Как приготовить овощное рагу с мясом

Белки:

,

жиры:

,

углеводы: на 100 гр.

1. Филе курицы – 300 гр.
2. Кабачки – 200 гр.
3. Лук – 100 гр.
4. Морковь – 100гр.
5. Грибы – 100 гр.
6. Перец болгарский – 100 гр.
7. Помидор – 150 гр.
8. Чеснок – по желанию

Решили посидеть на диете По группе крови? Любое воздержание в пище – неплохая затея. Но, что касается этой системы питания, нужно быть аккуратнее. Во всяком случае, не делать на нее ставку в плане похудения. Ведь американский врач-натуролог Питер Д’Адамо, скорее, имел в виду здоровое питание. Просто его желательно сбалансировать относительно группы крови, говорит автор системы.

Доктор разделил все продукты на полезные, вредные и нейтральные.Если грамотно подойти к его предложению, то и здоровье будет сохранено, и молодость, и красота. То есть каждый желающий имеет возможность построить свое питание с учетом группы крови, готовя только из полезных для нее продуктов, разбавляя нейтральными. Овощное рагу с мясом – идеальный пример!

Тут великолепный набор продуктов, очень актуальных для любой поры года, и мясных продуктов, из которых желательно выбрать то, что подходит во всех отношениях. Сегодня с нами будут готовить те, у кого третья отрицательная группа крови. Им как раз и показаны эти продукты.

Способ приготовления

Шаг 1

Лето ли, зима ли, или любое другое время года, люди, которым не безразлично, чем напитать себя и свою семью, выбирают овощные блюда сочетая их с полезными сортами рыбы и мяса. Так и в нашем рецепте, в котором, кстати, очень важна последовательность закладки ингредиентов и время приготовления каждого.

Первым нарежем морковку, богатую каротином и всегда украшающим любое блюдо. Ведь без этого полезного овоща вряд ли сготовится суп или второе блюдо. В рагу нужно нарезать не мелко, а крупнее, чем для супов. То есть кубиком.

Шаг 2

Кстати, о группах крови. Их четыре. По доктору Питеру Д’Адамо, обладатели 1-й, древнейшей, группы — «охотники» (32 % всего населения Земли). Именно от нее произошли потом остальные. Интересно, чем питались наши предки? Без лука точно не обходились. Ну, мы тоже займемся им, поскольку он будет готовиться вместе с морковью. Очистим луковицы от шелухи, промоем их.

Если это небольшие головки, разрежем на четвертинки. То есть не так мелко, как это обычно бывает. Потом, нагрев сковороду, казан, поджарим или припустим в небольшом количестве воды.

Шаг 3

«Земледельцами» назвал доктор людей со 2-й группой. Их на земле сейчас порядка 40 %. Еще интереснее то обстоятельство, что одна и та же группа, но с разным резусом (положительный и отрицательный), будут питаться по-разному. Для одних можно мясо, а для других – нет. Мы готовим мясное блюдо с овощами, которое разрешено обладателям третьей группы.

Потому разделаем его так, чтобы оно сготовилось побыстрее, чтобы максимально сохранить все самое полезное. У нас это куриное филе. Нарежем его тонкими полосками, которые нужно отбить и отправить к уже готовящимся луку и моркови.

Шаг 4

Есть два способа готовки мяса. Его можно поджарить слегка, а потом добавить к овощам. А можно припустить и то, и другое. Каждый выбирает то, что ему предпочтительнее и полезнее. Но надо помнить, что переваривать овощи очень нежелательно, иначе какой смысл в рагу?

А как же назвал автор диеты людей с 3 группой крови, которых на земле около 20 %? «Кочевниками». Им тоже предписан болгарский перец! Очистим плод от семечек и плодоножки, а потом нарежем, но тоже покрупнее.

Шаг 5

Отправим перец в посуду, где под крышкой на среднем огне томятся овощи и мясо. Вы тоже имеете группу крови 3 и отрицательный резус-фактор? Не переживайте. У вас, как и у тех, у кого положительный резус, тоже сильный иммунитет. Среди разрешенных продуктов видим не только мясо и перед этим нарезанные овощи.

Кабачок – потрясающий продукт, который любое блюдо сделает легким, вкусным и полезным. Разрежем на небольшие, но и не мелкие кубики. Добавим их к остальным ингредиентам. Но огня не добавляем!

Шаг 6

Давайте окончим наш краткий обзор по группам крови носителями самой редкой, 4-ой. Таких вот, названных американским врачом людьми «смешанного типа» или «новыми», меньше всех на земле — 7-8%. Те, кто с положительным резусом, счастливчики – им можно почти все. А вот отрицательным, особенно сердечникам, надо быть аккуратнее с едой. Для них, обладателей третьей группы крови с отрицательным резус-фактором, сегодня — рагу овощное с мясом.

Давайте добавим нашему блюду побольше белкового оттенка! То есть положим грибы. Шампиньоны – идеальный вариант. Нарежем крупно, и тоже отправим в сковородку или казан. Огонь не делаем сильнее – все должно томиться.

Шаг 7

В предпоследнюю очередь нашинкуем чесночка. Этого добра можно положить побольше – только польза от него! Нарежем и помидорок. Да, можно было бы просто залить томатом или аджикой блюдо. Но у нас рагу, и без помидор его сложно будет так назвать. Посему разделим на дольки помидоры и отправим их вместе с чесноком (при желании – с зеленью) к остальным ингредиентам.

Выключим минуты через две после закипания. Крышку не снимаем минут 5. Затем разложим горяченьким по тарелкам. Вкусно? Да, а еще полезно!

Врачи подчеркивают, что овощное рагу с мясом является не только вкусным, но и полезным блюдом. Оно сочетает в себе белки, витамины и минералы, необходимые для поддержания здоровья. Приготовление такого рагу начинается с выбора свежих овощей, таких как морковь, картофель, перец и кабачки, которые содержат множество полезных веществ. Мясо, предпочтительно нежирное, добавляет блюду белок и делает его более сытным.

Врачи рекомендуют использовать оливковое масло для обжаривания, так как оно содержит полезные жирные кислоты. Также важно не забывать о специях: они не только улучшают вкус, но и обладают антиоксидантными свойствами. Приготовление рагу на медленном огне позволяет сохранить все питательные вещества, что делает это блюдо особенно ценным для здоровья. В целом, овощное рагу с мясом может стать отличным вариантом для сбалансированного питания, способствуя поддержанию энергии и хорошего самочувствия.

Приготовление овощного рагу с мясом — это не только вкусно, но и полезно. Многие отмечают, что это блюдо идеально подходит для семейного ужина, так как сочетает в себе разнообразие овощей и насыщенный вкус мяса. Люди делятся своими секретами: кто-то предпочитает добавлять в рагу картошку, а кто-то — баклажаны и кабачки. Часто упоминается, что использование свежих овощей делает блюдо более ароматным и ярким.

Некоторые кулинары советуют экспериментировать с приправами, добавляя тимьян или розмарин, чтобы подчеркнуть вкус. Также важно правильно выбрать мясо: говядина придаст блюду насыщенность, а курица — легкость. В целом, отзывы о приготовлении рагу положительные: это простое и универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любой вкус и сезон.

Как приготовить Идеальное ✔Овощное Рагу с мясом🍆🍅🌶!!!

Несколько полезных советов

• Первое правило – не солить. Тут ситуацию спасет помидорчик, который своей кислинкой перебьет желание добавить вредной соли.
• Вместо названных в рецепте овощей, можно класть и другие, более того – добавлять новые к ним. Главное тут – соблюдать последовательность закладки – те, что дольше готовятся, кладутся в первую очередь.
• Если рагу, которое готовится в собственном соку, суховато, долейте слегка кипятка.
• Готовим все с таким расчетом, чтобы не получилась каша. То есть нарезаем продкты, и сразу кладем в посуду, где готовится рагу. На готовку должно уйти минут 10-15.
• Чтобы курица не была жестковатой, мясо желательно прожарить или протушить заранее.
• Рагу ни в коем случае не жарим, а томим! Но и не варим…

Вопрос-ответ

Вкусное ОВОЩНОЕ РАГУ из доступных овощей. Просто и быстро. Рецепт от Всегда Вкусно!

В каком порядке закладывать овощи в рагу?

Вначале добавляйте более твёрдые овощи, например, картошку, перец или тыкву. А через некоторое время выкладывайте мягкие ингредиенты: помидоры, горошек, зелень. Чтобы в процессе приготовления овощи не подгорели, можно подлить в рагу немного воды или бульона.

Какие ингредиенты нужны для рагу с мясом?

Для приготовления рагу с мясом понадобятся следующие ингредиенты: мясо (говядина, свинина или курица), картофель, морковь, лук, чеснок, болгарский перец, томаты (свежие или консервированные), растительное масло, специи (соль, перец, лавровый лист, прованские травы) и бульон или вода.

Вкуснейший УЖИН. Овощное РАГУ с КАБАЧКОМ и Мясом. Очень вкусный рецепт! Понравится всем.

Можно ли сделать овощное рагу в кастрюле?

Приготовив овощное рагу в кастрюле, вы получите низкокалорийный, сочный, нежный и ароматный гарнир, о приготовлении которого вы нисколько не пожалеете. Набор ингредиентов для блюда весьма прост ― это сезонные овощи и специи по вкусу.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте свежие и сезонные овощи для рагу. Они не только придадут блюду яркий вкус, но и сохранят больше питательных веществ. Попробуйте использовать морковь, картофель, кабачки и болгарский перец — они отлично сочетаются с мясом.

СОВЕТ №2

Перед добавлением мяса в рагу, обжарьте его до золотистой корочки. Это поможет запечатать соки внутри и придаст блюду более насыщенный вкус. Не забудьте приправить мясо специями на этом этапе!

СОВЕТ №3

Для улучшения аромата и вкуса добавьте в рагу свежие или сушеные травы, такие как тимьян, розмарин или базилик. Они прекрасно дополнят овощи и мясо, сделав блюдо более аппетитным.

СОВЕТ №4

Не забывайте о правильной технологии приготовления. Начинайте с обжаривания мяса, затем добавляйте более твердые овощи, такие как картофель и морковь, а в конце — более мягкие, например, кабачки и помидоры. Это обеспечит равномерное приготовление всех ингредиентов.