всего, это касается людей с гипертонией, так как кофеин может повышать артериальное давление, что усугубляет состояние. Также врачи советуют избегать кофе тем, кто страдает от гастрита или язвы, поскольку кислота в напитке может раздражать слизистую желудка. Беременные женщины должны ограничить потребление кофе, так как высокие дозы кофеина могут негативно сказаться на развитии плода. Наконец, люди с тревожными расстройствами также должны быть осторожны, так как кофе может усиливать симптомы беспокойства и нервозности.

Черный кофе — польза и вред / кому нельзя пить кофе

Влияние кофеина на организм человека

Начнем сразу с вреда кофе, причем натурального. Такие напитки готовятся из свежесмолотых отборных зерен в турке или кофеварке. 100% натуральность – это не гарантия пользы продукта, тем более, когда речь идет о таком сильном стимуляторе.

Сердечно-сосудистая система

Польза кофе – в его бодрящем действии, но за этим стоит и вред для ССС: это учащенное сердцебиение и повышение артериального давления. После одной чашки такой эффект длится недолго, но при больших ежедневных объемах есть опасность перегрузки. Кофезависимость – причина развития артериальной гипертензии и ишемической болезни сердца.

Кофе — любимый напиток миллионов, но не всем он подходит. Многие люди отмечают, что у некоторых категорий людей кофе может вызывать негативные последствия. Например, беременные женщины часто слышат рекомендации ограничить потребление кофеина, так как это может повлиять на развитие плода. Также кофе может быть вреден для людей с заболеваниями сердца, так как он может повышать артериальное давление и вызывать учащенное сердцебиение. Люди с проблемами желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит или язва, также должны быть осторожны, поскольку кофе может раздражать слизистую оболочку. Наконец, чувствительные к кофеину люди могут испытывать тревожность и бессонницу даже от небольших доз. Поэтому важно помнить, что кофе — это не только бодрящий напиток, но и потенциальный источник проблем для некоторых.

Сколько можно пить кофе в день? ☕️ Кофеин — вред для организма

Нервная система

Особенно заметно вредное действие кофе для нервной системы. Регулярная «встряска» выматывает организм, все силы направляются на поддержание тонуса мозга и мышц. Со временем это выматывает. Появляется бессонница, раздражительность, человек не может полноценно отдохнуть. А еще он не может без регулярной дозаправки кофеином.

Раздражительность без особой причины, стрессы, фобии – все это знакомо зависимым от кофе людям. У кофеманов иногда диагностируют депрессию.

Пищеварение

Те, кто пьют кофе натощак, могли отмечать его вред для желудка, а именно раздражающее действие. Превышение суточной нормы может вызвать тошноту.

Внимание! Риск рака желудка повышается при регулярном употреблении кофе.

Почему противопоказан растворимый кофе? Растворимый кофе — польза и вред для здоровья.

Зубы и кости

Известный факт: кофе вымывает кальций из костей и зубов. Это приводит к их ломкости. Нарушается усвоение натрия, магния, калия, витаминов В1 и В6. Именно поэтому злоупотреблять напитком не рекомендуется людям после 50 лет, иначе и без того ослабленному скелету будет нанесен непоправимый вред.

Внимание! У любителей кофе появляется неприятный желтый налет на зубах, обычная чистка уже не помогает, и приходится обращаться за помощью в стоматологическую клинику.

Гормональная система, внешность и либидо

Для женщин кофе вреден тем, что он стимулирует выработку кортизола и адреналина. Следствие – гормональные сбои, недостаток прогестерона, снижение фертильности.

Интересный факт: избыток кофеина приводит к набору лишних килограммов. Обменные процессы нарушаются из-за неправильной работы надпочечников, которых кофеин провоцирует на выработку кортизола. Гормональный дисбаланс – это причина сухости и шелушения кожи, выпадения волос, ломкости ногтей.

Мужчинами отмечается вредное влияние кофе на половую функцию. Напиток уменьшает количество спермы и снижает подвижность сперматозоидов. При отказе или значительном снижении дозировки либидо повышается.

Важно! Кофе также влияет на жирность кожи, при склонности к появлению прыщей напиток нужно ограничивать.

При беременности

Беременность – одно из строгих противопоказаний к употреблению кофейных зерен. Напиток может спровоцировать выкидыш. Особенно опасно его поступление в организм на последних неделях вынашивания.

Для плода употребление кофе матерью чреваты задержками в развитии, патологиями сердечно-сосудистой системы, кофезависимостью.

Для детей и подростков

Неокрепший организм ребенка особенно восприимчив к стимуляторам.

Вред кофеина для детей и подростков:

• Перепады настроения, раздражительность.
• Тревожность.
• Нервные тики.
• Энурез.

Помимо этого, отмечается отсутствие аппетита, ухудшение общего самочувствия, снижение концентрации. Зависимость от кофе может выработаться и в подростковом возрасте.

Внимание! После употребления алкогольных напитков и сигарет даже чашка кофе оказывает непомерную нагрузку на сердце и сосуды.

Комментарий эксперта:

«Что может быть прекраснее утром, чем чашечка ароматного, крепкого кофе?!
Но на деле не всё так прекрасно!

Что происходит, когда мы выпиваем кофе: кофеин действует всего лишь 20–25 минут, в это время сосуды всех органов сужаются, а сосуды почек расширяются, поэтому человек начинает бегать в туалет по маленькому. Через 25 минут эффект кофеина пропадает, начинает действовать эффект теобрамина, он долгий – до 1,5 часа может быть. Теобрамин сужает сосуды почек, а все остальные расширяет.

Поэтому в хороших кофейнях вместе с чашкой кофе приносят стакан воды, чтобы замедлить теобраминовый эффект, не нарушить кровоток в почках, а также водно-солевой баланс, ведь кофе вымывает минералы: кальций, калий, а еще обезвоживает мозг и организм в целом. Это про зерновой кофе.

Но если мы пьём растворимый кофе, то кофеин (внешняя оболочка зерна) когда обрабатывают зерно, идёт на аптечные препараты, на энергетические напитки, а теобрамин (внутренняя оболочка зерна) идет на производство растворимого и гранулированного кофе. В гранулированном и растворимом кофе кофеина содержится всего 5–10%. Как правило, от него никакого бодряка не ощущается, давление не повышается, обычно от него хочется спать.

Человек надеясь на то, что он купил хороший, качественный кофе, собираясь в дорогу, например, дальнобойщик в рейс в 4–5 утра заваривает растворимый кофе, да покрепче. Сначала едет за рулём бодрый, активный, буквально через 25–30 минут начинает клевать носом. Поэтому в основном заметьте, что от города где-то 30–50 километры самые аварийные участки дороги!

Лучше в дорогу заваривать крепкий чай, а не растворимый кофе, потому что в чайном листе нет теобромина, в любом (черном, зеленом). Чай обладает кофеиновым эффектом, но не обладает теоброминовым! Только чаем можно взбодриться без последствий для здоровья.
Питайтесь правильно и будьте здоровы!»

Надежда Примочкина, нутрициолог-диетолог г. Саратов

Чем полезен кофе?

Речь о пользе можно заводить только при условии, что кофе смолот и сварен из цельных зерен. Растворимый кофе – это гораздо больший вред: его состав далек от совершенства.

Главные аргументы любителей напитка в его защиту:

1. Кофейное зерно содержит антиоксиданты, которые препятствуют старению.
2. В составе зерен есть противопростудные вещества. Напиток рекомендуют при кашле, боли в горле, ОРВИ, но при условии отсутствия температуры.
3. Это низкокалорийный напиток (если он приготовлен без сахара и молока).
4. Напиток действительно хорошо бодрит, снимает сонливость.
5. Кофеин поднимает настроение, активизирует работу нервной системы, повышает концентрацию внимания. Редкий студент обходится без кофе в период сессии: эффект от одной чашки эспрессо длится от 2 до 6 часов.
6. При гипотонии продукт стабилизирует состояние и даже снимает головные боли.
7. Это отличный повод для перерыва на работе, такие моменты структурируют день, позволяют быстро сбросить напряжение и взбодриться.

Многие не воспринимают кофе в чистом виде и предпочитают пить его только с добавками. Сахар скрывает нотки горечи в напитке, но его нельзя назвать полезным компонентом. Кофе с молоком или сливками – это компромиссный вариант между вредом и пользой. Кофе вымывает кальций из организма, а молоко – восполняет дефицит элемента.

Интересный факт! Кофе считается одновременно полезным и вредным продуктом для больных циррозом печени. В минимальных количествах этот напиток в сочетании с молоком способствует замедлению процессов фиброза тканей органа. Но чрезмерное употребление при таких болезнях недопустимо.

Кофе в восточных рецептурах готовится с добавлением пряностей, и это неслучайность: такие специи, как корица, усиливают пользу бодрящего напитка. Другие стимулирующие добавки – кардамон, мускатный орех, гвоздика, бадьян – также улучшают состав.

Важно! Кофе перед походом в спортзал может обеспечить необходимую бодрость, но его не стоит пить перед кардиотренировкой.

Сколько и какой кофе можно употреблять?

Сколько можно пить кофе без вреда для организма – зависит от индивидуальных особенностей человека, его возраста, ежедневного рациона, особенностей метаболизма, уровня нагрузки на сердце, умственной деятельности и т.д.

Допустимый предел кофеина в сутки – 1000 мг, оптимальная доза – 500–600 мг. В 1 л кофе традиционного приготовления содержится 1500 мг. Таки образом, в день взрослому здоровому человеку допускается выпивать не более 3–5 чашек кофе без вреда для здоровья. Объем кофейной чашки – от 80 до 120 мл.

А теперь о видах кофе. Даже среди натуральных зерен есть различия.

Чаще всего на прилавках и в кофейнях продают зерна робусты, арабики, реже – либерики и других видов:

• Робуста – лидер по содержанию кофеина. Для самого крепкого напитка берутся именно зерна робусты.
• Арабика – самый популярный сорт, зерна богаты ароматическими маслами. Такой напиток очень нежный, с приятным запахом. Часто кофе готовят из смеси робусты и арабики, чтобы получить умеренную крепость и тонкий аромат.
• Либерика – горьковатые и резкие на вкус зерна. Применяется для производства растворимых аналогов.

Растворимый кофе – быстрый, недорогой и наиболее вредный вариант напитка. Именно его предпочитают люди по утрам: залил ложку гранул кипятком, и бодрящее питье готово. Зачастую для производства сублимированных, гранулированных и порошковых вариантов используют самые дешевые сорта и зерна низкого качества.

Популярность набирает кофе без кофеина, или декаф. Вреден ли такой продукт? Негативное воздействие напитка определяется именно повышенным содержанием кофеина. Полное избавление от вещества невозможно, в составе остается до 5–10 мг. Это безопасная доза, к примеру, столько же содержится в какао. Кофеин из зерен устраняют с помощью замачивания в растворителе, воде или экстракции углекислым газом.

Польза и вред декафа еще изучаются, и нет однозначного мнения, можно ли пить такой напиток. По одним данным, он способствует повышению холестерина.

Противопоказания к употреблению ароматного напитка

Очевидный вред от злоупотребления кофе для организма человека не останавливает здоровых людей со сложившимися вкусовыми привычками. Но есть те, которым продукт не рекомендован даже в малых количествах.

Строгие противопоказания к применению:

1. Беременность.
2. Заболевания сердечно-сосудистой системы.
3. Болезни органов зрения.
4. Болезни желудка в стадии обострения.
5. Панкреатит.
6. Псориаз.
7. Мастопатия и другие заболевания женской половой системы.
8. Анемия.
9. Сахарный диабет (речь о кофе с сахаром).
10. Высокая температура.
11. Детский возраст до 10 лет.

С осторожностью следует пить кофе пожилым людям, курящим, с повышенным холестерином, эпилептикам, онкобольным.

Внимание! При появлении таких симптомов, как головные и мышечные боли, раздражительность, сонливость, усталость, тошнота, нужно сократить количество кофе в рационе. Это тревожные признаки: организм не справляется.

Кофе – это прекрасно, но, как говорится, хорошего понемногу. Здоровье организма в долгосрочной перспективе важнее минутной радости. Пусть кофе останется в вашей жизни, но станет особенным, редким ритуалом.

Вопрос-ответ

Кому не рекомендуют пить кофе?

Это люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, люди с повышенной тревожностью и паническими атаками, а также страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями. Нельзя пить кофе беременным, а также кормящим мамам. Кофеин может отрицательно сказаться на развитии плода и здоровье ребенка.

При каких заболеваниях противопоказан кофе?

Кофе противопоказан беременным женщинам, людям, страдающим от гипертонии, повышенной возбудимостью, заболеваниями почек, бессонницей. Также существует определенная категория людей, очень чувствительных к кофеину. Негативные эффекты в данном случае могут проявляться даже от одной чашки кофе.

Какие органы страдают от кофе?

Особенно вредно злоупотребление кофе при повышенном давлении, сердечно-сосудистых патологиях, воспалениях желудка и поджелудочной железы. Доказано, что сам по себе напиток не способствует развитию болезней, но при неконтролируемом приеме перегружает органы и приводит к обострению хронических заболеваний.

Советы

СОВЕТ №1

Если у вас есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, такие как гипертония или аритмия, стоит ограничить потребление кофе. Кофеин может повышать кровяное давление и вызывать учащенное сердцебиение.

СОВЕТ №2

Беременным женщинам рекомендуется сократить потребление кофе, так как высокие дозы кофеина могут негативно сказаться на развитии плода. Обсудите с врачом допустимые нормы кофеина во время беременности.

СОВЕТ №3

Людям с гастритом или язвенной болезнью стоит избегать кофе, так как он может раздражать слизистую желудка и усиливать симптомы. Рассмотрите возможность замены кофе на более мягкие напитки, такие как травяные чаи.

СОВЕТ №4

Если вы страдаете от бессонницы или тревожных расстройств, стоит ограничить кофеин, так как он может усугублять эти состояния. Попробуйте заменить кофе на безкофеиновый вариант или на напитки без кофеина.