Лишний вес и ожирение стали настоящей проблемой 21 века. Британская аналитическая компания «Ipsos Mori» провела исследование, в ходе которого спрашивала у жителей разных стран, как они оценивают процент ожирения в своем регионе. Так вот россияне считают, что в их стране количество людей, страдающих ожирением, составляет 57%!
Философия правильного питания Инь и Ян
Рекомендаций по правильному питанию в мире довольно много. Классический подход подразумевает подсчет калорий и пропорциональное сочетание в рационе белков, жиров и углеводов.
Однако на востоке дело обстоит иначе – например, в китайской философии под правильным питанием подразумевают гармоничное сочетание энергии Инь и Ян продуктов.
Врачи отмечают, что понимание концепции Инь и Ян в питании может значительно улучшить здоровье и общее самочувствие. Продукты, относящиеся к категории Инь, обладают охлаждающими свойствами и могут быть полезны в жаркое время года или при наличии воспалительных процессов в организме. К таким продуктам относятся свежие овощи, фрукты, молочные изделия и некоторые злаки. В то же время, продукты Ян, обладающие согревающим эффектом, рекомендуются для употребления в холодное время года или при недостатке энергии. К ним относятся мясо, специи, орехи и бобовые. Врачи советуют учитывать индивидуальные особенности организма и сезонные изменения при составлении рациона, чтобы достичь гармонии между Инь и Ян. Правильный баланс этих двух категорий продуктов может способствовать улучшению обмена веществ, повышению иммунитета и общему укреплению здоровья.
Какую энергию несет пища Инь и Ян: подробная таблица продуктов
Учение об Инь и Ян энергиях зародилось в Древнем Китае. Так, энергия Инь – темная и тяжелая, холодная, пассивная и воспринимающая – считается женским началом. Мужская энергия Ян – динамичная, светлая, легкая, теплая – стремится изнутри во внешнюю среду. При достижении энергией Инь своего максимума она превращается в Ян, поскольку все в природе гармонично.
Определенным типом энергии также наделены и продукты. Ниже представлена их классификация в зависимости от типа энергии.
Таблица 1. Продукты питания по типам энергии Инь и Ян
| Продукты | Холодный Инь | Теплый Ян | Инь=Ян |
| Напитки | Тонизирующие напитки с ярко выраженным ароматом: кофе, фруктовые соки, лимонады, пиво, вино. | Преимущественно зеленый чай. | Липовый отвар. |
| Мясо | Птица, особенно курица. | Свинина, баранина. | Говядина. |
| Овощи | Клубнеплоды –картофель, бобовые – фасоль, пасленовые – баклажаны и томаты, салатные листовые овощи – щавель и салат. | Корнеплоды: редис, морковь, репа и другие. | |
| Фрукты | Тропические плоды, арбуз, дыня. | Клубника. | Яблоки. |
| Злаковые | Рожь, ячмень, овес, кукуруза. | Пшеница, рис, просо. | |
| Рыба и морепродукты | Преимущественно речная рыба: щука, судак, карп, угорь. Из морских обитателей – форель, устрицы. | Маленькие и вертлявые рыбы: сельд, сардины, креветки. Икра. | Сом. |
| Молочные продукты | Мягкие, жирные и сладкие. Из цельномолочной продукции – сметана, кефир, простокваша, молоко. Из сыров – Голландский, Российский, а также плавленые и творожные сырки. Масложировая продукция. | Соленые и нежирные. Твердые сыры – Пармезан и Гауда. Брынза, кефир с 0-1% жирности. | Нежирные сорта сыра. |
| Приправы | Лимон, перец, имбирь, горчица, гвоздика, уксус. | Шафран, хрен, шалфей, полынь, цикорий. | Розмарин. |
Продукты Инь и Ян представляют собой важную концепцию в восточной философии и традиционной медицине. Люди отмечают, что правильное сочетание этих продуктов может значительно повлиять на общее состояние здоровья и самочувствие. Холодные продукты Инь, такие как огурцы и арбузы, помогают охлаждать организм, что особенно актуально в жаркую погоду. В то же время теплые продукты Ян, например, имбирь и чеснок, способствуют согреванию и активизации обмена веществ.
Многие отмечают, что сбалансированное питание, основанное на принципах Инь и Ян, помогает поддерживать гармонию в организме. Например, в зимний период предпочтение отдается теплым блюдам, в то время как летом люди чаще выбирают легкие и охлаждающие продукты. Важно учитывать индивидуальные особенности и состояние здоровья, чтобы достичь оптимального баланса. Таким образом, осознанный подход к выбору продуктов может стать ключом к улучшению качества жизни.
Как определить продукты Инь и Ян?
Для сохранения баланса энергии в организме важно уметь определять тип продуктов, которые мы потребляем.
При определении энергии пищи необходимо обратить внимание на ряд особенностей:
- Вкус и запах. Пища Инь – сладкая и ароматная, Ян – жирная и соленая.
- Текстура Инь-продуктов – легкая и мягкая, Ян – жесткая и твердая.
- Калорийность. Пища Инь – низкокалорийная. Чем больше в продукте содержится калорий, тем более выражена в нем Ян-энергия.
- По форме. Продукты Инь – продолговатые. Ян – круглые.
- Рост. Растения Инь, как правило, возвышаются над землей, растут очень быстро, хорошо себя чувствуют в теплом климате. Ян – растут под землей в холодном климате.
- Способ приготовления. Пища Инь готовится при помощи варки или пара. Ян – при помощи запекания, тушения или обжарки. Классический представитель энергии Ян – шашлык.
- Срок хранения. Ян-продукты хранятся дольше, чем пища Инь.
Пища Инь – охлаждает, делает организм пассивным и вялым. Инь-энергией обладает практически вся растительная пища.
Ян – согревает, наделяет энергией, улучшает работу мозга. Продукты Ян, как правило, небольшого размера, теплые, сухие. Преимущественные цвета – оранжевый и красный. К Ян относится большинство животной пищи.
Какие признаки нехватки в организме энергий Инь и Ян?
Для нормального функционирования организма необходимо гармонично сочетать Инь и Ян продукты, поскольку преобладание в рационе того или иного типа продуктов способно расстроить работу организма, привести к недомоганию, вялости, депрессии, и даже вызвать серьезные заболевания. Кроме того, несоблюдение диеты способно нарушить гармонию с собой и внешним миром.
Признаки нехватки энергий Инь и Ян в организме:
О нехватке в организме Ян-продуктов сигнализируют:
- Слабость и снижение активности.
- Повышение аппетита, ведущее к ожирению.
- Слабость в ногах, потливость и кашель.
- Проблемы со стулом.
- Болезненные ощущения в пояснице.
- Бледный серый цвет лица.
- Цианоз кожи и губ.
О недостатке в организме пищи Инь свидетельствуют:
- Жирная кожа.
- Слишком громкий голос.
- Снижение аппетита.
- Гиперактивность.
- Неутолимое чувство жажды;
- Беспокойство по пустякам.
- Общая усталость.
- Люди с недостатком энергии Инь наиболее часто подвержены кашлю с мокротой и слизью.
Тест на определение типа энергии
Предлагаем Вам пройти тест на определение типа энергии:
- Вы можете с уверенность сказать, что ваши руки и ноги практически всегда теплые (да – «+8» баллов, нет – «-8»)?
- Вы предпочтете жаркое лето зиме (да – «+4», нет – «0»)?
- Вы больше любите зиму, нежели лето (да – «-4», нет – «0»)?
- У вас есть лишний вес (да – «+1», нет – «0»)?
- Вы обладатель нормального веса или веса ниже нормы (да – «-1», нет – «0»)?
- Вы считаете себя энергичным человеком (да – «+8», нет – «0»)?
- Занятие физическим трудом утомляет вас (да – «0», нет – «+4»)?
- Вы считаете себя ленивым человеком (да – «-4», нет – «+4»)?
- Вы способны уснуть в автомобиле (да – «-8», нет – «+8»)?
- Вы сексуально активны (да – «+8», нет – «-8»)?
- Вы обладаете красивой подтянутой фигурой (да – «+4», нет – «-4»)?
А теперь подсчитайте результат:
Читайте также:
- Минус свидетельствует о том, что в вас преобладает энергия Инь.
- Если у вас получилось 1-8 баллов – вы представитель Ян-энергии.
Если по результатам теста вы увидели, что в вас буквально кипит энергия Ян – разнообразьте свое питание пищей Инь: употребляйте больше злаковых, овощей, морепродуктов и рыбы, также исключите из рациона слишком жирную, соленую и сладкую пищу.
Людям Инь рекомендуется включить в свое питание мясо, молочные продукты, сладкое, также можно поэкспериментировать со специями.
Как достичь гармонии Инь и Ян?
Чтобы в организме был баланс энергий Инь и Ян, следует употреблять в пищу как можно больше продуктов, в которых обе энергии содержатся в равном количестве.
Достигаем гармонии энергий Инь и Ян:
- 70% рациона – злаки, 15% – отварные овощи, по 5% – сырые фрукты и овощи, рыба или мясо, молочные продукты.
- Рекомендуется во время приема пищи съедать один освежающий фрукт – грейпфрут, персик, апельсин.
- Для увеличения энергии пищи Ян жарьте ее на гриле, долго варите или запекайте.
- Экспериментируйте со специями: это могут быть тмин, паприка, кориандр, гвоздика, корица.
- Перед употреблением старайтесь термически подготовить пищу – китайская медицина советует запекать даже фрукты и овощи.
- Выстраивайте питание в соответствии с сезоном: летом в рацион полезно включать больше продуктов с энергией Инь, зимой – больше пищи Ян.
Это интересно!
Исконная русская кухня соотносится с принципом сочетания Инь и Ян энергий. Пища Инь – каши и хлеб, Ян – корнеплоды: борщ, пареная репа, винегрет.
Жителям северных широт не рекомендуется включать в рацион тропические фрукты, поскольку они содержат много энергии Инь, в то время как в холоде организм нуждается в энергии Ян.
Свежие огурцы, помидоры и капуста – пища Инь, но в засоленном виде овощи трансформируются в Ян-энергию.
Будьте здоровы!
Вопрос-ответ
Какие продукты обладают энергией Инь?
Продукты Инь это: грибы, жиры, картофель, кофе, куриное мясо, маргарин, масло (растительное и сливочное), мед, молоко, морковь, огурцы, орехи, помидоры, пшеница, сладкие фрукты, сладости, сметана. Практически Инь-Энергией обладают все растительные продукты. Пища Инь — низкокалорийная.
Какие продукты являются инь и ян?
Примерами продуктов инь являются арбуз, огурец, тофу и многие листовые зеленые овощи. С другой стороны, продукты ян согревают, бодрят и стимулируют, что делает их хорошо подходящими для людей с холодным или влажным дисбалансом. Примерами продуктов ян являются имбирь, чеснок, красное мясо и специи, такие как корица и гвоздика.
-
Читайте также:
Какая сторона Инь, а какая Ян?
Инь-Ян как две фазы циклического движения. Отсюда было выведено, что свет, Солнце, восток (где восходит Солнце) связаны с Ян, а Земля, Луна, тьма, запад – с Инь. Если смотреть на юг, то восток будет по левую руку, поэтому левое относится к Ян, правое – к Инь.
Что горячее, инь или ян?
Пищу можно описать как сильно иньскую (холодную), иньскую (свежую), нейтральную, янскую (теплую) и сильно янскую (горячую). Иньская пища «освежает» тело.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите свойства продуктов: Перед тем как составить свой рацион, ознакомьтесь с характеристиками продуктов Инь и Ян. Это поможет вам лучше понять, какие продукты подходят для вашего типа тела и состояния здоровья.
СОВЕТ №2
Сбалансируйте свой рацион: Постарайтесь включить в свой рацион как продукты Инь, так и Ян. Это поможет достичь гармонии в организме и поддерживать оптимальный уровень энергии и здоровья.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на сезонность: Выбирайте продукты в зависимости от времени года. Например, в холодное время года лучше употреблять больше теплых продуктов Ян, а в жару — охлаждающие продукты Инь.
СОВЕТ №4
Прислушивайтесь к своему организму: Каждый человек уникален, и то, что подходит одному, может не подойти другому. Обращайте внимание на свои ощущения после употребления различных продуктов и корректируйте свой рацион в соответствии с ними.
