Конфеты из детских смесей – любимый рецепт

От знакомых я часто слышу, что в доме с малышами остается неиспользованная детская смесь либо срок годности очередной банки скоро на исходе. Такой ценный продукт можно использовать в кулинарии, чтобы побаловать всю семью вкусным десертом. Сегодня поделюсь самыми удачными рецептами конфет из детской смеси: они быстро готовятся и моментально съедаются. Кстати, все приведенные рецепты можно готовить на основе сухого молока с добавлением сахарной пудры – выйдет не хуже.

Получатся ли вкусные конфеты из детской смеси?

Детское питание – концентрированная смесь в форме порошка, которая является заменителем грудного молока и каш для прикорма грудничков. Подобное питание может включать сухое коровье и козье молоко, рисовую и овсяную муку, измельченные плоды (к примеру, тыкву, яблоко, грушу). В составе некоторых смесей видела мультивитаминные комплексы и специальные минеральные добавки, которые повышают ценность этого комплекса для ребенка.

Совет: за счет насыщенного молочного вкуса и удобной консистенции детская смесь отлично подходит для приготовления разнообразных десертов: бисквитов, печенья, конфет и т. д. Такой продукт хорошо сочетается с порошком какао, мукой, маслом, сгущенкой, сухофруктами и орехами (в некоторые варианты конфет из детской смеси можно добавить мороженое).

Для приготовления вкусных конфет чаще всего использую молочную смесь без добавок – она является универсальной и подходит в качестве основы для разных рецептов. За что мне нравятся такие конфеты – это мизерное время готовки. Для большинства рецептов достаточно 15–30 минут свободного времени.

Трюфеля из детского питания — домашние конфеты своими руками! #shorts

Рецепт «Птичье молоко»

Рецепт таких конфет из детской смеси мне знаком еще с детства. Они получаются невероятно нежными и аппетитными на вид.

Для приготовления данного десерта потребуется:

• упаковка молочной смеси;
• сливочное масло – 200 грамм;
• мороженное (ванильное, крем-брюле или кофейное) – 300 грамм;
• порошок какао (для посыпки).

Для начала растапливаю сливочное масло и мороженное в кастрюле (ставлю на небольшой огонь и постоянно помешиваю). Далее в подогретую смесь понемногу добавляю детское молочное питание и тщательно размешиваю прямо на огне. После того как полученная масса станет полностью однородной – остужаю ее до комнатной температуры, а затем ставлю в морозильную камеру. Когда основа для конфет достаточно затвердеет при низкой температуре – начинаю формировать небольшие шарики (каждую конфетку обваливаю в порошке какао, чтобы она не была липкой). Далее выкладываю получившиеся шарики на деревянную доску и отправляю снова в холод. Достаю лакомство из холодильника только перед самой подачей, иначе конфеты быстро растают при комнатной температуре и будут не такими аккуратными на вид.

Совет: если вы хотите приготовить конфеты именно для малыша – сделайте сначала небольшую порцию на 1/2 или 1/3 предложенных ингредиентов.

По описанной пропорции продуктов у меня получается примерно 40 небольших конфет. Точное количество зависит от выбранного вами размера. Конфеты получаются невероятно нежными с отчетливым молочными привкусом.

Рецепт «Золотая нива»

Данный рецепт конфет из детской смеси с какао мне подсказала подруга, поэтому оставляю ее поэтическое название. Для приготовления понадобится детское питание и несколько простых продуктов.

Список ингредиентов и пропорции:

• молоко (беру средней жирности – 2,5%) – 100 мл;
• сливочное масло – 150 грамм;
• порошок какао – 4 ч. ложки;
• упаковка детской смеси;
• орехи – 150 грамм;
• упаковка вафель.

Процесс приготовления занимает у меня не более 15–20 минут. Поэтому такие конфеты будут кстати хозяйкам в качестве запасного рецепта, если неожиданно пришли гости. Для начала смешиваю молоко, сливочное масло и какао-порошок в глубокой кастрюльке и довожу смесь до закипания (кипячу примерно 1 минуту). В остуженную массу добавляю мелко порубленные орехи и хорошо перемешиваю до однородного состояния. Затем сухими руками леплю небольшие конфеты в форме конуса – такой вариант мне кажется наиболее симпатичным на вид. На последнем этапе тру вафли на терке и посыпаю полученной крошкой все сделанные конфеты. Перед подачей оставляю лакомство минут на 10 в морозильной камере (можно держать и больше – конфеты будут чуть тверже).

Чудесные конфеты из детства из смеси "Малютка" | Мамина тетрадка

Рецепт «Трюфели»

Конфеты трюфели из детской смеси я готовила уже несколько раз. Они понравились всем домашним своим изысканным вкусом, учитывая максимально простой состав.

Список ингредиентов для приготовления:

• детская смесь – 4 стакана (+100 грамм для обваливания);
• сахарный песок – 2,5 стакана;
• порошок какао – 3–4 ст. л.;
• сливочное масло – 50 грамм;
• молоко – 200 мл;
• кокосовая стружка – для украшения.

Для начала насыпаю в глубокую кастрюлю весь сахар, какао, добавляю молоко и сливочное масло. Перемешанную основу ставлю на небольшой огонь и провариваю до окончательного растворения сахара.

Внимание! Смесь нужно постоянно помешивать, так как она может легко прилипнуть ко дну емкости.

Далее снимаю основу конфет, остужаю и небольшими порциями ввожу порошок из детского питания. Постепенно масса должна стать очень вязкой – в конце становится трудно перемешивать ее ложкой. Затем смачиваю руки в прохладной воде, отщипываю небольшой кусочек смеси и формирую аккуратный шарик. Далее обваливаю их в оставшемся детском питании, чтобы уменьшить липкость. Получившиеся конфеты из детской смеси на фото и в жизни не отличить от настоящих трюфелей!

Рецепт «Ксюша» – любимый рецепт

Следующий рецепт конфет из детской молочной смеси подойдет для взрослых сладкоежек. Алкогольные ноты в таком десерте прекрасно оттеняют молочный вкус.

Список необходимых продуктов:

• упаковка детской смеси (лучше всего подойдет классическая «Малютка»);
• вареная сгущенка – 1 банка;
• коньяк либо ликер (больше всего мне нравится миндальный Амаретто) – 100 мл;
• орехи (жареные) – примерно 2 стакана с горкой;
• тертый шоколад – 30 грамм.

Все перечисленные ингредиенты перемешиваю в глубокой кастрюле (иногда добавляю немного молока или воды, если получается слишком густо). Оптимальная густота – подобие мягкого пластилина, чтобы было удобно формировать конфеты. Самый простой вариант, когда нет времени – делаю небольшие шарики (можно также кубики с помощью специальной формы). Затем обваливаю все конфеты в тертом шоколаде. Домашние конфеты из детской смеси ставлю в холодильник на 2 часа (или в морозилку на 20 минут, если готовое лакомство нужно побыстрее).

Конфеты из детской смеси | Рецепт советского времени

Рецепт «Планета»

В этом варианте конфет из детской смеси лучше использовать «Малютку», поскольку у нее классический состав без лишних добавок.

Список необходимых продуктов:

• сахарный песок – 100 грамм;
• какао – 3 ст. л.;
• молоко – 200 мл;
• сливочное масло – 200 грамм;
• печенье (например, «Юбилейное») – 300 грамм;
• вафельные коржи – 1 упаковка.

Как сделать конфеты из детской смеси: для начала беру упаковку молочного питания, добавляю сахар, какао в порошке и молоко. Смесь размешиваю в глубокой металлической емкости и ставлю на огонь, после закипания варю около 15 минут, после чего добавляю сливочное масло и снова провариваю примерно 5 минут.

Внимание! Смесь необходимо помешивать все 20 минут, не отходя от плиты (поскольку какао может очень быстро прилипнуть ко дну – из-за чего у конфет будет жженый запах).

Далее остужаю смесь и добавляю в нее измельченное печенье (лучше всего подойдут мелкие кусочки, а не крошка). Затем формирую аккуратные шарики одинакового размера. После этого вафли измельчаю до состояния крошки и обваливаю в этой массе конфеты. Полученное лакомство выкладываю на поднос и помещаю его в морозилку примерно на 12 часов.

Рецепт «Рафаэлло»

На основе детского питания можно сделать вкусный аналог знаменитых конфет Рафаэлло.

Для приготовления потребуется:

• сахарный песок – 150 грамм;
• сливочное масло – 100 грамм;
• кокосовая стружка – 250 грамм;
• детская смесь – 250 грамм;
• орехи (идеальный вариант – миндаль) – 100 грамм.

В небольшую кастрюлю добавляю масло, сахар и 100 мл обычной воды. Далее довожу смесь до кипения, кипячу 2–3 минуты и снимаю с огня. Затем остужаю ее и добавляю примерно 100 грамм кокосовой стружки (остальная часть понадобится для панировки), молочную смесь. Все хорошо перемешиваю и ставлю в холодильник на 3–4 часа. После охлаждения формирую шарики, при этом внутрь каждого вкладываю по орешку и обваливаю в кокосовой стружке для большего сходства с оригиналом. Получившиеся конфеты можно сразу же подавать к столу.

Рецепт «Сливочный шоколад»

По вкусу такие конфеты напомнили мне любимое с детства пирожное «Картошка». Хоть в данном рецепте и отсутствует печенье, вкус очень похож.

Необходимые ингредиенты:

• масло сливочное – 150 грамм;
• шоколад (лучше взять молочный) – 150 грамм;
• детская смесь – 200 грамм;
• какао в порошке – 50 грамм;
• сливки либо молоко – 200 мл;
• сахарная пудра – 100 грамм.

Сначала на основе какао, сливочного масла, молока и 50 грамм шоколада растапливаю однородную смесь на небольшом огне. Далее охлаждаю ее и добавляю детское питание, натертый шоколад, тщательно перемешивая. Затем формирую шарики и обваливаю их в остатках шоколадной стружки. Подаю в небольших бумажных корзиночках – в них лакомство выглядит лучше всего.

Перечисленные рецепты позволяют быстро и с пользой применить остатки детского питания. Такие конфеты получаются очень аппетитными и подходят даже для торжественного стола. Благодаря натуральному составу их можно без опасений давать детям (кроме алкогольного варианта). Больше всего моим домочадцам нравятся «Трюфели» и «Рафаэлло» – их готовлю чаще всего.

Вопрос-ответ

Как выбрать ингредиенты для конфет из детских смесей?

При выборе ингредиентов для конфет из детских смесей важно учитывать возраст ребенка и его предпочтения. Используйте натуральные продукты, такие как фрукты, орехи и мед, избегая искусственных добавок и сахара. Также стоит обратить внимание на аллергии и индивидуальные непереносимости.

Можно ли использовать детские смеси для приготовления других десертов?

Да, детские смеси можно использовать не только для конфет, но и для приготовления различных десертов, таких как пироги, кексы или муссы. Они добавляют текстуру и вкус, а также могут быть полезной альтернативой традиционным ингредиентам.

Как долго хранятся конфеты из детских смесей?

Конфеты из детских смесей обычно хранятся в холодильнике до 1-2 недель. Чтобы продлить срок хранения, рекомендуется упаковать их в герметичный контейнер. Также можно заморозить конфеты, что позволит сохранить их свежесть на более длительный срок.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как начать готовить конфеты, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и инструменты. Это поможет избежать лишних прерываний в процессе и сделает приготовление более приятным.

СОВЕТ №2

Экспериментируйте с добавками! В детские смеси можно добавлять орехи, сухофрукты или кокосовую стружку, чтобы разнообразить вкус конфет и сделать их более питательными.

СОВЕТ №3

Не забывайте о правильном хранении готовых конфет. Упакуйте их в герметичные контейнеры и храните в холодильнике, чтобы они дольше сохраняли свежесть и вкус.

СОВЕТ №4

Приготовление конфет – это отличный способ провести время с детьми. Включите их в процесс, позволяя им выбирать добавки и формировать конфеты, что сделает этот опыт еще более увлекательным.