Куриная грудка с гарниром из овощей

Белки:

,

жиры:

,

углеводы: на 100 гр.

1. Куриная грудка — 100 гр.
2. Капуста цветная – 70 гр.
3. Перец болгарский – 50 гр.
4. Морковь – 50 гр.
5. Горошек зеленый – 50 гр.
6. Лук зеленый – 10 гр.
7. Зелень – 10 гр.
8. Чеснок – 2 зубчика
9. Сок томатный – по желанию.

Скоро – отпуск? Снова больной вопрос – лишние килограммы. И куда их девать? Но нас это может уже не беспокоит, ведь мы решили, что посидим дня четыре на быстрой диете — и прощай, лишний вес! Здравствуй, стройность и легкость! Те, кто попробовал быструю диету, уже знают, что тут можно идо пяти кг скинуть.

Правила питания мы уже знаем. Что первый день, подготовительный, что последний аккордный — особые, но просты в любом отношении. Разве что с обедом придется немного повозиться.

Но ведь цель же поставлена супер благая, посему идем к ней решительно и бесповоротно. Итак, меню первого и четвертого дня этой диеты похожи, потому примемся за приготовление обеда.

Приготовим куриную грудку и гарнир из овощей.

Как приготовить обед из куриной грудки с овощным гарниром?

Куриная грудка – настоящее спасение для худеющих, да и для тех, кто решил организовать свое питание по всем правилам, сбалансировав его максимально.

1. Малокалорийность.
2. Полезные свойства и витамины.
3. Широчайшие возможности в приготовлении.
4. Легкая усвояемость.
5. Питательность.

Что и говорить, список комплиментов в сторону этого продукта можно продолжать бесконечно, но главным, пожалуй, его качеством остается его универсальность. Ведь грудку используют в кулинарии очень широко —  и для супов, и для салатов, вторых блюд, и пр.

Шаг 1

Потому, промыв хорошенько кусок мяса, очистим его в первую очередь от кожицы, источника огромного количества жиров и всяких не полезных веществ для организма, особенно для тех, кто худеет.

Уберем из куска все прожилки, и отправим в кастрюлю или на пар (ваш выбор!).

Если мясо варим, вспомним небольшой секрет того, как сделать безвкусное, по сути, мясо съедобным. В бульон, где варится мясо отправим засушенные стебельки укропа, петрушки, сельдерея, и пр. Как правило, мы их выбрасываем, использую основную часть, а можно ведь и засушить, используя потом таким вот образом. Если нет засушенных, в бульон можно положить любые травы.

Когда вода закипит, проварить их пару минут и вынуть оттуда.

Шаг 2

Что делать с овощами, которые участвуют в нашем гарнире? Есть несколько вариантов.

1. Запечь в духовке.
2. Сварить в воде (бульон останется постный).
3. Приготовить на пару (форма лучше сохранится).
4. Протушить (сочно).

А давайте сегодня их отварим! Ведь у нас уже есть бульон, насыщенный травами. Если на пару готовим, то травки можно положить прямо сверху на овощи.

Итак, начнем с моркови, поскольку она дольше готовится.

Формат кусочков может варьироваться зависимо от ваших предпочтений. В нашем рецепте это будут брусочки.

Отправим их в кипяток. Накрыв крышкой кастрюльку. Оставим средний огонь.

Шаг 3

Разделим чисто вымытую цветную капусту на соцветия. Чем крупнее они будут, тем лучше.

• Во-первых, витаминчиков больше сохранится.
• Во-вторых, так капуста не разварится сразу же.
• В-третьих, будет вкуснее.

Положим капусту к моркови. Если надо, прибавляем огонь, снова доводим до кипения и убавляем, доваривая под крышкой.

Шаг 4

Пока варятся овощи, нарежем перец болгарский.

Мелкие кусочки сразу развалятся, а вот крупные сохранят и свой вкус, и форму. Нарезанный перец добавляем к остальным овощам. Сейчас уже можно вытащить стебельки пряностей.

Шаг 5

Последними нарежем зеленый лук и зелень.

Не жалеем этих продуктов, какая бы пора года ни была за окном. Ведь они всегда поддерживают наш иммунитет! Ну и вкус любого блюда будут потрясающий.

Шаг 6

Ну и теперь все это отправим готовиться. Куда? Можно в мультитварке приготовить, можно использовать пароварку или специальные приспособления, которых сейчас довольно много.

Если ничего этого нет, то возьмите дуршлаг, поставьте на кастрюлю с водой и, накрыв крышкой, доведите воду до кипения.

Вот и так и приготовится любой овощ.

Можно, кстати, все отварить. Это проще и быстрее.

В самом конце добавим зелень. Если есть желание, можно добавить и тертого чесночка сверху, никогда не навредит!

Шаг 7

Теперь наша задача — соединить все это. Безусловно, сочные овощи, приготовленные любым способом, не нуждаются ни в какой заправке.

А вот курочку можно окропить, скажем, томатным соком. Но это – тоже пожеланию. Ведь сок можно отдельно выпить. Томатный сок, который мы сегодня вам предложим к обеду, и вкусен, и полезен, и внесет свою нотку в вашу скромную, но вкусную и полезнейшую полуденную трапезу.

Ваш обед: куриная грудка с гарниром из овощей, а также яблоко со стаканом воды ждут вас. Приятного аппетита и — побыстрее вам похудеть!

Врачи отмечают, что куриная грудка с гарниром из овощей является отличным выбором для сбалансированного питания. Это блюдо богато белком, который необходим для поддержания мышечной массы и общего здоровья. Куриная грудка содержит минимальное количество жира, что делает её идеальной для людей, следящих за своим весом.

Овощи, в свою очередь, добавляют в рацион клетчатку, витамины и минералы, способствующие улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Комбинирование этих продуктов помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Врачи рекомендуют разнообразить овощной гарнир, включая в него как можно больше разных видов, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами. Таким образом, это блюдо не только вкусное, но и полезное для здоровья.

Куриная грудка с гарниром из овощей — это блюдо, о котором многие говорят с восторгом. Оно не только вкусное, но и полезное, что делает его популярным выбором среди сторонников здорового питания. Люди отмечают, что куриная грудка обладает нежным вкусом и легко впитывает ароматы специй и соусов, что позволяет экспериментировать с рецептами. Гарнир из свежих овощей добавляет яркие цвета и текстуры, а также насыщает блюдо витаминами и минералами.

Многие отмечают, что такое сочетание идеально подходит как для обеда, так и для ужина, а также легко готовится. Кулинары делятся советами по маринованию курицы и выбору сезонных овощей, чтобы подчеркнуть вкус. В отзывах можно встретить и рекомендации по подаче: например, добавить зелень или легкий соус на основе йогурта. В целом, куриная грудка с гарниром из овощей — это универсальное и сбалансированное блюдо, которое радует как гурманов, так и тех, кто просто хочет поесть вкусно и полезно.

СОЧНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА В ДУХОВКЕ С ГАРНИРОМ ИЗ ОВОЩЕЙ / JUICY CHICKEN BREAST WITH VEGETABLE SIDE DISH

Несколько полезных советов

Чтобы достичь цели, нам приходится во многом отказывать себе. Но красота же требует жертв! Посему мы приготовили для вас несколько советов с запрещающими «НЕ».

Итак, важно:

• Не переедать (это в диете наиважнейшее условие)
• Не переваривать (и витамины разрушатся, и вкус улетучивается)
• Не солить (это ключевое условие диеты!)
• Не кладем масло в любом виде (вся «соль» в этом)
• Не принимаем решения о диете без совета со специалистом (кто знает, какие последствия могут быть)
• Не начинаем резко выходить из диеты (выход должен быть аккуратным и под наблюдением)
• Не подъедаем (тогда какой смысл в диете!)
• Не едим ничего, кроме того, что рекомендует диета.

Вопрос-ответ

Курица с замороженными овощами — school-culinary.ru

Что добавить, чтобы грудка была сочной?

Подготовка филе: используйте маринад и масло. Маринование — один из способов сделать куриную грудку более сочной и мягкой. Можно мариновать в сметане, соевом соусе с добавлением специй, оливковом масле с лимонным соком и чесноком, в белом вине. Мясо впитает в себя ароматы и соки маринада и станет вкуснее.

В чем разница между куриным филе и куриной грудкой?

В строгом соответствии с кулинарной терминологией куриное филе — это область грудки, очищенная от киля и кожи.

Тушёные Овощи с Куриной грудкой. Лёгкий Ужин. Vegetables with Chicken Breast

Что лучше всего подходит к курице?

Самый идеальный гарнир к любым мясным блюдам — это овощные салаты. К курице можно подать овощи, приготовленные на пару или в духовке, различные крупы: гречку, рис, полбу, либо макароны.

Советы

СОВЕТ №1

Перед приготовлением куриной грудки замаринуйте мясо в оливковом масле, лимонном соке и ваших любимых специях на 30 минут. Это сделает курицу более сочной и ароматной.

СОВЕТ №2

Для гарнира из овощей выбирайте сезонные продукты. Они не только вкуснее, но и полезнее. Попробуйте сочетать брокколи, морковь и болгарский перец — это создаст яркое и питательное блюдо.

СОВЕТ №3

Чтобы овощи сохранили свою хрустящую текстуру, готовьте их на пару или запекайте в духовке при высокой температуре, добавив немного оливкового масла и специй. Это позволит сохранить витамины и полезные вещества.

СОВЕТ №4

Не забывайте про презентацию! Подавайте куриную грудку на тарелке с гарниром из овощей, украсив зеленью. Это не только приятно для глаз, но и поднимет аппетит.