Кушать сколько угодно и не поправляться при этом – звучит заманчиво, правда? А ведь волшебные продукты действительно существуют! Вся прелесть – в их отрицательной калорийности.
Что такое отрицательная калорийность
Само название «отрицательная калорийность» несколько неверно, более подходящий термин – «нулевая калорийность». Расщепляя и усваивая полезные вещества, потребляемые из таких продуктов, организм тратит энергии и сжигает калорий столько же, сколько вы съели.
Вот некоторые продукты с калорийностью «минус»:
- Тыква.
- Огурцы.
- Чеснок.
- Лук.
- Морковь.
- Шпинат.
- Сельдерей.
- Редис.
- Белокочанная капуста.
- Грибы.
- Апельсины.
- Персики.
- Клубника.
- Арбуз.
- Смородина.
- Имбирь.
- Корица.
- Зеленый чай.
- Вода.
Врачи отмечают, что концепция продуктов с отрицательной калорийностью, таких как сельдерей или огурцы, вызывает много споров. Научные исследования показывают, что такие продукты действительно содержат очень мало калорий, однако их потребление не приводит к значительной потере веса. Врачи подчеркивают, что для эффективного похудения важен общий баланс калорий, а не только выбор низкокалорийных продуктов. Кроме того, многие из этих «отрицательных» продуктов не обеспечивают организм необходимыми питательными веществами. Специалисты рекомендуют сосредоточиться на разнообразном и сбалансированном питании, а не полагаться на мифы о чудодейственных продуктах. Правильный подход к питанию и физическая активность остаются ключевыми факторами в достижении и поддержании здорового веса.
Особенности приема продуктов с калорийностью «минус»
Отрицательной калорийностью могут похвастаться многие продукты, особенно фрукты, овощи, ягоды и различные специи.
На заметку!
Средняя суточная норма употребления продуктов с калорийностью «минус» для взрослого – около 500 г фруктов и 500 г овощей.
Для большей полезности такие продукты лучше употреблять свежими, поскольку так они сохраняют много полезных свойств. Если же вы решили приготовить что-нибудь в тушеном виде, не пользуйтесь жирными соусами, животными жирами, а самое главное – солью и сахаром. В противном случае «минус» уверенно изменится на «плюс», и полезные на первый взгляд блюда добавят вашей талии несколько лишних сантиметров.
Польза для похудения
Панацеей для борьбы с избыточным весом назвать продукты с отрицательной калорийностью все же нельзя. Несмотря на большие затраты энергии на их переваривание, для сжигания жиров этого не хватает. Представьте себе: чтобы избавиться даже от одного лишнего килограмма, требуется сжечь тысячи калорий. Та малость, с которой могут справиться продукты с отрицательной калорийностью, не даст заметного эффекта без занятий спортом и соблюдения правил сбалансированного питания.
Однако несомненная польза в этих продуктах есть – во-первых, они содержат в себе множество полезных веществ, а во-вторых, являются отличной заменой самых разных вредных блюд.
Захотелось перекусить?
- Не тянитесь к вредным картофельным чипсам — лучше возьмите яблоко или апельсин. Вкусно, полезно, а самое главное – никакой угрозы лишних килограммов. Именно по этой причине продукты с отрицательной калорийностью входят в меню многих диет.
В последние годы концепция продуктов с отрицательной калорийностью привлекла внимание многих, стремящихся к похудению. Люди обсуждают, что такие продукты, как сельдерей, огурцы и брокколи, требуют больше энергии для переваривания, чем содержат сами. Однако, несмотря на популярность этой идеи, научные исследования не подтверждают существование «отрицательных калорий». На самом деле, все продукты имеют калорийность, и даже самые низкокалорийные из них не могут существенно повлиять на общий баланс калорий. Миф о таких продуктах может привести к неправильному пониманию питания и игнорированию важности сбалансированного рациона. Важно помнить, что здоровое похудение основывается на разнообразии пищи и контроле порций, а не на поиске «магических» продуктов.
Вред при чрезмерном употреблении
Благодаря своим свойствам продукты с нулевой калорийностью выглядят идеальным рационом на каждый день, но не стоит слишком увлекаться! Конечно, существуют различные диеты, рацион которых составляют исключительно низкокалорийные продукты, но важно помнить и то, что долгое пребывание на таких диетах может серьезно подорвать ваше здоровье.
На заметку!
- Одними витаминами организм сыт не будет — ему необходимы белки и жиры даже в период соблюдения вами строжайшей диеты. Резко переходить на скудный низкокалорийный рацион не следует — проконсультируйтесь с грамотным диетологом и составьте полноценное, но диетическое меню.
- Также не стоит забывать, что у некоторых людей на грибы, ягоды, цитрусовые и даже на различные виды зелени может быть аллергия. В этом случае от употребления заманчиво полезных продуктов лучше отказаться.
- Некоторые продукты противопоказаны к употреблению при различных заболеваниях. К примеру, персики запрещены при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при сахарном диабете, а клубника – при гастрите.
Всегда следует учитывать особенности вашего организма и состояние здоровья. Разнообразие продуктов с так называемой отрицательной калорийностью велико, и каждый сможет подобрать что-нибудь с наибольшей пользой для себя.
Можно ли беременным и кормящим грудью женщинам употреблять продукты с отрицательной калорийностью?
Продукты с отрицательной калорийностью можно и нужно включать в рацион будущих или уже кормящих мам. Овощи и фрукты являются настоящим кладезем пектина и клетчатки, очищающим кишечник от шлаков. А зелень обогатит организм витаминами и микроэлементами. К примеру, свекла поможет справиться с отеками, анемией, и улучшит работу почек, а яблоки укрепят иммунитет и мамы, и малыша.
Важно!
Беременным и кормящим женщинам следует обратить особое внимание на аллергенные продукты – клубнику, дыню, апельсины. Их чрезмерное употребление может привести к аллергии у малыша, поэтому следует внимательнее отнестись к своему рациону.
Читайте также:
Правда и мифы
Чего только не рассказывают о продуктах с нулевой калорийностью. Мы собрали для вас несколько интересных фактов и мифов!
Миф №1. На переваривание продуктов с отрицательной калорийностью организм тратит больше калорий, чем получает.
На самом деле это не совсем так. К примеру, вы съели 100 г шпината, в которых содержится 23 калории. На его переваривание также уйдет около 23 калорий, но никак не больше.
Миф №2. Можно употреблять сколько угодно сладкого и жирного, заедать волшебными продуктами, и худеть при этом.
Пожалуй, это самое распространенное заблуждение. Но к сожалению всех обожателей вкусно полакомиться, такую чудо-еду еще не изобрели. Если употреблять много сладкого, мучного и жирного – никакое количество низкокалорийных продуктов не поможет избавиться от лишнего веса.
Миф №3. Продукты с нулевой калорийностью способствуют сжиганию жира.
На самом деле жир сжигают регулярные занятия спортом и активный образ жизни, а продукты с нулевой калорийностью способствуют ускорению обмена веществ и улучшают пищеварение.
А теперь перейдем от мифов к несомненному факту:
-
Читайте также:
- Продукты с отрицательной калорийностью могут стать вашими друзьями во время похудения — это лучшая замена конфетам и другим сладостям. Соблюдая диету, такие продукты можно употреблять практически без ограничений, даже после 6 вечера (но не позже, чем за 2 часа до сна).
Что можно приготовить из продуктов с отрицательной калорийностью?
Многообразие продуктов с отрицательной калорийностью позволяет пофантазировать и приготовить огромное количество полезных блюд.
Наиболее популярные и простые в приготовлении блюда:
- Острый овощной суп.
- Куриная грудка с зеленой фасолью.
- Суп со шпинатом.
- Карпаччо из кабачков.
- Чечевица с сельдереем.
- Капустный суп.
- Салат из семги и фруктов.
- Курица с киви и овощами.
- Тушеные грибы с острыми специями.
- Салат овощной с творожно-кефирной заправкой.
- Овощное рагу.
- Овощи в мультиварке.
Мнения врачей и диетологов
Диетологи подтверждают, что фрукты и овощи с нулевой калорийностью полезны для организма. Но полностью исключать из своего рациона продукты, содержащие белки и жиры, категорически не рекомендуется.
Комплексный подход – вот панацея от всех бед! Включите в свое меню низкокалорийные рецепты, совместите их с другими полезными блюдами (нежирными и несладкими), ведите активный образ жизни и избавьтесь от вредных привычек — только тогда организм скажет вам «спасибо».
Вопрос-ответ
Что будет, если есть продукты с отрицательной калорийностью?
Диета, основанная исключительно на продуктах с отрицательной калорийностью, может привести к недостатку белков, жиров и некоторых витаминов и минералов, что негативно скажется на здоровье в целом.
Какая еда имеет отрицательную калорийность?
Поэтому, если вы видите в интернете список или таблицу продуктов с отрицательной калорийностью, не доверяйте им. В такие списки обычно входят сельдерей, брокколи, огурцы, шпинат, редис, спаржа, кабачки и цуккини, листовой салат. Из напитков – вода и зеленый чай.
В какой еде вообще нет калорий?
Огурцы, зеленый болгарский перец, редис, спаржа, помидоры, морковь, капуста. Эти продукты важны для организма и содержат мало калорий.
Почему у огурцов отрицательная калорийность?
Речь идет о еде, на переваривание которой тратится столько же или больше калорий, чем в ней содержится. Это зелень, огурцы, водоросли, сельдерей, капуста, спаржа, кабачки. Например, в кусочке огурца 10 ккал, а на пережёвывание и переваривание мы тратим 15 ккал — получается продукт с отрицательной калорийностью.
-
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
Изучите состав продуктов с отрицательной калорийностью. Многие из них, такие как сельдерей, огурцы и брокколи, содержат много воды и клетчатки, что помогает вам чувствовать себя сытым, не потребляя много калорий.
СОВЕТ №2
Не полагайтесь только на продукты с отрицательной калорийностью для похудения. Включайте их в разнообразный рацион, который будет содержать все необходимые макро- и микроэлементы для поддержания здоровья.
СОВЕТ №3
Следите за размерами порций. Даже продукты с отрицательной калорийностью могут привести к перееданию, если их есть в больших количествах. Умеренность — ключ к успешному контролю веса.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на способы приготовления. Используйте здоровые методы, такие как запекание, варка или приготовление на пару, чтобы сохранить полезные свойства продуктов и избежать добавления лишних калорий.
