Еда влияет на самочувствие и настроение человека не меньше, чем жизненные обстоятельства. Если вам постоянно хочется отложить дела на потом и прилечь на диван, пора пересмотреть рацион. Узнайте, какие продукты приводят к такому вялому состоянию, и ограничьте их употребление. Уже через 2–3 дня вы почувствуете изменения в организме, а спустя месяц к вам вернутся высокая работоспособность и желание жить на полную катушку.
Продукты с высоким содержанием сахара
Какие продукты обычно едят люди, чтобы поднять настроение? Всякие конфетки, печеньки, булочки, пирожные и другие сладости.
Но такие лакомства действуют на самочувствие обманчиво:
- Вначале уровень сахара в крови резко повышается.
- Головной мозг получает сигнал о выбросе дофамина – гормона «радости».
- Поскольку сладости на 80–90% состоят из «простых» углеводов, то моментально усваиваются организмом.
- Сахар в крови снова падает. Это приводит к ощущениям усталости, разбитости, раздражительности.
- Человек хочет восстановить прежнее состояние, интуитивно понимая, что в организме не хватает сахара. В результате снова употребляет сладкое.
Получается замкнутый круг. Из-за постоянных скачков сахара в крови человек никак не может побороть усталость и апатию.
Вредное влияние сладостей на психику было подтверждено в ряде научных работ. Так, в медицинском журнале «Medical Hypotheses» в январе 2020 года были опубликованы результаты исследования учёных из университета Канзаса в США. Эксперты считают, что сахар действует на организм подобно алкоголю: в малых дозах стимулирует, а в больших – вызывает метаболические, нейробиологические и воспалительные изменения в головном мозге.
Мнение эксперта: «Сахар благотворно влияет на многие виды паразитических микроорганизмов, которые производят химические соединения, запускающие в головном мозге реакции тревоги, стресса и депрессии»,
–
учёный-психолог Стивен Иларди.
Какие продукты питания позволяют слезть с «сахарной иглы»? Всасывание сахаров в кровь замедляет клетчатка. Поэтому, если вы хотите чувствовать себя бодро, выбирайте правильные сладости.
Читайте также:
Например, такие:
- свежие фрукты и ягоды;
- сухофрукты;
- натуральный зефир и пастилу.
Но кушать их лучше в первой половине дня. При вечернем употреблении такие продукты способны привести к бессоннице и набору веса.
Продукты с транс-жирами
Какие продукты нельзя есть вообще? Те, что пропитаны транс-жирами. Последние появляются в растительных маслах, которые довели до твёрдого состояния искусственным путём и под воздействием высоких температур. Учёными была неоднократно доказана взаимосвязь между такими веществами и повышением риска сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета 2 типа и даже рака.
Важно! Согласно результатам исследования, опубликованного в журнале «PlosOne», питание с высоким содержанием транс-жиров не просто ухудшает настроение, но и увеличивает риск депрессии на 48%.
В каких продуктах содержится больше всего транс-жиров?
Список получается широким:
- маргарин;
- майонез и соусы на его основе;
- фастфуд, особенно картофель фри и кусочки мяса в мучной панировке;
- жареные пирожки и чебуреки;
- промышленные кондитерские изделия: песочное печенье, вафли, пирожные, бисквитные рулеты и кексы;
- замороженные полуфабрикаты: пельмени, клёцки, блинчики, пицца;
- попкорн для приготовления в микроволновой печи.
Ни один производитель никогда не напишет на упаковке фразу «транс-жиры». Последние прячутся в составе под названиями модифицированные/гидрогенизированные масла. А иногда их вообще никак не помечают.
-
Читайте также:
Продукты, которые долго перевариваются
Знаете ли вы, что на процесс пищеварения организм тратит даже больше энергии, чем на физические упражнения? Поэтому после плотного обеда или ужина многих людей клонит в сон. И чем тяжелее пища, тем сильнее чувство усталости.
Какие продукты нужно исключить из меню, чтобы всегда оставаться бодрым? Постарайтесь избегать пищу, в которой содержится одновременно много жиров и углеводов или жиров и белков.
Вот примеры таких блюд:
- майонезные салаты вроде советского «Оливье»;
- курица-гриль;
- жареная свинина с картофельным пюре;
- сало с хлебом;
- пирожные с кремом;
- молочные супы с макаронами, мучными клёцками или крупой;
- яичница с беконом;
- блины с мясными начинками, творогом или сыром;
- низкосортные макароны.
Такие продукты вызывают не только усталость, но и проблемы с органами ЖКТ. После их употребления часто возникают вздутие и урчание живота, ощущение тяжести, запоры.
Мнение эксперта: «Продукты со скоростью переваривания 2–3,5 часа считаются тяжёлыми и усваиваются организмом довольно проблематично. Прежде всего, это жирная пища, а также жирная пища в сочетании с белковой»,
–
врач-диетолог Полина Глинская.
Молочные продукты
Какие молочные продукты вызывают усталость и апатию? На первое место следует поставить цельное коровье молоко. Оно содержит белок казеин. А в организме взрослого человека содержится мало ферментов, способных его расщеплять. При употреблении цельного молока пищеварительная система подвергается серьёзной нагрузке, что приводит к ухудшению самочувствия.
Это интересно! Немного лучше ситуация обстоит с козьим молоком, так как его белки легче усваиваются организмом.
-
Читайте также:
Также коровье молоко содержит «сложный» сахар – лактозу. В Европе 48% жителей имеют непереносимость этого вещества. А в регионах Африки и Юго-Восточной Азии показатель доходит до 80–100%.
Какие ещё молочные продукты повышают риск столкнуться с усталостью?
Избегайте такую молочку:
- твёрдые сыры;
- сладкие фруктовые йогурты;
- сметану с жирностью от 20%.
Они или долго перевариваются, или перегружают тело «пустыми» калориями. Обезжиренные йогурты порой бывают вреднее жирных, так как для достижения нормальной консистенции в них добавляют загустители и стабилизаторы.
Кисломолочные напитки (кефир, простокваша, ряженка) реже вызывают усталость и апатию. В них содержатся лакто и бифидобактерии, которые помогают организму человека переваривать молочные белки и сахара.
Мнение эксперта: «У 1/3 моих пациентов причиной нехватки энергии является именно «молочка»,
–
доктор медицинской клиники Кливленда Лайла Блейк-Гамбс.
Продукты, богатые магнием
Магний – один из самых важных макроэлементов для организма человека. Он положительно влияет на работу всей мышечной системы (в том числе мышц сердца), защищает психику от стресса, стимулирует моторику кишечника и выводит излишки холестерина.
-
Читайте также:
Однако при переизбытке магния в организме польза оборачивается вредом. Человека накрывают усталость, сонливость и заторможенность. В зоне риска находятся лица с почечной недостаточностью, гипотиреозом, а также те, кто принимает витаминно-минеральные комплексы или препараты с литием.
Внимание! Суточная норма магния для мужчин составляет 300 мг., а для женщин – 400 мг.
Таблица «В каких продуктах много магния»
| Продукт | % от суточной нормы макроэлемента в 100 гр. |
| Семена кунжута | 135% |
| Пшеничные отруби | 112% |
| Семечки подсолнуха | 79% |
| Орехи кешью | 68% |
| Гречка | 65% |
| Арахис | 45% |
А вот бананы обвиняют в чувстве усталости незаслуженно. Чтобы получить переизбыток магния, здоровому человеку нужно съесть как минимум 10 штук.
Невкусные продукты
Какие продукты снижают настроение и вызывают усталость у 90–95% людей? Пресные, неэстетичные, однообразные. Многие приверженцы диет заставляют себя есть на завтрак гречку без соли или давятся обезжиренным творожком на ужин. Нормальные бутерброды заменяют отрубными хлебцами, а сочное мясо – сухой отварной грудкой.
Однако при виде нелюбимой пищи слюна практически не выделяется. А ведь в ней содержатся ферменты, которые отвечают за усвоение питательных веществ. В итоге организм не получает ни энергии, ни удовольствия. И какое бы количество невкусных продуктов человек ни ел на диете, состояние остаётся плохим.
От такого списка ограничений и запретов у многих возникнет вопрос: «А что тогда вообще можно есть?». Однако бодрящим действием на психику обладает не меньшее число продуктов. Например, овощи, свежие фрукты и ягоды, рыба, яйца, цельнозерновые каши. А в разумных количествах – горький шоколад и кофе. И даже перечисленные в статье продукты вам не навредят, если есть их редко и по чуть-чуть.
Вопрос-ответ
Какие продукты вызывают лень?
Продукты, богатые сахаром и простыми углеводами, такие как сладости, выпечка и фастфуд, могут вызывать чувство усталости и лени, так как они быстро повышают уровень сахара в крови, а затем вызывают его резкое падение. Также недостаток питательных веществ, таких как белки и сложные углеводы, может привести к снижению энергии и мотивации.
Какая еда вызывает у вас наибольшую усталость?
Обработанные продукты, такие как торты, печенье, замороженная пицца, хлеб и сладкие напитки, перегружены рафинированным и добавленным сахаром — часто в форме кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Избыток сахара посылает слишком много глюкозы в мозг, а слишком много глюкозы может вызвать воспаление в мозге, а также усталость и депрессию.
Какая еда вызывает сонливость?
Какие продукты вызывают сонливость? Сонливость возникает из-за углеводов, триптофана и магния. Углеводы повышают уровень сахара в крови, однако он быстро спадает — именно этот процесс и вызывает сонливость. В большом количестве углеводы содержатся в сладком, мучном, рисе и картофеле.
Советы
СОВЕТ №1
Избегайте продуктов с высоким содержанием сахара. Сладости и газированные напитки могут вызывать резкие колебания уровня сахара в крови, что приводит к усталости и апатии. Вместо этого выбирайте натуральные источники сахара, такие как фрукты.
СОВЕТ №2
Сократите потребление обработанных продуктов. Фастфуд и полуфабрикаты часто содержат много консервантов, трансжиров и искусственных добавок, которые могут негативно сказываться на вашем самочувствии. Старайтесь готовить дома из свежих ингредиентов.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на уровень гидратации. Недостаток воды может привести к усталости и снижению концентрации. Убедитесь, что вы пьете достаточное количество жидкости в течение дня, предпочтительно в виде воды или травяных чаев.
СОВЕТ №4
Включите в рацион продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как рыба, орехи и семена. Эти полезные жиры способствуют улучшению настроения и могут помочь в борьбе с апатией и усталостью.
