Персик

Белки:

0,9 г,

жиры:

0,1 г,

углеводы:

9,5 г

на 100 гр.

Персик – дерево, принадлежащее к семейству Розовые. Оно приносит сочные округлые плоды с бархатистой кожицей. Родиной персика считается Китай, так как в этой стране были обнаружены все разновидности дикого персика. В Европу персики попали из Средней Азии и Ирана. Здесь впервые их начали выращивать в итальянских садах.

Сорта персика

Благодаря отличным вкусовым качествам, персики неизменно привлекают внимание садоводов и селекционеров. На сегодняшний день во многих странах мира выращивают огромное количество сортов этого дерева. Остановимся на некоторых из них.

1. Бархатистый – ранний сорт, выведенный селекционерами Никитского ботанического сада. Плоды данного сорта отличаются ярко-жёлтой окраской, обширным румянцем и большим размером.
2. Майфловер – сорт американской селекции. Его плоды созревают рано. Они имеют кожицу кремового цвета с мраморным румянцем и очень сочную белую мякоть.
3. Золотой юбилей – раннеспелый американский сорт с крупными (до 160 г) плодами золотистого жёлтого цвета с румянцем.
4. Золотая Москва – сорт Никитского ботанического сада. Плоды этого сорта созревают поздно и отличаются большой (до 180 г) массой. Кожица персиков ярко-жёлтая, покрытая красными разводами. Мякоть очень плотная, но не слишком сочная.

Врачи отмечают, что персик является не только вкусным, но и полезным фруктом. Он богат витаминами A, C и E, а также антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы и защите клеток от повреждений. Благодаря высокому содержанию клетчатки, персик помогает улучшить пищеварение и поддерживать здоровье кишечника. Специалисты также подчеркивают, что этот фрукт низкокалориен, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. Однако, несмотря на все его преимущества, врачи рекомендуют употреблять персики в умеренных количествах, особенно людям с аллергиями или проблемами с пищеварением. В целом, персик может стать вкусным и полезным дополнением к разнообразному рациону.

Nurik Smit — Персик

Пищевая ценность, калорийность и состав персика

Персик относится к числу продуктов с низкой калорийностью. В 100 г мякоти персика содержится только 45 ккал.

Пищевая ценность 100 г персика:

• 9,5 г углеводов;
• 0,9 г белков;
• 0,1 г жиров.

Состав персика (в 100 г):

Витамины:

• 10 мг витамина С (аскорбиновой кислоты);
• 0,8 мг витамина РР (никотиновой кислоты);
• 83 мкг витамина А (ретинола);
• 0,4 мкг витамина Н (биотина);
• 0,5 мг бета-каротина;
• 1,1 мг витамина Е (токоферола);
• 0,04 мг витамина В1 (тиамина);
• 8 мкг витамина В9 (фолиевой кислоты);
• 0,08 мг витамина В2 (рибофлавина);
• 0,06 мг витамина В6 (пиридоксина);
• 0,2 мг витамина В5 (пантотеновой кислоты).

Минеральные вещества:

• 363 мг калия;
• 0,6 мг железа;
• 20 мг кальция;
• 2 мкг йода;
• 34 мг фосфора;
• 650 мкг алюминия;
• 50 мкг меди;
• 30 мг натрия;
• 22 мкг фтора;
• 16 мг магния.

Польза и вред персика

Полезные свойства персика:

1. Персики благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Мякоть повышает кислотность, а сок оказывает послабляющее действие.
2. Персики полезны при камнях в мочевом пузыре, так как способствуют их расщеплению и выведению из организма.
3. Мякоть плодов помогает укрепить стенки сосудов и сердечную мышцу.
4. Регулярное употребление персиков в пищу способствует улучшению работы мозга и избавляет от хронической усталости.
5. Персики обладают антибактериальным действием и повышают иммунитет.

Какой вред организму может причинить персик?

1. Персики не желательно употреблять людям с повышенной кислотностью.
2. Большое количество персиков, съеденное в один приём, может вызвать диарею.
3. С осторожностью нужно относиться к персикам и людям, склонным к аллергии.

Персик — это не просто фрукт, а настоящая находка для гурманов. Многие отмечают его сладкий и сочный вкус, который идеально подходит как для десертов, так и для салатов. Люди часто делятся воспоминаниями о летних днях, когда наслаждаются персиками прямо с дерева, ощущая их аромат и нежную текстуру. Некоторые утверждают, что персики обладают удивительными свойствами: они помогают улучшить пищеварение и укрепляют иммунитет. В кулинарии персики находят применение в вареньях, компотах и даже в алкогольных коктейлях. Неудивительно, что этот фрукт вызывает столько положительных эмоций и ассоциаций с теплом и солнцем.

Как ОБРЕЗАТЬ ПЕРСИК в ПЕРВЫЙ ГОД посадки и на ВТОРОЙ ГОД.

Персик в рационе беременных и кормящих женщин, детей, диабетиков и спортсменов

Беременным женщинам плоды персика очень полезны. Употребление 2-3 персиков в день поможет облегчить симптомы токсикоза, снять отёки и снизить раздражительность. Кроме того, фолиевая кислота, находящаяся в мякоти плодов, обеспечит гармоничное развитие плода.

Кормящим мамам персики, как и любые фрукты, следует употреблять с осторожностью. Вначале нужно попробовать половину плода и посмотреть, не возникнет ли у малыша диарея или высыпание.

Детям персик рекомендуют давать не ранее 7 месяцев. Вначале нужно попробовать сок и пюре, а затем можно переходить к свежим плодам.

Диабетикам персики следует употреблять с осторожностью, так как они содержат сахар. Больные сахарным диабетом могут позволить себе не более 1 персика в сутки. При этом другие фрукты в этот день есть нельзя.

Спортсмены могут включать персики в состав завтрака или полдника, чтобы насытить организм витаминами. Кроме того, персики полезно употреблять после тяжёлых тренировок, так как они хорошо снимают усталость и успокаивают нервную систему.

Как выбирать, употреблять и хранить персик?

1. При покупке персиков следует ориентироваться на их размер. Самыми сладкими будут плоды среднего размера, а крупные персики, как правило, имеют плотную и суховатую мякоть.
2. Чтобы определить, не подвергался ли плод химической обработке, нужно посмотреть на его косточку. Если она сухая и сильно бугристая, от употребления такого персика в свежем виде лучше отказаться.
3. О спелости персика говорит и его аромат. Если он ощущается, то плод созрел на дереве. Если характерный запах у персика отсутствует, то он дозревал в ящике.
4. Спелые персики можно сохранить в холодильнике в течение нескольких дней.
5. Для длительного хранения плоды можно замораживать или сушить.
6. Персики лучше всего употреблять вместе с другими фруктами, овощами, орехами, мёдом и молочными продуктами.

Завершення цвітіння персика та кучерявість. Обробки міддю та системними препаратами

Какие блюда можно приготовить с персиком?

• Компот из персиков.
• Фруктовое ассорти с персиками в ликёре.
• Варенье из персиков.
• Персиковый ликёр.
• Печенье «Яичница».
• Творожный пирог с персиками.
• Пирог «Подсолнух» с консервированными персиками.
• Яблоки, запечённые с творогом и персиками.

Персик в диетическом питании

Желающие сбросить несколько килограммов лишнего веса могут воспользоваться персиковой монодиетой, рассчитанной на 2-3 дня. Находясь на этой диете, можно терять до 1 килограмма в сутки. Во время персиковой диеты в день можно съедать до 5 штук спелых фруктов и выпивать до 1 литра кефира пониженной жирности.

Вопрос-ответ

Чем персик полезен для здоровья?

Персики – прекрасное средство для повышения гемоглобина и укрепления иммунитета. Также плоды полезны для нервной системы и здоровья глаз. Они обладают низкой калорийностью и высоким содержанием влаги (до 80% массы фрукта – вода), но при этом питательны и быстро дают ощущение сытости.

Какие болезни лечит персик?

Полезное действие окажут фрукты на людей, страдающих подагрой, ревматизмом, артритом, артрозом, гипертонией, анемией, одышкой, запорами, перенесшими длительную болезнь. Здоровым людям они послужат в качестве профилактики.

Что такое персик, ягода или фрукт?

Персик (от лат. Persicus, «персидский») — мягкий, сочный, мясистый фрукт, плод персикового дерева. Ранее все современные культивируемые ради съедобных плодов подвиды и сорта (павии, бруньоны, хони, бянь-тао и другие) относили к одному виду — персику обыкновенному.

Сколько персиков можно есть в день?

Если употреблять персики совместно с углеводами или молочными продуктами, это может грозить брожением и несварением. По этой же причине стоит отказаться от употребления персиков на ночь. Специалисты рекомендуют взрослым здоровым людям съедать не более двух больших плодов в день.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте спелые персики: При покупке персиков обращайте внимание на их цвет и аромат. Спелые плоды должны быть ярко-оранжевыми или желтыми, с легким сладким запахом. Избегайте персиков с зелеными пятнами, так как они могут быть недозрелыми.

СОВЕТ №2

Храните персики правильно: Чтобы персики сохранили свою свежесть, храните их при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей. Если плоды уже спелые, их можно поместить в холодильник, но не более чем на 3-5 дней, чтобы избежать потери вкуса.

СОВЕТ №3

Используйте персики в кулинарии: Персики отлично подходят для разнообразных блюд. Их можно добавлять в салаты, десерты, выпечку или готовить с мясом. Попробуйте запечь персики с медом и корицей для вкусного десерта.

СОВЕТ №4

Не забывайте о пользе персиков: Персики богаты витаминами A и C, а также клетчаткой. Включение их в рацион поможет укрепить иммунную систему и улучшить пищеварение. Добавляйте персики в свои смузи или йогурты для здорового перекуса!