Основные правила питания при ожирении и диабете

• Ожирение и диабет
• Методы борьбы с ожирением
• Питание при ожирении и диабете

Согласно данным, обнародованным IDF, на сегодняшний дней более 347 млн человек в мире живут с диагнозом «диабет». В нашей стране диабетом больны около 4 млн человек. Причем, реальная цифра приближается к 9,5 млн (около 6 млн людей просто не знают о своей болезни).

Все чаще сегодня СД обнаруживают у подростков. И чаще всего у тех, кто с детства «обременен» лишними килограммами.

В чем связь ожирения и СД, и как с ними бороться?

Почему при ожирении риск заболеть диабетом увеличивается?

Появление СД обычно провоцируют определенные факторы:

• Наследственность

Для 1-го типа СД вероятность заболевания – 10 процентов по отцовской линии и около 3-7 процентов по материнской, при болезни обоих родителей – до 70 процентов. Для 2-го типа СД – 80 процентов по обеим линиям, и 100 процентов при болезни обоих родителей.

• Ожирение

Данный фактор (2-й по значению), при его четком понимании и принятии своевременных мер, можно нейтрализовать.

• Заболевания органов, при которых поражаются бета-клетки (рак поджелудочной, панкреатит и пр.).
• Вирусные инфекции

Они в данном случае играют роль «спускового крючка» при наличии 1-го и 2-го факторов риска у человека.

• Стрессы
• Возраст

Чем старше – тем выше риск.

В чем связь ожирения и диабета?

Диабет сегодня считается болезнью века. Современные «блага» цивилизации в виде избыточной, богатой углеводами, пищи выходят боком и взрослым, и детям. А такие привычки ведут к нарушению обмена веществ, ряду хронических заболеваний и, как следствие, к лишнему весу и к ожирению.

Почему лишний вес становится толчком для развития СД?

• Значительное количество жировой ткани снижает восприимчивость клеток к важному гормону, задача которого – расщепление глюкозы.
• Организму приходится запускать усиленную выработку инсулина.
• Это, в свою очередь, приводит к избытку инсулина в крови и повышает устойчивость к нему периферических тканей.
• Далее нарушается метаболизм натрия, повышается чувствительность кровеносных сосудов к катехоламинам и растет артериальное давление. И т.д.

Говоря проще, злоупотребление рафинированными (и иными) углеводами ведет к повышенной выработке инсулина поджелудочной железой.

Под воздействием избыточного инсулина глюкоза в организме трансформируется в жир. А при ожирении снижается чувствительность тканей к инсулину. Данный «порочный круг» и ведет к появлению СД 2-го типа.

Врачи подчеркивают важность правильного питания для людей, страдающих от ожирения и диабета. Основные рекомендации включают снижение потребления простых углеводов, таких как сахар и белый хлеб, и увеличение доли сложных углеводов, содержащихся в цельнозерновых продуктах, овощах и бобовых. Специалисты советуют контролировать размер порций и избегать переедания, что поможет поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Также важно включать в рацион достаточное количество белка, который способствует насыщению и поддерживает мышечную массу. Врачи рекомендуют ограничить потребление насыщенных жиров и трансжиров, заменяя их на полезные ненасыщенные жиры, содержащиеся в рыбе, орехах и оливковом масле. Регулярное употребление свежих фруктов и овощей обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами. В целом, сбалансированное питание в сочетании с физической активностью является ключевым фактором в управлении состоянием здоровья пациентов с ожирением и диабетом.

💊КАК ПОХУДЕТЬ БЫСТРО? 3 ГЛАВНЫХ ПРАВИЛА НУП. Вес и диабет. Врач эндокринолог,диетолог Ольга Павлова

Как бороться с ожирением при диабете – основные методы

При наличии ожирения и СД главная цель больного – похудеть. Конечно, она менее важная, чем проблема снижения сахара до уровня нормы, но именно похудению следует уделить особое внимание.

Почему? Потому что нормализация веса – ключ к повышению чувствительности клеток к инсулину и, соответственно, к снижению инсулинорезистентности.

Основные методы борьбы с ожирением при СД:

• Снижение нагрузки на поджелудочную железу

Контроль над диабетом будет более эффективным, если сохранить больше бета-клеток живыми и функционирующими.

• Снижение веса

Нужный показатель, к которому следует стремиться, должен быть достижимым.

• Изменение привычек питания

Не просто отказ от еды, а правильная организация питания (низкоуглеводная диета, лечебный стол №9) и контроль над процессом.

• Увеличение физических нагрузок

Чаще и больше ходить, ездить на велосипеде, плавать, бегать и танцевать. Вместо такси и маршруток – лишние 2-3 км пешком. Лифты игнорировать – поднимаемся пешком по лестнице.

Как правильно бегать, чтобы похудеть?

• Строгое следование рекомендациям врача
• Лекарственные препараты.
• Организация распорядка дня, режима сна и питания, нагрузок.

Многие люди, сталкивающиеся с ожирением и диабетом, отмечают важность соблюдения основных правил питания для улучшения своего состояния. В первую очередь, акцентируют внимание на необходимости сбалансированного рациона, богатого клетчаткой, овощами и нежирными белками. Ограничение простых углеводов, таких как сахар и белая мука, становится ключевым моментом в контроле уровня сахара в крови.

Некоторые отмечают, что дробное питание помогает избежать резких скачков глюкозы и способствует лучшему усвоению пищи. Также многие рекомендуют вести дневник питания, чтобы отслеживать свои привычки и выявлять триггеры для переедания. Важно помнить о достаточном потреблении жидкости, что помогает поддерживать обмен веществ.

Люди также подчеркивают значимость консультаций с врачом или диетологом, чтобы разработать индивидуальный план питания. В целом, осознанный подход к питанию и регулярная физическая активность становятся основой для достижения устойчивых результатов в борьбе с ожирением и диабетом.

Правила питания при ожирении и диабете – из каких продуктов состоит меню при ожирении и диабете?

Главные правила питания при СД и ожирении сводятся к четкому соблюдению рекомендаций, диете и ограничению в употреблении определенных продуктов.

Запрещенные продукты:

• Любые сладости (в том числе и сладкая консервация), сахар.
• Стручковые овощи.
• Все острое и копченое, приправы и соусы.
• Алкоголь.
• Мучное и супы.
• Любое жирное мясо/рыба.
• Цельное молоко и производные.

Продукты, которые разрешены ограниченно – жиры, хлеб и картофель.

Рекомендованные продукты при диабете:

• Сыворотка и снятое молоко.
• Нежирное мясо (дичь, кролик с кониной, телятина с говядиной).
• Нежирный творог.
• Яйца и нежирная ветчина.
• Овощи с фруктами низкокалорийные.

Правила питания для диабетиков (рекомендации):

• Кушать положено 4-5 раз в день. Не менее.
• Пропускать приемы пищи нельзя.
• Кусочки продуктов в блюдах следует нарезать тонко и мелко, а употреблять их медленно и с маленьких тарелочек.
• Отказываться хлеба и картофеля не нужно, но их калорийность следует снижать путем отказа от приправ, жиров, масла.
• С птицы/мяса обязательно срезаем весь жир и снимаем кожицу.
• Вместо сала/маргарина/масла – растительное масло.
• Из форм приготовления блюд выбираем отварные, запеченные, гриль, тушеные.
• Любой жирный продукт меняем на обезжиренный.
• Сводим к минимуму употребление орехов и паштетов, колбасных изделий, сосисок.
• Вводим в рацион продукты с грубой клетчаткой – зелень с салатом, крупы, бобовые с овощами и пр.
• Вместо привычных десертов – фрукты.
• Размер порций – не более 300 г.
• Количество жиров – не более 40 г на день.
• Вводим в меню нектарины и сливы с персиками – они богаты фенольными соединениями, способствующими снижению веса и оказывающими антидиабетическое действие.

Разрешенные и запрещенные продукты при диабете

Примерное меню на пару дней при ожирении и СД.

На 1 день:

• Завтрак №1 – 100 г обезжиренного сыра (белого) +20 г хлеба + вареное яйцо + стакан разрешенного молока.
• Завтрак №2 – яблочко.
• В обед – 200 г отварной говядины + картофель (около 60 г) + овощи (около 100 г) + 200 мл сыворотки.
• Ужин – 20 г черного хлеба + 30 г зеленого салата + 50 г колбасы (ветчинно-говяжья).

На 2 день:

• Завтрак №1 – стакан молока + 50 г булки + 100 г колбасы (ветчинно-говяжья).
• Завтрак №2 – 150 г фруктов + около 20 г хлеба + 100-120 г обезжиренного творога.
• В обед – 250 г постной рыбы + 100 г картофеля + 200 г 2-х видов овощей + стакан томатного сока.
• На ужин – соленый огурец + 20 г хлеба + 100 г вареной говядины + чай.
• В дополнение – чай и кофе (без сахара), содовая, минералка.

Ожирение при диабете – это серьезная проблема, с которой обязательно нужно бороться. Снижение веса и поддержание его на достигнутом уровне обеспечивает улучшение состояния, нормализацию давления и снижение уровня глюкозы. Правильное питание, физическая активность и желание победить недуг – три слагаемых успеха.

Сахарный диабет. Меню на неделю, как составить бюджетное меню. Эндокринолог Ольга Павлова.

Вопрос-ответ

Что категорически нельзя кушать при сахарном диабете?

При сахарном диабете категорически нельзя кушать продукты с высоким содержанием сахара и простых углеводов, такие как сладости, газированные напитки, белый хлеб, кондитерские изделия и фастфуд. Также следует избегать продуктов с высоким гликемическим индексом, которые могут резко повышать уровень сахара в крови.

👉 Полезно 📢 Оставь свой комментарий 📝👇🏻 Примерное меню правильного питания "Знаю и Делаю" 27.04.2023

Какой фрукт противопоказан при ожирении и сахарном диабете?

Запрещены сладкие фрукты: виноград, изюм, бананы, инжир и финики.

Советы

СОВЕТ №1

Сосредоточьтесь на сбалансированном питании, включающем большое количество овощей, цельнозерновых продуктов и нежирного белка. Это поможет контролировать уровень сахара в крови и поддерживать здоровый вес.

СОВЕТ №2

Избегайте продуктов с высоким содержанием сахара и простых углеводов, таких как сладости, белый хлеб и газированные напитки. Вместо этого выбирайте сложные углеводы, которые медленно усваиваются и помогают поддерживать стабильный уровень глюкозы.

СОВЕТ №3

Регулярно следите за размерами порций и старайтесь не пропускать приемы пищи. Это поможет избежать резких колебаний уровня сахара в крови и предотвратить переедание.

СОВЕТ №4

Не забывайте о важности физической активности. Умеренные физические нагрузки, такие как прогулки или занятия спортом, помогут улучшить чувствительность к инсулину и способствовать снижению веса.