Диетический стол №6

Если вы чувствуете острую боль в коленках, голеностопе, вам тяжело подниматься по ступенькам, а болезненное место опухает и увеличивается в размере, то возможно, у вас подагра.

Болезнь возникает в результате нарушения мочекислого обмена, при котором урат натрия, производная мочевой кислоты, откладывается в суставах и органах человека. Такие отложения чреваты интенсивной болью в суставах, которая мешает вам полноценно наслаждаться жизнью.

Главным осложнением, к которому может привести болезнь, является подагрический артрит. Также возможно возникновение мочекаменной болезни. А камни в почках могут стать главной причиной почечной недостаточности, и в итоге способны привести к летальному исходу.

Лечение подагры врачи рекомендуют совместить с диетическим питанием, которое выведет лишнюю пурину из организма.

Диета в лечении подагры: что запрещено есть при подагре

Изменение состава пищевого рациона при нарушениях пуринового обмена помогает отслеживать состояние больного и контролировать количество мочевой кислоты в сыворотке крови пациентов – это в несколько раз уменьшает вероятность развития подагрического артрита, а при продолжительном использовании снижает вероятность развития поражения почек при подагре.

Правильный лечебный рацион при наличии болезни исключает продукты, содержащие в себе многочисленные пуриновые основания.

К запрещенным продуктам при подагре относятся:

• Бульоны на основе мяса, рыбы, грибов.
• Субпродукты, такие как печень, почки, мозги, легкие.
• Соусы, маринады, консервы, приготовленные с использованием мясных продуктов.
• Животные жиры — жирное мясо, сало.
• Бобовые — фасоль, горошек, соя, чечевица.
• Копчености.

Чтобы в тканях организма не накапливалась лишняя кислота, следует свести до минимума употребление таких продуктов:

• Пряности, приправы.
• Шпинат, зелень, щавель.
• Соленая рыба.
• Алкогольные напитки.
• Кофе.
• Продукты с высоким содержанием масла и какао.
• Шоколад.
• Соленый и острый сыры.
• Некоторые овощи — спаржа, помидоры.

Главным запретом при подагре является жареная пища.

Врачи отмечают, что диетический стол №6 предназначен для пациентов с заболеваниями, связанными с нарушением обмена веществ, особенно при подагре и мочекаменной болезни. Основная цель этой диеты — снижение уровня мочевой кислоты и предотвращение образования камней в почках. Специалисты рекомендуют ограничить потребление пуринов, что подразумевает исключение из рациона мясных и рыбных продуктов, а также бобовых. Вместо этого акцент делается на овощи, фрукты и молочные продукты, что способствует улучшению общего состояния пациента. Врачи подчеркивают важность индивидуального подхода к каждому случаю, так как соблюдение диеты должно быть сбалансированным и учитывать все потребности организма. Правильное соблюдение рекомендаций может значительно улучшить качество жизни и снизить риск обострений заболеваний.

Диета 6

Разрешенные блюда – список полезных продуктов

Людям, страдающим подагрой, важно не только соблюдать диету и есть разрешенные продукты, но и следить за калорийностью пищи. Она не должна превышать норму, соответствующую вашему возрасту, полу и роду занятий.

Обязательное условие диетического стола № 6 при подагре  — строгое ограничение животных жиров и разрешение к употреблению жиров растительного происхождения.

Разрешенные продукты при подагре:

• Нежирное мясо в малых количествах — кролик, индюшка, куриная грудка.
• Морепродукты — креветки, мидии, кальмары.
• Яйца.
• Супы на овощном бульоне.
• Рыба нежирных сортов — щука, судак, минтай, треска.
• Кисломолочные продукты.
• Хлеб.
• Макаронные изделия, крупы.
• Свежие овощи — огурцы, картофель, капуста, кабачки, морковь, баклажаны.
• Варенье, мед, зефир, пастила.
• Сухофрукты — финики, чернослив, курага, изюм.
• Фрукты — зеленые яблоки, цитрусовые, арбуз, дыня.
• Все ягоды, кроме малины.
• Растительные жиры.
• Зеленый чай, компоты, соки.

Советы диетологов

Какую диету нужно соблюдать — принципы и особенности диеты

Чтобы лечение подагры было эффективным, а результаты – действенными, диетологи рекомендуют придерживаться нескольких правил питания:

1. Важен систематический дробный прием пищи — не менее 5-6 раз в день.
2. Людям, страдающим подагрой, нельзя придерживаться других диет и проводить разгрузочные дни. Любые ограничения пищи (кроме запрещенных при подагре продуктов), а также переедание способствуют увеличению мочевой кислоты в крови.
3. Соблюдая принципы диетического стола №6, вы сможете постепенно снизить вес, но при этом следует контролировать процесс. Норма потери веса в месяц – до 3 кг.
4. В рационе больного должна присутствовать жидкость – не менее 2 литров в день. Почувствовав появление подагрического артрита, лучше выпивать до 3 литров жидкости в сутки. Такое количество воды способствует выведению солей из организма.
5. При приготовлении продуктов учитывайте, что лучшими для вас будут вареные блюда. При варке улетучиваются пурина и щавельная кислота.
6. Обязательным является употребление щелочных минеральных вод. Они восполняют недостаток минералов и восстанавливают кислотно-щелочной баланс в организме.

Как питаться при обострении подагры?

Если боли при подагре усугубились, то лучше применить строгую диету:

1. Ограничьте или уберите из ежедневного рациона мясные и рыбные продукты.
2. Блюда должны иметь жидкую консистенцию — отличным вариантом будет овощной суп с протертыми продуктами или жидкие каши.
3. Можно употреблять молоко и кисломолочные продукты — они не содержат щавельной кислоты.
4. Увеличьте порции съедаемых фруктовых и овощных жидких пюре из разрешенных продуктов.
5. Пить можно соки, морсы, компот, кисель, некрепкий чай.
6. Желательно каждый день выпивать щелочные минеральные воды.
7. Отварное мясо можно использовать в котлеты, тефтели. Остальные разрешенные продукты можно запекать или готовить на пару.

Если обострение прошло, можно включить в рацион отварное мясо и рыбу (только 3 раза в неделю). А вот бульон употреблять нельзя, так как  при варке мяса в нем остается большое количество пуриновых веществ.

Диетический стол №6, разработанный для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, вызывает разнообразные отзывы. Многие пациенты отмечают, что меню достаточно разнообразное и позволяет включать в рацион различные продукты, что делает его менее скучным. Однако некоторые жалуются на ограниченность в выборе, особенно в отношении сладостей и жирных блюд.

Пользователи отмечают, что при соблюдении рекомендаций диеты улучшается общее самочувствие, снижается уровень дискомфорта в животе. Важно и то, что блюда можно готовить разными способами — запекать, варить или готовить на пару. Некоторые находят рецепты простыми и доступными, что облегчает процесс соблюдения диеты.

Тем не менее, не всем удается придерживаться стола №6, и некоторые считают его слишком строгим. В целом, диета имеет свои плюсы и минусы, но многие согласны, что она действительно помогает в восстановлении здоровья.

Лечебный стол № 6. Питание при подагре.Питание при мочекаменной болезни.

Меню на 7 дней при подагре

Понедельник:

Завтрак. Творог со сметаной, кисель фруктовый.
Обед. Кабачки, фаршированные рисом и морковью, котлеты из телятины на пару.
Полдник. Стакан йогурта, 1 яблоко.
Ужин. Каша гречневая молочная.

Вторник:

Завтрак. Овсянка с йогуртом и ананасом, хлеб грубого помола.
Обед. Тушеный кролик с овощами, кабачковая икра (не консервированная).
Полдник. Бутерброд с сыром, компот.
Ужин. Сырники (запеченные) со сметаной.

Среда:

Завтрак. 2 яйца, стакан кефира.
Обед. Щи на постном мясе, тушеные кабачки с болгарским перцем.
Полдник. Стакан йогурта.
Ужин. Овощная лазанья, гренки из цельнозернового хлеба.

Четверг:

Завтрак. Овсяная каша на молоке, кусочек твердого сыра, компот.
Обед. Овощной суп с белой рыбой.
Полдник. Фруктовый салат.
Ужин. Рис с тушеными овощами, запеченная белая рыба.

Пятница:

Завтрак. Запеченное яблоко с творогом, чай.
Обед. Суп-пюре овощное с рисом, тефтели из курятины.
Полдник. Бутерброд с сыром, кефир.
Ужин. Тыквенный суп с гренками, фруктовый салат.

Суббота:

Завтрак. 200 г лимонного желе, фруктовый кисель.
Обед. Тыквенный суп с гренками, овощная лазанья.
Полдник. Горсть орехов.
Ужин. Отварная куриная грудка, салат из капусты с огурцом.

Воскресенье:

Завтрак. Овсяная каша на молоке, компот.
Обед. Борщ вегетарианский с сыром, тушеный картофель с овощами.
Полдник. Кусочек арбуза или дыни.
Ужин. Томатный суп, отварной картофель, 1 яйцо.

Учитывая, что при подагре нужно питаться 5-6 раз в день, на ночь можно выпивать стакан кефира, йогурта или ряженки. В промежутках между приемами пищи можно перекусывать орехами, яблоками и сухофруктами.

Отзывы врачей

Считаю диету №6 необходимой и неотъемлемой частью лечения подагры. Диета уменьшает количество  пурины в крови человека, тем самым приближая выздоровление. В результате ежедневного соблюдения правильного рациона в организме восстанавливается кислотно-щелочной баланс. Кроме того, диета помогает снизить лишний вес и концентрацию холестерина в крови. Соблюдать  диету можно и в целях профилактики.

Диета при подагре – полноценная и питательная. Она не только не оставит человека голодным, но и привнесет в организм нужные витамины и минералы, очистит кровь от солей, предотвращая усугубление симптомов подагры и осложнений. При этом болеющему можно употреблять животный белок. Однако перед началом диеты обязательно проконсультируйтесь со специалистом, особенно если у вас имеются другие заболевания!

День 2, диеты 6. по понижению мочевой кислоты в крови

Вопрос-ответ

Что входит в диету номер 6?

Диета №6 предусматривает ограничение или исключение употребления продуктов, содержащих пурины, щавелевую кислоту и поваренную соль. Пищевой рацион обязательно включает ощелачивающие продукты – молоко, фрукты и овощи. Объем жидкости увеличивают, немного уменьшают прием жиров и белков.

Что нельзя при диете номер шесть?

Мясные, рыбные и грибные бульоны, щавель, шпинат, бобовые, печень, почки, язык, мозги, копчености, колбасы, соленую рыбу, консервы, икру, соленые и острые сыры, грибы, цветную капусту, шоколад, малину, клюкву, перец, хрен, горчицу, какао, крепкий чай и кофе, кулинарные и другие жиры животного происхождения.

Что такое диета для размера 6?

Продукты уровня 6 имеют комки размером не более 1,5 см x 1,5 см — это примерно ширина стандартной столовой вилки. Продукты уровня 6 достаточно мягкие, чтобы их можно было легко размять вилкой.

Какой стол диеты самый строгий?

Таким образом, послеоперационное меню (стол № 0) на основе диеты по Певзнеру предполагает самый строгий режим питания, но наиболее быстрый и эффективный для восстановления организма. Кроме диеты Стол № 0, НАПАРУ также предлагает выбор готовых блюд по диетам Стол № 1 и № 5.

Советы

СОВЕТ №1

Обратите внимание на баланс белков, жиров и углеводов в вашем рационе. Диетический стол №6 подразумевает ограничение определенных продуктов, но важно, чтобы ваше питание оставалось разнообразным и сбалансированным. Включайте в меню нежирные белковые продукты, такие как курица, рыба и бобовые, а также полезные жиры из орехов и растительных масел.

СОВЕТ №2

Следите за размером порций. Даже полезные продукты могут привести к избытку калорий, если их есть в больших количествах. Используйте небольшие тарелки и старайтесь не добавлять добавочные порции, чтобы контролировать потребление пищи.

СОВЕТ №3

Пейте достаточное количество воды. Гидратация играет важную роль в процессе похудения и поддержании здоровья. Старайтесь выпивать не менее 1,5-2 литров воды в день, а также можете добавлять травяные чаи или настои, которые не содержат сахара.

СОВЕТ №4

Не забывайте о физической активности. Даже при соблюдении диеты, регулярные физические нагрузки помогут поддерживать обмен веществ и улучшить общее состояние здоровья. Выбирайте те виды активности, которые вам нравятся, будь то прогулки, плавание или занятия спортом.