Облепиха

Белки:

1.2,

жиры:

5.4,

углеводы:

5.7

на 100 гр.

Оранжевая облепиха знакома многим поклонникам здорового питания. Она — ближайший родственник культурной оливы, и одно из самых древних возделываемых человеком растений. Представляет собой богатый источник антиоксидантов, витаминов, органических кислот и дубильных веществ. В отличие от многих «народных лекарей» признана и классической научной медициной в качестве противовоспалительного и ранозаживляющего средства. Культивируется на юге нашей страны, плодоносит 1 раз в год.

Сорта и виды культурной облепихи

Сорта облепихи различаются по зимостойкости. Надо иметь ввиду, что сибирские облепихи не могут расти на европейской части нашей страны и наоборот.

Наиболее популярные сорта облепихи:

• Самые «морозоустойчивые» сорта — Дар Катуни, Любимица Михалей, Поливитаминная, Золотой Початок,Популярная и Владимирка.
• Чуть менее зимостойкие — Превосходная, Витаминная, Новость Алтая.
• Из известных южных сортов облепихи — Щербинка, Самородок, Великан, Гусь-Хрустальная

Культурную облепиху приобретают в питомниках, и выращивают на приусадебном хозяйстве

Врачи отмечают, что облепиха обладает множеством полезных свойств, которые делают её ценным продуктом в рационе. Она богата витаминами, особенно витамином C, а также антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния организма. Специалисты подчеркивают, что употребление облепихи может помочь в борьбе с воспалительными процессами и ускорить заживление ран благодаря её противовоспалительным свойствам.

Кроме того, облепиха положительно влияет на здоровье кожи, улучшая её внешний вид и способствуя регенерации клеток. Врачи рекомендуют использовать облепиху в виде масла для лечения ожогов и других повреждений кожи. Однако, несмотря на все её преимущества, важно помнить о возможных аллергических реакциях и консультироваться с врачом перед началом использования облепихи в лечебных целях.

Чем полезна облепиха? / Антиоксиданты и витамины в каждом грамме северной ягоды

Состав и энергетическая ценность облепихи

В 100 г ярко-оранжевой ягоды содержится порядка 82 ккал на 100 г, причем большая их часть — из ненасыщенных полезных жиров (5, 4 г), а также углеводов — 5 г. Белка в облепихе совсем немного, порядка 1, 2 г.

Витаминов зато содержится большое количество:

• Витамин PP 0,4 мг.
• Бета-каротин 1,5 мг.
• Витамин A 250 мкг.
• Витамин B1 (тиамин)0,03 мг.
• Витамин B2 (рибофлавин) 0,05 мг.
• Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,2 мг.
• Витамин B6 (пиридоксин) 0,8мг.
• Витамин B9 (фолиевая кислота) 9 мкг.
• Витамин C 200 мг.
• Витамин E 5 мг.
• Витамин H (биотин) 3,3 мкг.
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0,5 мг.

Из минеральных веществ:

• 1, 4 мг двухгемового железа.
• 30 мг магния.
• 22 мг кальция.
• 193 мг калия.

Польза и вред облепихи

Полезные свойства

1. Симптоматической терапии авитаминоза по ретинолу и токоферолу.
2. Как дополнительный источник витаминов группы В и адаптоген для спортсменов.
3. Способствует восстановлению мышечной ткани, помогает избавиться от крепатуры, и улучшить питание клеток мышц.
4. В качестве натурального иммуномодулятора, так как содержит витамин С и другие антиоксиданты.
5. Как натуральный витаминный комплекс для улучшения зрения. Ретинол, токоферол и бета-каротин очень полезны для зрения.
6. Жирные кислоты облепихи способствуют профилактике холестериновой болезни. Они благотворно влияют на состояние сосудов, и употребляются для предотвращения инсультов и инфарктов. Пюре из облепихи входит во многие рационы питания для сердечно — сосудистых больных.
7. Ягоду советуют есть в период восстановления после полостных операций, родов, травм, и тяжелых спортивных тренировок. Она улучшает питание тканей и способствует регенерации. Мощные обновляющие свойства облепихи позволяют назвать ее и одним из продуктов красоты. А большое содержание витамина А помогает нам считать облепиху натуральным продуктом против старения. Конечно, время вспять она не обернет, но польза будет значительной.
8. Из облепихи получают витаминизированное масло. Оно используется в косметологии для создания омолаживающих средств и в гинекологии. Свечи с облепиховым маслом примеряют против местных воспалений и для лечения эрозии шейки матки.
9. Облепиховое масло применяют и для улучшения роста волос, профилактики облысения, и появления ранней седины.

Вред облепихи

• Облепиха может стать причиной аллергической реакции. Ее не следует есть натощак в больших количествах тем, у кого повышена кислотность желудочного сока.
• Не рекомендуют включать ягоду в рацион больных панкреатитом в период обострения.
• Вред ягоды может проявить себя и если человек принимает высокодозированные спортивные витамины. Но тут причина не в облепихе, а в передозировке ретинола.

Облепиха — это не только красивый кустарник с яркими оранжевыми ягодами, но и настоящий кладезь полезных веществ. Многие люди отмечают её уникальные свойства: богатый состав витаминов, антиоксидантов и минералов делает облепиху популярной в народной медицине. Часто можно услышать, что её ягоды помогают укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи и даже способствуют заживлению ран.

Некоторые любители здорового питания используют облепиху в своих рецептах, добавляя её в смузи, салаты или десерты. В то же время, многие отмечают специфический вкус ягод, который может быть не по душе всем. Тем не менее, благодаря своим полезным свойствам, облепиха завоевала сердца многих, и её популярность продолжает расти. Люди делятся рецептами, рассказывают о своих впечатлениях и опыте использования, что только подогревает интерес к этому удивительному растению.

Золотая облепиха — Сергей Орлов

Облепиха в рационе беременных, кормящих матерей, детей, диабетиков: рекомендации диетологов

Употребление облепихи показано беременным. Если женщина не является аллергиком, и беременность протекает нормально, ей можно до 3 порций ягод в сутки. Предпочтительно — разных, но можно есть и облепиху, если она настолько нравится. Разрешается и применение облепихового масла на поврежденную кожу, а также свечей с маслом против гинекологических проблем.

Кормящие матери могут есть ягоду, только если у ребенка нет аллергии, и не введена та или иная гипоаллергенная диета.

В прикорм облепиху вводят с другими ягодами, в последнюю очередь, когда риск аллергии ликвидирован.

Сбор, приобретение и хранение облепихи

• Ягоду собирают вручную, обрывая с деревьев. Хранят в деревянных ящиках в проветриваемых кладовых.
• Купить облепиху можно на рынке или в супермаркете. Хранить ее тогда следует в холодильнике, и там она может простоять несколько недель, если упаковать в банку с вакуумной системой.

Как облепиха замедляет старение

Какие блюда можно готовить из облепихи

• Используется в кулинарии как сырье для приготовления джемов, варений и соусов.
• Желе, суфле и различные десерты с облепихой — не редкость.
• Некоторые хозяйки добавляют ее и в салаты, и в жаркое.

Раздельное питание как стиль жизни

Облепиха и диеты для похудения

Как таковой диеты для похудения на облепихе нет. Ягода и масло на ее основе являются источниками полиненасыщенных жирных кислот, которые способствуют похудению и улучшают метаболизм. Прием облепихи на дефиците калорий помогает поддержать иммунную систему, и ускорить восстановительные процессы в тканях после тренировок. Худеющим обычно рекомендуют 100-200 г ягод в сутки.

Есть и народный рецепт — пить по ложке облепихового масла перед каждым приемом пищи. Жир он, конечно, не сжигает, но вот получить адекватное количество полезных жиров очень помогает.

Вопрос-ответ

Чем полезна облепиха для организма?

Польза облепихи. Самое известное свойство облепихи — укрепление иммунитета. Это достигается за счет большой концентрации витамина С и фитонцидов. Ягоды и даже сама кора облепихи содержат серотонин – «гормон счастья», необходимый для работы нервной системы и хорошего настроения.

Какие болезни лечит облепиха?

Облепиховое масло применяют при целом ряде болезней. Это ревматизм, подагра, цинга, опухоли, болезни пищевода, включая язву. Лечит такое масло также пролежни, обморожения, диабет, гастрит с пониженной секреторной активностью, старческую катаракту, геморрой, климактерические проявления и расстройства.

Кому нельзя пить чай с облепихи?

Кому противопоказана облепиха? Потреблять облепиху в любом виде нельзя людям со следующими заболеваниями: сахарным диабетом, мочекаменной болезнью, острым холециститом и панкреатитом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, острыми воспалениями печени и мочевого пузыря.

Как влияет облепиха на артериальное давление?

Облепиха не снижает и не повышает давление; она убирает саму причину его скачков. Ее действие направлено на повышение эластичности стенок капилляров и сосудов, повышение их гибкости, а значит, и их защиту от факторов, провоцирующих рост давления.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте облепиху для укрепления иммунной системы. Эта ягода богата витаминами C и E, а также антиоксидантами, которые помогают организму бороться с инфекциями и укрепляют защитные функции.

СОВЕТ №2

Добавляйте облепиху в свой рацион в виде соков, смузи или добавок к десертам. Это не только придаст вашим блюдам яркий вкус, но и обогатит их полезными веществами.

СОВЕТ №3

Используйте облепиховое масло для ухода за кожей. Оно обладает увлажняющими и заживляющими свойствами, что делает его отличным средством для лечения сухости и раздражений кожи.

СОВЕТ №4

Не забывайте о противопоказаниях. Хотя облепиха полезна, она может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Перед добавлением в рацион или использованием в косметических целях, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания.