Роль кальция в организме человека вряд ли можно переоценить. Благодаря этому элементу мы можем похвастаться крепкими ногтями и зубами, красивой шевелюрой. Кальций участвует в формировании костей скелета, нормализует работу сердца и нервной системы, снижает холестерин, участвует в процессе свертывания крови, препятствует воспалению эндокринных желез и поддерживает иммунитет в целом.
Недостаток кальция в организме – симптомы и причины
Недостаток кальция в организме способен привести к серьезным проблемам со здоровьем. К сожалению, обнаружить его дефицит на начальной стадии сложно.
Однако, прислушиваясь к себе, можно заметить основные симптомы нехватки кальция:
- Начинают ломаться ногти, волосы выпадают сильнее обычного.
- Повышается хрупкость костей, возможны частые переломы, кости срастаются медленно.
- Слабость и быстрая утомляемость стали вашими постоянными спутниками.
- Вас мучают судороги в ногах, вы то и дело чувствуете онемение пальцев.
- Внезапно вы стали метеозависимы – при плохой погоде чувствуете ломоту в костях и озноб.
- Иммунитет снижен, как следствие – частые простудные и инфекционные заболевания.
- Возникает тахикардия.
Норма содержания кальция в крови зависит от возраста:
- У взрослого человека – от 1,5 до 2,15 ммоль/л;
- У ребенка – 1,75 ммоль/л.
Возраст также влияет и на суточную норму потребления кальция:
Возраст | Необходимое количество кальция в сутки |
Дети до 8 лет | 900 мг |
Подростки до 15 лет | 1400 мг (такой объем связан с активным ростом и развитием костей) |
Взрослые | 1200 мг |
Пожилые люди | 1400-1600 мг (по достижении 50-60 лет процессы по вымыванию кальция из организма активизируются, поэтому необходимо увеличение суточной нормы) |
В отдельную группу входят беременные и кормящие женщины. Это связано с тем, что им необходимо обеспечить микроэлементом не только себя, но и малыша. Для будущих и кормящих мам суточная доза кальция может достигать 2000 мг.
Причины недостатка кальция имеют различный характер, к ключевым факторам относят:
- Потребление пищи с низким содержанием кальция, голодание, несбалансированное питание.
- Курение и чрезмерное увлечение кофе – и сигареты, и кофе ускоряют процесс выведения кальция из организма.
- Низкое содержание в организме витамина D3, который способствует усвоению кальция и поддержанию его концентрации в крови. Суточная доза D3 для детей и взрослых – 400-800 МЕ, для беременных – до 1500 МЕ. Витамин содержится в большинстве морепродуктов: в мясе трески, сельди, палтуса, лососевых, в красной и черной икре. Восполнить нехватку витамина D3 также помогут грибы, мясо курицы, молочные продукты.
- Избыток веществ, способствующих активному выведению кальция из организма – магния, свинца, железа, фосфора, калия и других.
- Прием лекарственных препаратов.
- Чрезмерное увлечение алкоголем – он препятствует усвоению кальция организмом.
Также не стоит забывать, что существуют и естественные способы вывода Ca из организма, например, с мочой. Поэтому в случае использования мочегонных или слабительных препаратов объем потери элемента существенно увеличится. Проверить уровень кальция в организме и вовремя предпринять меры профилактики можно посредством анализа крови.
Врачи отмечают, что дефицит кальция в организме может привести к серьезным проблемам, таким как остеопороз и нарушения в работе сердечно-сосудистой системы. Для восполнения этого важного минерала специалисты рекомендуют включить в рацион молочные продукты, такие как йогурт, сыр и молоко, которые являются основными источниками кальция. Также полезны зеленые листовые овощи, например, шпинат и брокколи, а также рыба с костями, такая как сардины.
Кроме того, врачи советуют обогащенные кальцием продукты, такие как некоторые виды растительного молока и соков. Не стоит забывать о семенах кунжута и миндале, которые также содержат значительное количество этого минерала. Важно помнить, что для лучшего усвоения кальция необходимо получать достаточное количество витамина D, который можно получить через солнечные лучи или специальные добавки. Правильное питание и сбалансированный рацион помогут поддерживать уровень кальция на оптимальном уровне.
Как восполнить дефицит кальция – продукты и напитки, которые помогут
Чтобы сохранить необходимое количество кальция в крови, важно чувствовать баланс между продуктами, которые насыщают наш организм микроэлементом и пищей, которая его забирает.
- Наиболее активно кальций выводят слишком соленые продукты, копчености, овсянка в больших объемах, алкоголь, крепкий чай и кофе.
- Лучшим проводником кальция в наш организм считается растительная пища – на первом месте в данном списке расположились соя, фасоль, чечевица и зеленый горошек. Вторую позицию заслуженно занимают животные продукты – яйца, рыба и мясо. Помимо кальция эта пища богата белком, а рыба служит источником фосфора.
- Большое количество кальция содержится в молоке и молочных продуктах. Наверняка, многие еще в детстве слышали фразы вроде «пей молоко, а то не вырастешь». И действительно, под этими словами есть научное обоснование.
- Содержат кальций также фрукты и овощи. Пусть посредством такой пищи элемент поступает в организм в малых дозах, но зато стабильно.
Продукты и напитки, которые помогут восполнить дефицит кальция:
Продукт | Содержание Са на 100 г продукта (в мг, ориентировочно)* |
Семена | |
Мак | 1438 |
Кунжут неочищенный | 975 |
Чиа | 631 |
Семена льна | 255 |
Овощи и зелень | |
Укроп | 1516 |
Базилик | 177 |
Петрушка | 138 |
Брокколи | 47 |
Капуста белокочанная | 40 |
Листья салата (латук) | 36 |
Редис | 34-35 |
Морковь | 33-35 |
Огурец | 16 |
Картофель | 12 |
Томат | 10-14 |
Фрукты/сухофрукты | |
Курага | 55 |
Изюм | 50 |
Финик | 34-64 |
Киви | 34 |
Абрикос | 28 |
Цитрусовые (от грейпфрута до кумквата) | 22-62 |
Виноград | 14 |
Ананас | 13 |
Молочные продукты | |
Твердые сыры (особенно пармезан) | 800-1200 |
Плавленые сыры | 600-700 |
Молоко коровье | 125 |
Творог | 100-150 |
Сметана | 90 |
Рыба и морепродукты | |
Консервы из сардин | 380-420 |
Крабы | 90-100 |
Креветки | 90-95 |
Устрицы | 62-82 |
Карп | 50 |
Мясо | |
Кролик | 18 |
Курица | 14-28 |
Свинина | 4-14 |
Телятина | 6-12 |
Напитки | |
Апельсиновый сок с добавлением сухого молока | 200 |
Ряженка | 124 |
Нежирный йогурт | 110 |
Кумыс | 100-120 |
* По данным USDA – Департамента сельского хозяйства США.
Многие люди сталкиваются с дефицитом кальция, что может негативно сказаться на здоровье. В поисках решения они обращаются к различным продуктам и напиткам, которые помогут восполнить этот важный минерал. В первую очередь, стоит обратить внимание на молочные продукты: йогурт, сыр и молоко являются отличными источниками кальция. Для тех, кто не употребляет молочные продукты, подойдут растительные альтернативы, такие как миндальное молоко и соевый йогурт, обогащенные кальцием.
Зеленые листовые овощи, такие как шпинат и брокколи, также содержат значительное количество этого минерала. Кроме того, семена кунжута и орехи, особенно миндаль, могут стать отличным дополнением к рациону. Не забывайте о рыбе с костями, например, сардинах, которые не только вкусны, но и полезны.
Некоторые напитки, как апельсиновый сок, обогащенный кальцием, могут стать отличным способом разнообразить меню и поддержать уровень минерала в организме. Важно помнить, что сочетание кальция с витамином D способствует его лучшему усвоению, поэтому стоит уделить внимание и этому аспекту.
Какие вещества способствуют усвоению кальция?
Эффективное усвоение кальция организмом возможно посредством совмещения минерала с фосфором, витаминами В9, С, D. Напомним, обнаружить фосфор в больших количествах можно в рыбе, которая также богата и витамином D3. Элемент B9 присутствует в петрушке, листьях салата, капусте, мяте и другой зелени. Помимо морепродуктов, удачное соединение кальция с фосфором и витамином D3 наблюдается в морской капусте и говяжьей печени.
Гармоничным сочетанием кальция и фосфора отличаются белокочанная капуста, пшеница, зеленый горошек, творог, твердый сыр, фасоль и бобы. Положительно на усвоение кальция также влияет вещество каротин.
Восстановить баланс микроэлемента в организме можно и путем приема специальных витаминных комплексов, которые продаются в аптеках, однако перед покупкой следует посоветоваться с вашим врачом!
Недостаток кальция при беременности
С недостатком кальция в организме во время беременности сталкивается большинство женщин. Дело в том, что плод во время развития нуждается в большом количестве минерала, что ведет к нехватке элемента у будущей мамы. Как следствие – плохое самочувствие и возможные проблемы с внутриутробным развитием малыша.
Восполнить дефицит кальция в организме будущей мамы можно путем соблюдения диеты, в которой будут преобладать продукты с содержанием элемента. Например, восполнить суточную норму кальция помогут 1 стакан молока, 50 г твердого сыра и 200 г творога. Другой путь – прием кальция в таблетках, разработанных специально для будущих мам. И снова важно понимать, что подобные вопросы должны решаться только с вашим врачом!
Недостаток кальция у детей в период роста
Растущему организму ребенка необходимы многие минералы, а особенно – кальций.
Недостаток кальция у детей может привести к непоправимым зачастую последствиям:
- Снижению памяти и внимания, появлению проблем с учебой;
- Разрушению зубов, мышечным болям, переломам;
- Возникновению сердечной недостаточности;
- Шелушению кожи;
- Понижению гемоглобина, что ведет к появлению синяков при малейшем воздействии на кожу.
Привести в норму содержание кальция в организме ребенка можно посредством богатой элементом диеты, приема витаминных комплексов, отсутствия стрессов.
Напоследок
Кальций – один из ключевых элементов нашего организма. Это строительный материал нашей костной системы, который нуждается в постоянном восполнении запасов. Своевременное отслеживание уровня кальция в организме поможет избежать многочисленных проблем со здоровьем.
Вопрос-ответ
Как быстро восполнить дефицит кальция в организме?
Для регулировки минерального баланса следует ввести в рацион творог и другие молочные продукты, рыбу, яйца, тофу, бобовые, цельнозерновой хлеб и зелень. Также магний и фосфор можно принимать в составе витаминных комплексов и БАДов.
Что нужно съесть, чтобы получить суточную норму кальция?
Какие продукты содержат большое количество кальция? Для многих сыр, молоко, йогурт являются основными пищевыми источниками кальция. Также к продуктам с его высоким содержанием относятся консервированные сардины и лосось с мягкими костями, шпроты, соя, фасоль, некоторые зеленые овощи, такие как петрушка и укроп.
Что попить для восполнения кальция в организме?
Для восполнения кальция в организме рекомендуется пить молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр, а также растительные альтернативы, обогащенные кальцием, например, соевое или миндальное молоко. Кроме того, полезны соки, обогащенные кальцием, такие как апельсиновый сок, и минеральные воды с высоким содержанием кальция.
Советы
СОВЕТ №1
Добавьте в свой рацион молочные продукты, такие как йогурт, сыр и молоко. Эти продукты являются отличными источниками кальция и легко усваиваются организмом.
СОВЕТ №2
Включите в меню зеленые листовые овощи, такие как шпинат, брокколи и капуста. Они не только богаты кальцием, но и содержат много других полезных веществ, необходимых для здоровья.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на растительные источники кальция, такие как миндаль, семена кунжута и тофу. Эти продукты могут стать отличной альтернативой для тех, кто не употребляет молочные продукты.
СОВЕТ №4
Не забывайте о напитках, обогащенных кальцием, таких как некоторые виды минеральной воды и растительное молоко (например, соевое или миндальное). Они могут помочь восполнить дефицит кальция в вашем рационе.