Кус-кус

Белки:

,

жиры:

,

углеводы: на 100 гр.

• Положительные свойства
• Противопоказания и вред
• Пропорции в граммах
• Состав, калорийность, витамины и минералы
• Популярные вопросы
• Блюда
• Диета

Кус-кус – это маленькие зернышки манной крупы, покрытые слоем муки. Из влажной манки формируются крупинки, которые обсыпаются мукой. Затем уже готовые крупинки просеивают и высушивают. В конце получается кус-кус.

Раньше эта крупа считалась едой бедняков, но после того как она попала в европейские рестораны, цена на кус-кус поднялась и люди разных сословий стали его употреблять в пишу.

В чём польза кус-куса?

Положительные свойства кус-куса

• Кус-кус очень полезен людям со слабым иммунитетом.
• Калий, который содержится в кус-кусе укрепляет сердечную мышцу.
• Блюда из кус-куса улучшают структуру волос и кожи.
• Углеводы, содержащиеся в кус-кусе нормализуют глюкозу, которая содержится в крови и это способствует предотвращением сахарного диабета.
• Кус-кус помогает бороться с депрессией, усталостью и нормализует нервную систему.
• Полезен кус-кус при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
• Кус-кус снижает риски заболевания гипертонией.

Отметим:

Кус-кус готовят не только из манной крупы, но и из проса, ячменя, риса и пшена.

Кроме всех полезных свойств кус-кус имеет очень приятный вкус, который значительно отличается от привычного вкуса манки. К тому же он очень нежный, рассыпчатый и имеет золотистый цвет.

Врачи отмечают, что кус-кус, традиционное блюдо североафриканской кухни, обладает рядом полезных свойств. Он является источником углеводов, что делает его отличным вариантом для поддержания энергии в течение дня. Кроме того, кус-кус содержит белок, что особенно важно для вегетарианцев и веганов. Врачи также подчеркивают, что этот продукт богат клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения и улучшению обмена веществ.

Однако специалисты предостерегают от чрезмерного потребления кус-куса, особенно в сочетании с высококалорийными соусами и добавками. Важно учитывать индивидуальные особенности организма и возможные аллергические реакции. В целом, при разумном подходе кус-кус может стать полезным и вкусным дополнением к рациону.

Kus kus (cous cous)sa povrćem i piletinom — brzo i jednostavno!

Может ли кус-кус быть вреден, и для кого?

Противопоказания и вред кус-куса

Единственный возможный вред кус-куса на организм человека — это если имеется индивидуальная непереносимость к пшенице и злакам, которые содержатся в нем

Пропорции кус-куса в граммах

• В одной чайной ложке 7 граммов.
• В одной столовой ложке 25 граммов.
• В одном стакане 220 граммов.

Кус-кус — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, о которой говорят многие. Люди отмечают его универсальность: его можно подавать как гарнир, основное блюдо или даже в салатах. Многие ценят его за легкость в приготовлении и быструю готовность. Кус-кус отлично впитывает ароматы и вкусы других ингредиентов, что делает его идеальной основой для разнообразных рецептов.

Некоторые отмечают, что он является отличным источником углеводов и белка, что делает его полезным для здоровья. В то же время, есть и те, кто считает его немного пресным и предпочитает добавлять к нему различные специи и соусы для улучшения вкуса. В целом, кус-кус завоевал популярность во многих кухнях мира, и его любят как гурманы, так и простые домохозяйки.

IDEA Organic | Ćufte od kus kusa

Состав, калорийность, витамины и минералы кус-куса

В 100г кус-куса содержится 376ккал.

Энергетическая ценность:

• 12.8г Белки.
• 72.4г Углеводы.
• 0.6г Растительные жиры.

Пищевая ценность:

• 0.117г Насыщенные жирные кислоты.
• 8.56г Вода.
• 0.62г Зола.
• 5г Пищевые волокна.

Витамины содержащиеся в кус-кусе:

• 3.49мг — Витамин РР.
• 20мкг — Витамин В9.
• 0.11мг — Витамин В6.
• 1.243мг — Витамин В5.
• 0.078мг — Витамин В2.
• 0.163мг — Витамин В1.

Минеральные вещества содержащиеся в кус-кусе:

• 0.78мг — Марганец.
• 247мкг — Медь.
• 0.83мг — Цинк.
• 1.08мг — Железо.
• 170 мг — Фосфор.
• 166мг — Калий.
• 10мг — Натрий.
• 44мг — Магний.
• 24 мг — Кальций.

В рационе кормящих матерей, беременных женщин, аллергиков, диабетиков – SF отвечает на все вопросы

Fifi & Eri Dee — Kus kus (Official Video HD)

С какого возраста можно давать детям кушать кус-кус?

Ребенку можно и нужно давать кушать кус-кус, но только после исполнения одного годика. Минералы, которые содержатся в этой крупе, помогут улучшить сон малыша и положительно скажется на нервной системе ребенка.

Можно ли кушать кус-кус при сахарном диабете?

При сахарном диабете кус-кус употреблять в пищу нельзя, потому что в нем так называемые «легкие» углеводы, которые противопоказаны при данном заболевании.

Вызывает ли аллергию кус-кус?

Кус-кус крайне не аллергенен и редко вызывает аллергию. Аллергия может быть на некоторые вещества или злаки состоящие в кус-кусе.

Как хранить кус-кус?

Место для хранения кус-куса должно быть недоступно для вредителей. Влагу кус-кус не любит, поэтому хранить лучше всего в пластмассовой банке.

Блюда из кус-куса

Традиционно кус-кус варят или готовят на пару. Можно использовать для гарнира, супов, салатов, как начинку (например перца), так же его добавляют в фарш.

Это —  самая универсальная крупа, потому что она совместима практически со всеми продуктами.

Кус-кус и диета

Как отдельное питание при диете кус-кус не подходит, в нем 376ккал.

Наиболее подходят блюда с кус-кусом при интенсивных занятиях спортом. Он поможет восстановить силы и поднять настроение.

Продукты в спортивном питании.

Вопрос-ответ

Что такое кускус и чем он полезен?

Что такое кускус? Внешне кускус представляет собой мелкие гранулы или крупинки, напоминающие манную крупу. Этот продукт имеет легкую текстуру, готовят его путем парения или замачивания в горячей воде. Кускус – отличный источник сложных углеводов, белка, клетчатки, витаминов и минералов.

В чем разница между кус-кус и булгур?

Кускус делают из манной крупы и муки, приготовленной из твердых сортов пшеницы. Булгур — из измельченной и приваренной пшеницы твердых сортов. Булгур крупный, напоминает или семена (если помол средний), или пшеничное золотое зерно при крупном помоле. Крупинки булгура разные по размеру.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте качественный кус-кус. Обратите внимание на упаковку и срок годности. Лучше всего выбирать продукт от известных производителей, чтобы быть уверенным в его свежести и вкусе.

СОВЕТ №2

Правильно готовьте кус-кус. Для достижения наилучшего результата, используйте соотношение 1:1,5 (одна часть кус-куса к одной с половиной части жидкости). Дайте ему настояться под крышкой около 5-10 минут, чтобы он впитал всю влагу.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с добавками. Кус-кус отлично сочетается с овощами, мясом, рыбой и специями. Попробуйте добавить оливковое масло, лимонный сок или свежую зелень для улучшения вкуса и аромата.

СОВЕТ №4

Используйте кус-кус как основу для салатов. Он прекрасно подходит для создания легких и питательных салатов. Добавьте к нему свежие овощи, бобовые и заправку, чтобы получить полноценное блюдо.