Пюре из тыквы и яйцо всмятку

Белки:

,

жиры:

,

углеводы: на 100 гр.

1. Тыква сырая — 500 гр.
2. Горошек зеленый — 200 гр.
3. Перо зеленого лука – на ваше усмотрение
4. Перец горошком и лавровый лист – на ваше усмотрение
5. Зелень – по вкусу.
6. Яйцо – 1 шт.

Что же приготовить, когда ты сидишь на втором этапе такой непростой, но такой желанной белковой диеты Пьера Дюкана? Особенно сложно, когда речь заходит о гарнире, по сути, втором блюде. Чаще всего мы привыкли готовить к мясу или рыбе блюда из картофеля, скажем, всеми любимое пюре. Но нам запрещено на этом этапе употреблять картошку в любом виде. А пюре хочется… Мы нашли для вас отличный выход – пюре из тыквы!

Сама по себе тыква – это чудо. Если к этому чуду добавить фантазии, немного разрешенных продуктов, мы получим великолепное блюдо. Оно насытит. С его помощью организм пополнится величайшим множеством разных полезностей. Да и настроение, если кто-то испортил вам его, при одном лишь взгляде на это пюре поднимется.

Чем еще примечателен этот наш сегодняшний рецепт, так это простотой приготовления и минимальным набором ингредиентов. Правда, все это не снимает с нас ответственности за приготовление полноценного второго блюда, которое можно есть и утром, и вечером, и в полдень. Словом, всегда! Более того, этому пюре, очень близкому к обычному, картофельному, будут очень рады детки.

Ну и не будем забывать еще об одном моменте. Несмотря на сытность блюда, а ведь мы еще добавим к нему яйцо всмятку, оно никаким образом не отразится ни на нашей талии, ни на наших боках!

Как приготовить пюре из тыквы и яйцо всмятку для белково-овощного дня по диете Дюкана?

Шаг 1

С чего начнем? Наверное, с яйца. Это же очень деликатный процесс. Нужно успеть ухватить нужный момент, чтобы оно не сварилось вкрутую. Безусловно, у каждой хозяюшки  есть свой подход к решению этой проблемы.

Но существует несколько общих правил. Скажем, в какой момент положить яйцо в воду. В кипяток или в холодную?

Сегодня сварим по второй схеме. В маленькую кастрюльку нальем воду и положим в нее яйцо. Накрыв крышкой, ждем, пока вода закипит. Буквально через полминуты яйцо можно смело вынимать из кипятка. Охлаждать его или нет? Лучше не надо. Ведь теплое всегда вкуснее!

Шаг 2

Теперь мы можем взяться за тыкву. О ее полезных качествах столько написано! И неслучайно те, кто следит за своим здоровьем и строит свое питание, четко и грамотно балансируя его, так часто готовят из нее блюда.

Каротин спасителен при проблемах со зрением. Клетчатка, которой славится тыква, улучшает пищеварение (2 кусочка после плотной трапезы!). Ей рады гипертоники, люди полные, те, у кого есть проблемы с легкими, кроветворением и пр. Словом, готовим! Кожура тыквы очень толстая, потому режем аккуратно, чтобы не пораниться. Нам надо, чтобы получились кусочки средних размеров. Нальем в кастрюлю воды и отправим туда ломтики.

Шаг 3

Приготовим зеленый лук. Это всегда праздник на столе! Особенно весной, да и в пору, когда мы садимся на ту или иную диету. Как хорошо делают те, кто не выбрасывает пустивший перо лук, а ставит в баночку с водой на подоконник. Лучок быстро пускает зеленые перышки. А уж мы точно найдем им применение.

Что, как не лук, так поддержит наш изголодавшийся организм! Помоем лучок и нарежем произвольно, так, как вам больше нравится. Можно отварить вместе с тыквой, но только минуту, не более. Или накрошить и потом украсить блюдо мелко нашинкованным, как на салатик или в суп. Сырой, он будет еще и полезнее. Но опять же, это на вкус!

Шаг 4

Горошек зеленый – универсальный товарищ в кулинарии. Столько салатов с его участием, столько разных других блюд. В нашем рецепте ему тоже отведена достойная участь. Он и витаминами напитает, и насытит, и украсит блюдо.

Как ввести горох? В сыром виде или вареном? Тут многое зависит от того, какой он – свежий или замороженный. Если вы только что его вынули из морозилки, то его лучше отправить в кастрюлю – на полминуты. Но только с тем, чтобы он был теплым. Свежий горошек можно просто положить в пюре и перемешать.

Шаг 5

Сольем бульон, в котором варилась тыква и прогрелся горошек. Он всегда пригодится! Если клали лавровый лист, удалим его. И отправим ломтики тыквы в блендер или другой измельчитель, какой у вас в вашем хозяйстве.

Нужно приготовить однородную массу. Если пюре очень жидкое, лишнюю влагу выпариваем, кстати, и пюре таким образом подогреется.

Шаг 6

Перед подачей введем в него зеленый горошек и зеленый

лук

. Подавать нужно только в горячем виде.

С яйцом, сваренным всмятку, вы получите отличный, скажем, завтрак, сытный и вкусный. И это при том, что блюдо будет без масла!

Врачи отмечают, что сочетание пюре из тыквы и яйца всмятку является не только вкусным, но и полезным. Тыква богата витаминами A, C и E, а также клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Яйцо всмятку, в свою очередь, является отличным источником белка и полезных жиров, необходимых для поддержания энергии и здоровья мышц.

Такое блюдо может быть особенно полезно для детей и пожилых людей, так как легко усваивается и содержит все необходимые микроэлементы. Врачи рекомендуют включать его в рацион как завтрак или легкий ужин, подчеркивая, что сочетание этих продуктов способствует поддержанию нормального уровня сахара в крови и улучшает общее самочувствие.

Пюре из тыквы и яйцо всмятку — это сочетание, которое вызывает много положительных отзывов. Многие гурманы отмечают, что тыквенное пюре обладает нежной текстурой и сладковатым вкусом, который идеально гармонирует с кремовой консистенцией яйца всмятку. Это блюдо часто хвалят за его питательность и легкость, что делает его отличным вариантом для завтрака или легкого ужина.

Некоторые люди подчеркивают, что добавление специй, таких как корица или мускатный орех, придаёт пюре особую изюминку. Яйцо всмятку, в свою очередь, добавляет блюду насыщенность и белок, что делает его не только вкусным, но и полезным. Кулинары рекомендуют подавать это сочетание с поджаренным хлебом или зеленью, что делает его ещё более аппетитным. В целом, пюре из тыквы и яйцо всмятку — это не только вкусно, но и красиво, что радует глаз и поднимает настроение.

ТАК ТЫКВУ ВЫ НЕ ГОТОВИЛИ‼️ А ЗРЯ‼️ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ ТЫКВЫ ЗА 20 МИНУТ #Shorts

Несколько полезных советов

• Пюре из тыквы, как и все остальные блюда этой диеты, готовим только без соли.
• При закипании воды кладем лаврушечку, если есть такое желание.
• Пюре всегда можно подогреть, не боясь, что оно будет жестким. В крайнем случае, добавим в него бульон, в котором варилась тыква.
• Не забываем о том, что во всем нужна мера. В том числе даже если речь идет о таком деликатном завтраке.
• Помним о том, что нам нужно выпить не менее двух литров обычной чистой воды.
• Обязательно гуляем ежедневно не менее получаса в день.
• Делаем зарядку!

Вопрос-ответ

Тыква и 2 яйца Тыква вкуснее пиццы! Так ТЫКВУ вы ещё НЕ ГОТОВИЛИ! Вкусный ужин из простых продуктов!

Кому нельзя есть суп-пюре из тыквы?

В частности, продукт не рекомендуется употреблять при обострении желудочно-кишечных заболеваний: при остром гастрите, колите, язвенной болезни, панкреатите, а также при отравлениях. Кроме того, тыква имеет желчегонный эффект, поэтому с ней нужно быть осторожными людям, у которых есть проблемы с желчевыделением.

Сколько тыквенного пюре на яйцо?

Заменители тыквы практически для любого рецепта: яйца: добавьте 1/4 стакана органического тыквенного пюре на каждое яйцо.

🍂Как приготовить пюре из Тыквы для осенних начинок от Галины Егиазарян🍂Pumpkin puree

Что добавляют в тыквенное пюре?

Тыквенное пюре едят как самостоятельный продукт, нередко добавляя в него тертое яблоко или морковь. Подают в качестве гарнира, добавляют в тесто, варят из него супы. Оно отлично сочетается с грибами и сыром.

Сколько нужно варить тыкву на пюре?

Тыкву для пюре нужно варить около 15-20 минут после закипания воды, пока она не станет мягкой. Время варки может варьироваться в зависимости от размера кусочков тыквы.

Советы

СОВЕТ №1

Для достижения идеальной текстуры пюре из тыквы, выбирайте спелую и сладкую тыкву. Лучше всего подходят сорта, такие как мускатная или сахарная тыква, которые имеют более насыщенный вкус и кремовую консистенцию.

СОВЕТ №2

Чтобы яйцо всмятку получилось с идеальным жидким желтком, варите его в кипящей воде всего 6-7 минут. После этого сразу же поместите его в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить нужную текстуру.

СОВЕТ №3

Для более насыщенного вкуса пюре из тыквы добавьте в него щепотку соли, перца и небольшое количество оливкового масла или сливочного масла. Это подчеркнет сладость тыквы и сделает блюдо более ароматным.

СОВЕТ №4

Подавайте пюре из тыквы и яйцо всмятку с зеленью, такой как петрушка или базилик, для добавления свежести и яркости. Это не только украсит блюдо, но и придаст ему дополнительные вкусовые нотки.