Диетический стол №7б

7б диетический стол назначается при нефрите любой формы, который сопровождается повышенным содержанием в крови пациента азотистых продуктов обмена, хронической почечной недостаточностью, отеками, высоким кровяным давлением.

Целью диеты является уменьшение отёков, артериальной гипертензии, снижение воспаления, восстановление азотовыделительной функции почек.

Как правильно питаться по диете №7б при ХПН

Для людей, страдающих почечной недостаточность, особенно в хронической форме, а также для тех, у кого в организме в переизбытке задерживаются и плоховыводятся шлаки азотистого характера, правильно выбранная система питания имеет, порой, решающее значение для быстрого снятия воспалительного синдрома и восстановления нормального функционирования таких важнейших органов, коими являются почки и всей мочевыделительной системы в целом.

Разработанный доктором Певзнером 7б лечебный стол также помогает пациентам избавиться от чрезмерных отёков, веса и от скачков кровяного давления.

7б диетический стол характеризуется:

• Практически нормальной калорийностью пищи – до 2600 ккал в сутки.
• Пяти-шести разовым режимом питания.
• Всего в день можно съедать до 2,5 кг диетической еды.
• Все блюда готовятся без добавления солей натрия. Ежедневно допускается потребление 2-3 граммов соли, содержащейся в продуктах питания.
• Допускается в два раза более высокое, по сравнению с диетой 7а, присутствие в пище белков. Их количество может достигать 45-50 гр. Белки должны быть преимущественно животного происхождения – до 60-70%.
• Творог, до 125 гр. в сутки, следует чередовать в рационе с таким же объёмом рыбы или мяса.
• Количество углеводов находится в пределах физиологической нормы – до 450 г.
• Хлебо-булочные изделия должны быть бессолевыми и безбелковыми. Лучше всего готовить хлеб на кукурузном крахмале.
• Жиры, четвертая часть из которых – растительные, могут присутствовать в суточном объёме пищи в количестве около 90 граммов.
• Рекомендуется каждый день съедать от 0,7 до 0,9 кг овощей и фруктов.
• В общий объём углеводов входит суточная норма сахара, равная 100 граммам.

Во время соблюдения 7б диетического стола необходимо постоянно поддерживать в рационе следующий баланс минеральных веществ:

• 200 мг магния.
• 450-470 мг кальция.
• Чуть более 2,5 тысяч мг калия.
• Около 700 мг фосфора.

Пища должна быть насыщена витамином С в количестве 130 мг, никотиновой кислотой в объёме 7,5 мг, каротином (5,5 мг), рибофлавином (1,1 мг), ретинолом (около 1 мг), витамином В1 (0,7мг).

Вся еда готовится без соли и подаётся на стол обычной температуры!

Весьма полезны пациентам с ХПН соки, курага с изюмом и черносливом.

Диетический стол №7б, рекомендуемый для пациентов с заболеваниями почек, вызывает положительные отзывы среди врачей. Специалисты отмечают, что данная диета способствует снижению нагрузки на почки и улучшению общего состояния пациентов. Основное внимание уделяется ограничению белка и соли, что позволяет уменьшить отеки и нормализовать артериальное давление. Врачи подчеркивают важность разнообразия в рационе, включая овощи, фрукты и злаки, что помогает обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами. Кроме того, они рекомендуют индивидуальный подход к каждому пациенту, учитывая сопутствующие заболевания и особенности состояния здоровья. В целом, диетический стол №7б является эффективным инструментом в комплексной терапии заболеваний почек.

Диета стол №7. Диета при заболеваниях почек. Общие принципы диеты/Запрещённые и разрешённые продукты

Примерное меню диеты номер 7б при заболевании почек на неделю

В меню рекомендуется включать достаточное количество сырых ягод, фруктов и овощей. Мясо, а также рыбу, прежде чем запекать или слегка обжаривать, требуется непременно  сварить.

Каждый день перед сном пациенту нужно выпивать стакан кефира или фруктового сока. В качестве полдника рекомендуется отвар из отрубей пшеничных, не меньше одного стакана.

Примерный недельный рацион с разбивкой на семь дней выглядит таким образом:

Понедельник

• Первый завтрак. Салат из тёртой моркови, рисовый пудинг, чай с конфетой, не содержащей шоколад.
• Второй завтрак. Салат из свежих овощей.
• Обед. Суп вегетарианский, отваренная курятина с рисом и молочным соусом, салат-винегрет, кисель из ягод клюквы.
• Ужин. Запечённые яблоки, драники картофельные со сметаной, сок.

Вторник

• На первый завтрак – омлет из яиц с зеленью, фруктовый салат, лимонный чай.
• На второй завтрак – творог со сметаной.
• На обед — борщ на овощном бульоне, картофельная запеканка и овощное рагу, компот из сухофруктов.
• На ужин – котлеты свекольно-морковные, молочный пудинг, сладкий чай.

Среда

• Во время первого завтрака – творожная запеканка со сметаной, фрукты, чай с лимоном.
• Во время второго завтрака – яблочно-морковный салат.
• Во время обеда – суп картофельный с овощной смесью, салат из огурцов, зелени и зелёного горошка, биточки рисовые, кисель фруктовый.
• Во время ужина – каша гречневая с молоком, чай с сахаром.

Четверг

• Для первого завтрака – яйцо, сваренное всмятку, каша молочная из саго с черносливом, чай сладкий с лимонным соком.
• Для второго завтрака – пудинг молочный, кусочек арбуза.
• Для обеда – винегрет, овощной суп с вермишелью, отварная рыба с картофельным пюре, компот яблочный.
• Для ужина – плов из крупы саго с овощной заправкой и изюмом, подслащенный чай.

Пятница

• К первому завтраку готовим тыквенную кашу, тёртую морковь с сахаром, чай с ломтиком лимона.
• Ко второму завтраку – рисовый пудинг и 2-3 кусочка дыни.
• К обеду – свекольник без мясного отвара, огуречно-помидорный салат, отварную телятину с томатным соусом и пюре, кисель ягодный.
• К ужину – йогурт натуральный обезжиренный, горсть кураги или чернослива, оладьи кукурузные, чай с джемом.

Суббота

• Первый завтрак составляем из молочной гречневой каши, салата из овощей и чая с конфетами.
• Вторую трапезу – из молочного пудинга и фруктово-ягодного сока.
• Обеденный приём пищи – из рисово-овощного супа, запечённой в духовке индейки, листового салата с петрушкой, укропом и огурчиком, молочного киселя.
• Ужин – из кабачковых оладьев со сметаной и чая с вареньем.

Воскресенье

• Первый воскресный завтрак состоит из творожной запеканки, фруктовой смеси в виде салата и чая с лимоном.
• Следующий завтрак в этот день – из мусса и фруктового напитка с изюмом.
• Обеденный приём пищи – из вегетарианского супа, голубцов, начинённых рисом и овощами, салатика из помидоров с горошком, компота из сухофруктов.
• В ужин рекомендуется скушать молочную рисовую кашу и выпить лимонный напиток с несолёными лепешками.

Диетический стол №7б, предназначенный для людей с заболеваниями почек, вызывает разнообразные отзывы. Многие пациенты отмечают, что меню помогает улучшить общее состояние и снизить отеки. Важно, что рацион сбалансирован и включает необходимые витамины и минералы, что положительно сказывается на здоровье. Однако некоторые пользователи жалуются на ограниченность в выборе продуктов и необходимость строгого соблюдения рекомендаций. Тем не менее, большинство согласны с тем, что соблюдение диеты способствует улучшению самочувствия и помогает контролировать симптомы заболеваний. В целом, Диетический стол №7б воспринимается как эффективный инструмент в лечении и профилактике почечных заболеваний, несмотря на некоторые неудобства в питании.

Отзывы врачей о диете «стол номер 7б» по Певзнеру

Специалисты-медики отзываются о диетическом рационе под номером 7б, как об эффективно снимающей почечное воспаление системе питания.

Благодаря соблюдению стола №7«б», у пациентов восстанавливается своевременное выделение из организма азотистых продуктов обмена, нормализуется артериальное давление, спадает отёчность, улучшается общее самочувствие.

Следует помнить, что лечебное питание ни в коем случае не отменяет медикаментозную терапию! Оно помогает лучшему усвоению лекарственных препаратов, создает для почек больного режим щадящей нагрузки.

Положительный побочный эффект данной диеты состоит в потере пациентом избыточного веса!

После проведения такого диетического курса яркие симптомы почечной недостаточности у больных нефритом сглаживаются.

Диета номер 7 при заболеваниях почек / диета 7 стол / рецепты блюд / КБЖУ /Lаборатория еды. Диета

Вопрос-ответ

Что входит в 7 стол диета?

Мясо и мясные блюда: нежирная отварная или запеченная говядина, телятина, обрезная свинина, баранина, кролик, курица, индейка. Рыба и рыбные блюда: нежирные сорта рыбы, которые отваривают с последующим запеканием или лёгким обжариванием. Овощи: картофель и овощи в любой кулинарной обработке.

Диета при заболеваниях почек.Меню. Диета номер 7/ рецепты блюд

Что категорически нельзя есть при заболевании почек?

Лечебное питание предполагает также исключение еды, в которой содержится много фосфора и калия. Это творог, сухофрукты и бананы, орехи, а также субпродукты: потроха, печень, сердце и др. Негативно влияют на почки эфирные масла, поэтому необходимо исключить бульоны, бобы, острый перец, пряности, грибы.

Какие овощи можно есть на диете No 7?

Гарниры: крупы — ограниченно, макаронные изделия (безбелковые), саго, отварные и сырые овощи (картофель, морковь, свекла, листовой салат, помидоры, огурцы, свежая зелень). Молочные продукты: молоко — до 140 г, сметана — до 140 г, творог — до 30 г в день. Яйца: не более 2 яиц в неделю всмятку.

Кому назначают диету 6 стол?

«Стол №6» по Певзнеру рекомендован для больных подагрой или мочекаменной болезнью. Второе показание с оговоркой: диета подходит только для одного вида камней – уратов, образованных из солей мочевой кислоты.

Советы

СОВЕТ №1

Обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом перед началом диеты. Индивидуальный подход поможет учесть ваши особенности здоровья и выбрать наиболее подходящие продукты.

СОВЕТ №2

Составьте меню на неделю, основываясь на принципах диетического стола №7б. Это поможет избежать спонтанных перекусов и обеспечит разнообразие в рационе, что важно для поддержания интереса к диете.

СОВЕТ №3

Следите за уровнем потребления соли и жидкости. Диета №7б предполагает ограничение этих компонентов, поэтому используйте специи и травы для улучшения вкуса блюд без добавления соли.

СОВЕТ №4

Не забывайте о физической активности. Умеренные физические нагрузки помогут улучшить обмен веществ и общее состояние организма, что особенно важно при соблюдении диеты.