Омлет с овощами и сыром

Белки:

,

жиры:

,

углеводы: на 100 гр.

1. Тыква – 150 гр.
2. Яйца – 2 шт.
3. Молоко – 100 гр.
4. Творог – 100 гр.
5. Лук зеленый, петрушка и укроп – 40 гр.
6. Перец болгарский (если можно) – 50 гр.
7. Помидор – 50 гр.
8. Сыр твердый —  70 гр.
9. Масло сливочное – 50 гр.

Благо, лечебная диета №2, которая показана больным с колитами, гастритами и энтеритами, не ограничивает нас особо. Ведь она рекомендует питаться полноценно, наполняя меню блюдами с клетчаткой, белками, овощами и пр. Более того, тепловая обработка также не ограничена какими-то рамками – даже жарить можно! А потому любой прием пищи можно превратить в праздник, который не оканчивается набором лишних килограммчиков.

Итак, пятиразовое питание при диете номер 2 предполагает все, что поможет раздражению слизистой, все, что сложно переваривается, надолго задерживается в желудке. Мы не будем отнимать у вас время на перечисление разрешенных и запрещенных продуктов, а просто пригласим приготовить вместе с нами блюдо для первого завтрака. Оно обещает быть и вкусным, и полезным. А еще вы наверняка его впишете в свой кулинарный блокнотик, поскольку будете точно знать, как сделать вкусный омлет, не потратив на это много времени.

Паровой омлет нам показан, так? Как и тыква, которой вы ни за что не накормите домашних, она будет очень в выигрышном положении и очень уместна. Как и остальные продукты. Посему, за дело!

Способ приготовления:

Шаг 1

Прежде всего, приготовим все продукты и обработаем их. Вначале поставим сковородочку на газ, нагреем ее и положим сливочное масло. Как только оно растает, добавим воды – чтобы покрыла дно сковородки, пусть закипает.

А пока промоем кусочек тыквы, обрежем кожуру и мелко нашинкуем. Только не в кашицу! Отправим в кипящую воду.

Шаг 2

Пока тыквочка готовится, приготовим следующий слой – разомнем вилкой творог. Представляете, какое количество витаминов и полезнейших веществ вы себе и семье обеспечите!

Кстати, желательно, чтобы творожок был зернистым, иначе долго будет выпариваться вся жидкость.

Шаг 3

Есть разные мнения по поводу болгарского перца. Но, если уж он и запрещен, то компенсируйте его отсутствие

помидорками

. Ну а тем, кому разрешено есть перец, рекомендуется нарезать его тоненько.

Помидорки нарежем четвертинками, потому что это чери, а обычные можно нарезать пластинками. Потом, когда этот чудо-омлет будет нарезаться, помидорки и украсят блюдо, и добавят ему специфического вкуса. Итак, нарезаем!

Шаг 4

Не забываем поглядывать на сковородку, где томится тыква. Нам важно, чтобы вода совсем выпарилась, и остались только кусочки. Все в порядке, тогда продолжим. На очереди – зелень.

Лук берем зеленый и только его зеленую часть. Хорошо бы подключить укропчик и петрушечку, да и все то, что разрешается диетой и что имеется в загашниках в холодильничке. Меленько шинкуем.

Шаг 5

Возьмем 2 яйца, вобьем их в посудину и хорошенько взобьем. У нас получится не традиционный омлет, то есть не пышный и не высокий. Посему добавим побольше молочка.

Во-первых, все ингредиенты успеют протушиться. Во-вторых, омлет будет ну очень сочным!

Шаг 6

Вы видите, что жидкость выпарилась в сковороде и там только кусочки тыквы? Начнем укладывать все остальные ингредиенты. Первым слоем на тыкву равномерно положим творожок. На него высыплем зелень. Затем рассредоточим перец и помидорки. Всю эту красоту аккуратно заливаем яйцами, смешанными с молоком.

Все, доводим до кипения, накрываем плотненько крышечкой и оставим томиться. А мы возьмемся резать сыр тонкими брусочками.

Шаг 7

Как только вы увидите, что омлет почти готов (должна максимально выпариться вся влага), разложите в шахматном порядке брусочки сыра и снова накройте крышку. Пускай

сыр

расплавится, а жидкость далее выпаривается. Нечего сказать – ароматы бесподобные. Никто ничего не проймет – что же это готовится, столько разных запахов. Выключаем газ, поняв, что жидкости в сковороде уже нет.

Но не спешим вынимать омлет. Пусть дойдет под крышкой и отдаст оставшуюся жидкость. Потом снимем крышечку, аккуратно сольем владу и нарежем порционно омлет.

Врачи отмечают, что омлет с овощами и сыром является отличным вариантом для завтрака, поскольку сочетает в себе множество полезных компонентов. Яйца, входящие в состав блюда, являются источником высококачественного белка, витаминов и минералов, таких как витамин D и B12. Овощи, добавленные в омлет, обогащают его клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию нормального уровня сахара в крови. Сыр, в свою очередь, добавляет не только вкус, но и кальций, необходимый для здоровья костей. Врачи рекомендуют использовать разнообразные овощи, такие как шпинат, помидоры и болгарский перец, чтобы максимизировать питательную ценность. Однако следует помнить о количестве сыра, чтобы избежать избыточного потребления насыщенных жиров. В целом, омлет с овощами и сыром может стать частью сбалансированного рациона, способствуя поддержанию здоровья и энергии на весь день.

Омлет с овощами и сыром стал настоящим фаворитом среди любителей здорового питания. Многие отмечают его яркий вкус и насыщенный аромат, который создают свежие овощи и расплавленный сыр. Пользователи социальных сетей делятся своими рецептами, добавляя в омлет шпинат, помидоры, болгарский перец и даже грибы.

Некоторые отмечают, что это блюдо идеально подходит как для завтрака, так и для легкого ужина. Омлет легко адаптировать под личные предпочтения, заменяя ингредиенты или добавляя специи. Кроме того, он богат белком и витаминами, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом.

Многие восхищаются тем, как быстро и просто готовится омлет, что делает его идеальным вариантом для занятых людей. В целом, омлет с овощами и сыром — это не только вкусно, но и полезно, что делает его популярным среди широкой аудитории.

Вкусный завтрак за 10 минут! Пышный ОМЛЕТ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ на сковороде! Рецепт от Всегда Вкусно

Несколько полезных советов

• Важно, чтобы вся жидкость выпарилась – и овощи будут протушены хорошенько, и омлет будет сочнее.
• Порцию, указанную в рецептуре, каждый волен изменять зависимо от того, сколько человек приглашено на трапезу.
• Соль лишня – и не только из-за ограничения в диете этого продукта, а и потому что помидорки добавляют остроты.
• Можно добавить в тарелку и свежей зелени или овощей – по желанию.
• Если можно, то посыпьте любимыми специями омлет.

Вопрос-ответ

ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ — ИДЕАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ ЗАВТРАКА

Какие овощи можно добавить в омлет?

В омлет можно добавить различные овощи, такие как шпинат, помидоры, болгарский перец, лук, грибы, брокколи, кабачки и зеленый горошек. Эти ингредиенты не только придадут омлету вкус, но и обогатят его витаминами и минералами.

Как приготовить сырный омлет с овощным миксом?

В сковородку влейте яичную смесь так, чтобы она полностью закрыла поверхность сковородки, и готовьте на среднем огне. Как только омлет начнет схватываться, переверните его лопаткой и положите овощи на половинку омлета, накройте тремя ломтиками сыра чеддер и закройте второй половинкой омлета. Готовьте 2-3 минуты.

Вкуснейший Завтрак — Омлет с Овощами и Сыром.

Что хорошо сочетается с омлетом?

Омлет хорошо сочетается с различными начинками, такими как свежие овощи (помидоры, шпинат, болгарский перец), сыры (фета, моцарелла), ветчина или бекон, а также зеленью (укроп, петрушка). Также можно подавать омлет с тостами, авокадо или салатом, что добавит разнообразия и вкуса.

Какой сыр хорошо сочетается с омлетом?

Сыр: подойдет почти любой сыр, который вы любите, но имейте в виду, что некоторые сыры плавятся лучше, чем другие. Чеддер, моцарелла и альпийские сыры, такие как грюйер, отлично плавятся для омлета, но и другие сыры, такие как фета, пармезан или манчего, тоже подойдут.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте свежие овощи для омлета. Это не только улучшит вкус блюда, но и повысит его питательную ценность. Попробуйте добавить шпинат, помидоры или сладкий перец — они прекрасно сочетаются с яйцами и сыром.

СОВЕТ №2

Не забывайте о специях! Добавление соли, перца, паприки или итальянских трав придаст вашему омлету насыщенный вкус. Экспериментируйте с различными приправами, чтобы найти идеальное сочетание для себя.

СОВЕТ №3

Для более воздушной текстуры омлета взбивайте яйца с молоком или сливками. Это сделает омлет более легким и нежным. Не забудьте хорошо перемешать массу, чтобы добиться однородной консистенции.

СОВЕТ №4

Готовьте омлет на среднем огне и используйте антипригарную сковороду. Это поможет избежать пригорания и обеспечит равномерное приготовление. Если хотите, чтобы омлет был более сочным, накройте сковороду крышкой на несколько минут.