Как приготовить легкий, питательный и вкусный суп

Белки:

,

жиры:

,

углеводы: на 100 гр.

1. Говядина – 400 г
2. Гречка – 100 г
3. Картофель – 2-3 шт.
4. Тыква – 150 г
5. Сельдерей (стебли) – 70 г
6. Лук – 100 г
7. Капуста – 100 г
8. Кабачок – 70 г
9. Зелень – по вкусу

Таким вопросом задаются не только неопытные хозяюшки. Этим могут интересоваться и все те, кто имеет проблемы со здоровьем или с лишним весом, а потому решат огранить себя в чем-то. Ведь от того, что мы едим, многое зависит.

Первые блюда – это огромное море рецептов. Преимущество у нас в том, что рынок и магазинные полки буквально переполнены разными продуктами. А посему и рецепты самые разные нам по плечу. Особенно те, от которых мы ждем и насыщения полезными продуктами, и пользы в плане похудения и здоровья.

Что делать, когда нужен суп, а продуктов, из которых его обычно готовят, и близко нет? Все очень просто! Ведь даже с небольшим кусочком мяса и набором порой даже не совсем совместимых между собой продуктов можно приготовить настоящий шедевр. Такой, какой предлагаем сегодня мы.

Способ приготовления

Шаг 1

Даже если нет мяса, суп получится во всех отношениях вкусный. Но мясо есть, потому отправим его вариться. Если бы в скороварке, было бы идеально. А пока готовим овощи.

Первой нарежем небольшими ломтиками тыкву.

Шаг 2

Гречку надо перебрать, прежде чем класть в суп. Она придаст суп прекрасный вкус, обогатив наши организмы множеством полезных веществ.

Перебрав крупу, отставим ее в сторону, но не замачиваем.

Шаг 3

Сельдерей

стеблевой не всегда есть в продаже. Потому, если нет стеблей, можно взять такое же количество клубней.

Ну, а стебли, отделив нужное количество, порежем на тонкие полудоли.

Шаг 4

Кабачки придадут супу особого колорита. Нет, он не станет похож на рагу. Просто кабачки приятно удивят вас в этом супе.

Нарежем их произвольно – кубиком или ломтиками.

Шаг 5

Вы видите в рецепте и капусту. Зачем она? Не только для сытности и витаминчиков. Ведь ее присутствие разбавит вкус остальных ингредиентов.

Настрогаем очень тонкой соломкой.

Шаг 6

Без

лука

суп не будет таким вкусным. И потому можно его нарезать побольше. Хотя это – дело вкуса.

Если вы не любите острый вкус обычного, настрогайте порей или красный, белый, которые более сладки.

Шаг 7

Последний ингредиент – картофель. В принципе, можно было бы и без него приготовить суп.

Но если мы хотим сытное первое блюдо, давайте таки введем его в состав. Очистим и нарежем в формате остальных овощей.

Шаг 8

А теперь – главное. Положив гречку в суп, минут через 5 отправим сюда и картошку, лук, тыкву. Еще через 5 минут кипения под крышкой и на маленьком огоньке добавим в кастрюлю остальные ингредиенты.

Еще минуты три – и суп готов! Подаем с зеленью, со сметаной или кетчупом, на вкус…

Врачи единодушны в том, что легкий и питательный суп может стать отличным дополнением к рациону. Они рекомендуют использовать свежие овощи, такие как морковь, брокколи и шпинат, которые богаты витаминами и минералами. Куриный или овощной бульон служит хорошей основой, придавая блюду насыщенный вкус без лишних калорий. Врачи советуют добавлять белок, например, курицу или бобовые, чтобы обеспечить чувство сытости и поддержать здоровье мышц. Специи, такие как куркума или имбирь, не только улучшают вкус, но и обладают противовоспалительными свойствами. Такой суп легко усваивается и подходит для всех возрастных групп, что делает его идеальным вариантом для здорового питания.

Многие люди отмечают, что легкий, питательный и вкусный суп — это идеальное решение для обеда или ужина. В отзывах часто упоминается, что такой суп легко готовится и требует минимального набора ингредиентов. Пользователи делятся рецептами, в которых основными компонентами являются свежие овощи, бульон и специи.

Некоторые предпочитают добавлять белок, например, курицу или бобовые, что делает блюдо более сытным. Также многие отмечают, что суп можно адаптировать под любые предпочтения, добавляя любимые продукты или заменяя их на сезонные.

Кроме того, люди подчеркивают, что супы отлично подходят для диетического питания, так как их можно готовить без лишнего масла и соли. В целом, отзывы подтверждают, что такой суп — это не только вкусно, но и полезно, что делает его популярным выбором среди домашних рецептов.

Быстрый супчик без мяса за 20 минут! Вкусный суп из простых продуктов!

Несколько полезных советов

• В рецептуре нет соли? Это хорошо. Ведь она никому не приноси пользы. Но, если вы привыкли к соленым блюдам, слегка присолите или добавьте в суп в самом конце томат.
• Вместо гречки в суп можно положить рис. Но процесс приготовления будет иной, поскольку рис может сделать суп мутным (потому крупу надо тщательно промывать).
• Чтобы бульон из говядины получился наваристым, наливаем сразу всю воду. Ведь, с учетом того, что говядина долго готовится, ее много выкипит. Хорошо с этим может справиться и мультиварка.
• В суп можно класть не кабачки, а, скажем, баклажаны – вкус существенно изменится, причем в лучшую сторону. И вообще, этот овощ отлично насыщает. Собственно, все ингредиенты можно менять на другие. В этом секрет супа.
• Несмотря на указанное в рецепте время на готовку тех или иных овощей, заглядывайте в кастрюлю регулярно – не перевариваются ли они, и тогда вкладывайте другие порции овощей. Ничто тут не должно перевариваться!

Вопрос-ответ

Вкусный суп, Простой и Быстрый рецепт! Такой суп съедают за раз и добавки просят.

Что добавить в суп, чтобы было вкуснее?

У всех идеальных супов есть общие ингредиенты. Жирная составляющая в виде оливкового, кокосового или даже сливочного масла, определяющая плотность супа. Овощи, придающие супу насыщенный вкус и особенный аромат: лук, морковь, сельдерей или душистый укроп. Не забывайте также и о приправах, специях и различных пряностях.

Какой суп самый питательный?

Самый полезный суп — это куриный бульон с овощами. Он богат белками, витаминами и минералами, которые способствуют поддержанию здорового иммунитета, росту и ремонту тканей.

Его ОБОЖАЮТ все! Самый простой и Вкусный рецепт супа! Вкуснее, Вы не пробовали! ФИРМЕННЫЙ Рецепт!

Какой суп самый полезный для желудка?

Хороши и щи с капустой, и уха, и вегетарианские супы, например, супы-пюре (тыквенный, из шпината, цветной капусты). В целом супы содержат витамины, микроэлементы (особенно кальций, магний и фосфор), аминокислоты, иногда омега-3 жирные кислоты (есть в цветной капусте, шпинате или в некоторых видах рыбы).

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте свежие и сезонные овощи. Они не только придадут супу яркий вкус, но и обеспечат максимальное количество питательных веществ. Овощи, такие как морковь, брокколи, цветная капуста и шпинат, идеально подходят для легких супов.

СОВЕТ №2

Используйте бульон вместо воды. Для придания супу более насыщенного вкуса и аромата используйте овощной или куриный бульон. Это добавит глубину вкуса и сделает ваш суп более питательным.

СОВЕТ №3

Добавляйте белок для полноценного питания. Включите в рецепт бобовые, куриное мясо или рыбу. Это не только сделает суп более сытным, но и обеспечит необходимое количество белка для вашего организма.

СОВЕТ №4

Не забывайте о специях и травах. Используйте свежие или сушеные травы, такие как базилик, петрушка или тимьян, чтобы добавить аромата и улучшить вкус супа. Специи, такие как куркума или имбирь, также могут добавить интересные нотки и полезные свойства.