Закуска малокалорийная

Белки:

,

жиры:

,

углеводы: на 100 гр.

1. Семга – 50 гр.
2. Яйцо – 1  шт.
3. Огурец – 1 крупный
4. Брынза, моцарелла, твердый сыр – по 15 гр.
5. Зелень, лист салата – как можно больше
6. Икра красная – 0.5 ч.л.
7. Лимон – 2-3 дольки
8. Тарталетки – 1 шт.

Гипертония, как и сердечные заболевания — это не приговор, и не конец жизни! Главное – соблюдать рекомендации. И не только кардиолога или терапевта. Половина успеха будет заключаться в правильной организации питания. И те, кто уже имеет опыт, хорошо знают, давно в этом убедились – если питаться, как доктор прописал, то сердцу станет легче работать.

Но как быть, когда ты соскучился по чему-то такому, что раньше ел — и ничего не было, а сейчас — ни в коем случае нельзя? Скажем, вы мечтаете съесть слабосоленой семужки… Не беда, ситуация исправима. Отовсюду есть выход, и тут мы его найдем!

Ведь что главное в нашем с вами деле?

Правильно – мера!

Если всего по минимуму, то есть — в мизерной порции, то можно и попробовать. Мы рекомендуем вам приготовить сегодня салат с участием такой желанной, но такой неполезной для сердечников, семги.

Оговоримся сразу же, что неполезной – это если есть ее в неумеренном количестве. А вообще-то такая рыбка, с ее полезностями, еще как помогает в работе сердечка! Вспомним о тех же жирных кислотах семейства Омега-3, которыми семужка, как и любая другая красная рыбка, щедро наполнена. Это благодаря им — если, конечно, регулярно употреблять — сокращаются риски заполучить сердечно-сосудистые заболевания, тромбы в сосудах.

Словом, дадим организму всей этой красоты, и позволим себе сегодня и красной икорки, и сыра понемногу. Ведь нам надо утолить нашу тоску по любимому продукту, потому сделаем мини-порцию. Ее будет достаточно для того, чтобы насладиться — и не вызвать криза.

Кстати, такой род закуски идеален, когда нужно сделать быстрый перекус или в двери постучались гости.

Рецепт малокалорийной закуски

Шаг 1

Начнем с яйца. Отварим его вкрутую. Очень хорошо оно будет очищаться, если мы ненадолго отправим его в морозилочку после нескольких минут стояния в холодной воде.

Прекрасно, если есть в заготовках уже готовые яйца. Значит, они будут легко очищаться. Наша задача – красиво располовинить яйцо и вынуть аккуратно желточек.

Шаг 2

Посечем рыбку (буквально кусочек) мелко-мелко вместе с моцареллой. Кстати, этот сыр идеален для тех, у кого есть проблемы с лишними килограммами и сердечно-сосудистой системой. Он просто показан вам! Итальянцы ж недаром его предпочитают.

А какой сыр они едят чаще всего? Да, моцареллу! Она хорошо сочетается с разными продуктами, с ее участием готовят массу блюд. Благо, у нас научились и его изготовлять, и готовить, используя его.

Шаг 3

Теперь эту массу из семужки и моцареллы отправим в яичные белочки.

То есть наполним их. Как раз выйдет по одному на брата, если вы готовите на себя и мужа! Допустимая вполне норма.

Шаг 4

Как правило, людям с такими диагнозами доктора настоятельно рекомендуют употреблять побольше овощей. У нас с вами огурчик свежий. В сочетании с остальными ингредиентами от него будет еще больше пользы.

Итак, разрежем огурец в длину. Выберем серединку. Делаем выемку поглубже, чтобы поместилась вся начиночка. Ну и ровненькие половинки должны быть!

Шаг 5

Чем будем начинять огурчик? Желтком и брынзой. Тщательно смешаем их. Брынза бывает разная. Но лучше на рынке спросить ту, в которой совершенно нет соли! Есть такие сорта, это уже проверено.

Можно измельчать и в блендере, можно и ложечкой или вилочкой. Чтобы масса держалась покрепче, не распадаясь в огурце, капните в нее то, что любите. Типа, скажем, соуса соевого или горчицы.

Шаг 6

Что дальше? Нафаршируем огуречные половиночки этой массой. Ее как раз хватит!

Можно горкой выложить, или пригладить ножичком, сравняв поверхность. Это на ваше усмотрение. Главное – вкусно будет!

Шаг 7

Вроде бы, и складывается уже наша картинка? Но в ней недостает еще нескольких компонентов. До зелени мы еще дойдем, а сейчас положим икорку в тарталеточку.

Внимание, не увлекаемся, а кладем ровно столько, сколько вам можно!

Шаг 8

Напоследок сделаем оригинальнейшие бутербродики. Они просто микроскопичны, посему не переживайте!

Нарежем тоненькие кусочки твердого сыра (выбирайте как можно более обезжиренные сорта!) и точно такого формата лимон. Положим кусочки лимона на сыр.

Шаг 9

А теперь завершим наше произведение, не побоимся так сказать, искусства. Нарвем лист салата и уложим кусочками тарелку.

Посередине или там, где вам понравится, установим тарталеточку с икоркой красной.

Выложим все остальные закусочки. Посыплем зеленью. Красота!

Врачи отмечают, что малокалорийные закуски могут стать отличным решением для тех, кто следит за своим весом или стремится к здоровому питанию. Они рекомендуют выбирать продукты, богатые клетчаткой, белками и полезными жирами, чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами, не перегружая его калориями. Например, овощные палочки с хумусом или йогурт с ягодами могут стать не только вкусными, но и полезными перекусами. Специалисты подчеркивают, что важно учитывать индивидуальные потребности и предпочтения, чтобы закуски не только удовлетворяли голод, но и приносили удовольствие. Врачи также советуют избегать готовых закусок с высоким содержанием сахара и соли, так как они могут негативно сказаться на здоровье.

Закуска малокалорийная вызывает положительные отзывы среди тех, кто следит за своим питанием и стремится к здоровому образу жизни. Многие отмечают, что такие закуски позволяют наслаждаться вкусом без лишних калорий, что особенно важно в период диет или при контроле веса. Пользователи делятся рецептами, в которых используются свежие овощи, нежирные йогурты и специи, что делает закуски не только полезными, но и разнообразными.

Кроме того, малокалорийные закуски становятся популярными на вечеринках и встречах с друзьями, так как они позволяют угощать гостей вкусными и легкими блюдами. Люди отмечают, что такие закуски помогают им чувствовать себя сытыми и энергичными, не перегружая организм. В целом, закуска малокалорийная воспринимается как отличный способ поддерживать баланс между удовольствием от еды и заботой о здоровье.

Проверено вкусная закуска 

Несколько полезных советов

Помните, что мера – это главное в этом рецепте (можно посоветоваться с доктором – не навредит ли вам этот рецепт)

• Салат совершенно не солим.
• Мякоть в огурчике вынимаем аккуратно.
• Яйцо режем так, чтобы не порвать края.
• Вынимая желтки, стараемся не повредить форму белков. Все же приятнее, когда все эстетично на твоем столе.
• Если вы отдаете себе отчет, что икра не навредит, положите неполную чайную ложечку этой полезной вкуснятины.

Вопрос-ответ

Диетическая закуска с Таней Рыбаковой [Рецепты Bon Appetit]

Что можно считать закуской?

В России принято называть закусками холодные или горячие блюда, которые подаются небольшими порциями и служат дополнением к алкогольным или безалкогольным напиткам. На самом деле закусками называют также холодные блюда для подготовки к горячему на застолье, а в чуть более ранней традиции – перекусы между приёмами пищи.

Что купить в качестве закуски?

В качестве закуски можно купить ассорти из сыров и колбас, свежие овощи с хумусом, орехи или чипсы, а также мини-бургеры или канапе. Эти варианты подойдут для разных случаев и легко удовлетворят разнообразные вкусы гостей.

Закуска на праздничный стол

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте свежие овощи и фрукты в качестве основы для закусок. Они низкокалорийные, богаты витаминами и минералами, а также содержат много клетчатки, что помогает поддерживать чувство сытости.

СОВЕТ №2

Используйте нежирные йогурты или творог в качестве соуса или основы для закусок. Это добавит белка и сделает закуску более сытной, не увеличивая калорийность.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с приправами и специями. Они могут добавить вкус и аромат вашим закускам без добавления лишних калорий. Попробуйте использовать лимонный сок, бальзамический уксус или различные травы.

СОВЕТ №4

Готовьте закуски заранее и храните их в холодильнике. Это поможет избежать соблазна перекусить высококалорийными продуктами, когда вы голодны. Подготовленные закуски всегда будут под рукой!