Белки:
1.0,
жиры:
0.0,
углеводы:
1.9
на 100 гр.
Лимонник – это лиана с одеревеневшим стволом. Длина стебля дикого лимонника может достигать 15 метров. Внешне плоды лимонника совсем не похожи на лимоны. Они представляют собой небольшие красные ягоды, собранные в длинную кисть. В одной кисти может находится от 5 до 40 плодов. Но, если растереть лист лимонника между пальцами, то он будет издавать сильный аромат тропического фрукта.
Сорта лимонника
В природе лимонник растёт только в Юго-Восточной и Восточной Азии (Корее, Японии и Китае). На территории нашей страны это растение встречается на юге Сахалина, Дальнем Востоке и южной части Курил.
Из 14 известных видов лимонника в центральном районеРоссии выращивают только 2 сорта лимонника китайского:
Читайте также:
- Садовый-1 – сорт, выведенный известным украинским селекционером И.М. Шайтаном. Он представляет собой двухметровую лиану с плодами ярко-красного цвета. Вес плодовой кисти данного сорта может достигать 12,5 граммов.
- Первенец – сорт российского селекционера Э.И. Колбасина. В конце августа на Первенце созревают крупные, весом до 15 граммов, кисти кислых ягод с сильным лимонным запахом.
Врачи отмечают, что лимонник, известный своими адаптогенными свойствами, может оказывать положительное влияние на организм. Экстракты этого растения часто используют для повышения жизненного тонуса и улучшения концентрации. Исследования показывают, что лимонник помогает справляться со стрессом и усталостью, что особенно актуально в условиях современного ритма жизни. Некоторые специалисты рекомендуют его как средство для укрепления иммунной системы и улучшения обмена веществ. Однако врачи подчеркивают, что перед началом приема препаратов на основе лимонника важно проконсультироваться с медицинским специалистом, особенно людям с хроническими заболеваниями или тем, кто принимает другие лекарства. Правильное использование лимонника может принести пользу, но необходимо учитывать индивидуальные особенности организма.
Пищевая ценность, калорийность и состав лимонника
Лимонник – одна из самых низкокалорийных ягод. В 100 г лимонника содержится всего 11 ккал. При этом в них содержится минимальное количество углеводов, и полностью отсутствуют жиры.
Пищевая ценность 100 г лимонника:
- 1,9 г углеводов.
- 1 г белков.
- 0 г жиров.
Состав лимонника (в 100 г):
Витамины:
- 70 мг витамина С (аскорбиновой кислоты).
- 0,16 мг витамина РР (никотиновой кислоты).
- витамин Е (токоферол).
Минеральные вещества:
- 19,2 мг калия.
- 0,06 мг железа.
- 0,7 мг кальция.
- 0,09 мкг йода.
- 33,3 мкг селена.
- 31 мкг бария.
- 1,7 мкг магния.
- 0,22 мкг марганца.
- 0,13 мкг цинка.
Органические кислоты:
- 8,4 % яблочной кислоты.
- 11,3 % лимонной кислоты.
- 0,8 % винной кислоты.
Польза и вред лимонника
Полезные свойства лимонника:
-
Читайте также:
- Лимонник является природным стимулятором и антидепрессантом. Он повышает настроение, улучшает работу мозга, снимает утомляемость, повышает работоспособность.
- Ягоды используется при лечении гастрита и язвы желудка. Кроме того, она нормализуют процесс пищеварения.
- Показан лимонник и при заболеваниях почек.
- Настойка лимонника усиливает остроту зрения. Её назначают при астигматизме и миопии.
Компрессы из лимонника используют для лечения плохо заживающих ран и трофических язв, а также экземы и дерматита. - Лимонник даёт хорошие результаты при лечении проблем мочеполовой системы женщин и мужчин. Препараты из ягод помогают при бесплодии, простатите, импотенции, гинекологических заболеваниях.
- Чай и настой лимонника повышает иммунитет. При употреблении лимонника снижается риск заболевания гриппом во время эпидемии.
Вред лимонника
- Лимонник возбуждающе действует на нервную систему, поэтому не рекомендуется людям с нервными расстройствами, аритмией и гиперактивностью.
- Чай и препараты с лимонником нельзя употреблять на ночь, так как они могут вызвать бессонницу.
- Лимонник способен повышать давление, поэтому его нельзя употреблять больным гипертонией.
Лимонник, или лимонник китайский, привлекает внимание многих благодаря своим полезным свойствам. Люди отмечают, что этот экзотический плод обладает уникальным вкусом, сочетая в себе сладость и легкую кислинку. Многие используют лимонник в кулинарии: из него готовят варенья, компоты и даже десерты. Однако его популярность не ограничивается только кулинарией. В народной медицине лимонник ценится за свои адаптогенные свойства, способствующие повышению энергии и улучшению общего состояния организма. Отзывы пользователей подчеркивают, что регулярное употребление лимонника помогает справляться со стрессом и усталостью. Некоторые отмечают, что он улучшает концентрацию и память, что делает его особенно популярным среди студентов и работающих людей. В целом, лимонник воспринимается как полезный и вкусный продукт, который может стать отличным дополнением к рациону.
Лимонник в рационе беременных и кормящих женщин, детей, диабетиков и спортсменов
Беременным женщинам от лимонника лучше отказаться. Из-за своего тонизирующего эффекта он может вызвать нервное возбуждение и нарушение сна. Кроме того, ягоды могут привести в тонус мышцы матки и спровоцировать выкидыш. С другой стороны, лимонник в сочетании с другими растениями может ослабить токсикоз.
Не рекомендуется лимонник и кормящим матерям. Он может вызвать у женщины повышенную нервную возбудимость и учащённое сердцебиение, которые передадутся и малышу.
Детям лимонник назначается для повышения аппетита и иммунитета. Ягоды восстановят силы после болезни и снабдят организм полезными веществами при авитаминозе. Кроме того, лимонник – очень эффективное средство от дизентерии.
Народная медицина использует не только плоды, но и другие части лимонника для борьбы с диабетом. Больные могут изготавливать препараты самостоятельно или приобретать их в аптеке. При этом следует помнить, что лимонник можно принимать только после еды, иначе он будет не понижать, а повышать уровень сахара в крови.
Рекомендуется лимонник и для спортивного питания. Ягоды повышают работоспособность, снижают утомляемость, а также улучшают состояние сосудов и сердца.
Как собирать, употреблять и хранить лимонник?
- Лимонник собирают в сентябре, обязательно в сухую солнечную погоду.
- Ягоды созревают постепенно, поэтому собирать их нужно в несколько приёмов.
- Лимонник не подлежит хранению в свежем виде, поэтому после сбора его сразу же перерабатывают. Одним из популярных способов сохранения лимонника на длительный срок является сушка ягод. В течение 2-3 дней их держат на воздухе, рассыпав тонким слоем. Затем плоды досушивают в духовке или специальной сушилке.
- Для длительного хранения лимонник также перекручивают через мясорубку, смешивая с сахарным песком. Смесь помещают в стеклянную тару и хранят в холодном месте.
- Из-за специфического вкуса лимонник употребляют только в виде напитков или в составе десертов. Блюда из лимонников хорошо сочетаются с мучными изделиями, молоком, творогом и сыром.
Какие блюда можно приготовить с лимонником?
- Чай с лимонником.
- Джем из лимонника.
- Компот из лимонника.
- Морс с лимонником.
- Вино с лимонником.
- Повидло с лимонником.
- Мармелад с лимонником.
- Сироп лимонника.
- Кисель из лимонника.
Лимонник в диетическом питании
Сам по себе лимонник в состав диет не входит, так как отдельно от других продуктов не употребляется и для похудения особой роли не играет. Однако чай с лимонником может принести худеющим несомненную пользу. Дело в том, что лимонник является отличным антидепрессантом, а люди, длительное время соблюдающие строгую диету, подвержены нервным расстройствам и перепадам настроения.
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Для чего нужно пить лимонник?
Лимонник — природный энергетик. За счет того же схизандрина снимают симптомы переутомления, восстанавливают организм после тяжелых заболеваний. Повышение артериального давления. Стимулирующее действие распространяется и на давление, также учащается сердцебиение.
Как влияет лимонник на давление?
Лимонник, известный своими адаптогенными свойствами, может оказывать стимулирующее действие на сердечно-сосудистую систему, что в некоторых случаях приводит к повышению артериального давления. Однако его влияние может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма и дозировки. При использовании лимонника важно учитывать состояние здоровья и проконсультироваться с врачом, особенно людям с гипертонией.
Где любит расти лимонник?
Растение хорошо переносит и полутень, и тень, но максимально возможные урожаи собирают при его выращивании на открытом солнечном месте, защищённом от сквозняков. Лимонник — влаголюбивое растение. В природе он чаще всего растёт вдоль берегов рек.
Можно ли есть ягоды лимонника?
Плоды лимонника используют и в кулинарии. Из них варят кисель, делают сок, добавляют в конфетные начинки, готовят вино. Сушёные ягоды лианы используют для ароматизации чая и спиртных напитков.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте лимонник в качестве натурального адаптогена. Он помогает организму справляться со стрессом и повышает общую устойчивость к неблагоприятным условиям. Добавляйте экстракт лимонника в свои утренние напитки или смузи для зарядки энергией на весь день.
СОВЕТ №2
Не забывайте о правильной дозировке. Рекомендуется начинать с небольших количеств, например, 5-10 капель экстракта или 1-2 чайные ложки настойки, и постепенно увеличивать дозу, если это необходимо. Это поможет избежать возможных побочных эффектов.
СОВЕТ №3
Лимонник можно использовать не только в виде экстракта, но и в кулинарии. Добавляйте его в салаты, десерты или даже в мясные блюда для придания им уникального вкуса и аромата. Это не только обогатит ваше меню, но и принесет пользу вашему здоровью.
