Полезная шаурма – рецепт для худеющих

Белки:

9.9,

жиры:

3.7,

углеводы:

14.3

на 100 гр.

Те, кто придерживается строгого режима правильного питания, считают, что шаурма недопустима в рационе. Частично это соответствует действительности. Однако и это блюдо вполне можно сделать диетическим. Достаточно правильно подобрать ингредиенты, следуя нескольким важным правилам.

Выбираем продукты для шаурмы

Чтобы разобраться, как все правильно сделать, нужно понять, что в состав традиционной шаурмы входят: курица, майонезный соус и острые овощи.

Чем все это можно заменить, и как правильно подготовить?

1. Из всех частей курицы лучше остановить свой выбор на постном филе. Причем его важно не жарить, а запекать в духовке без масла или готовить на пару.
2. Заправку на основе майонеза и чеснока рекомендуется исключить, а вместо нее взять сметану, взбитую с рубленой свежей зеленью и солью.
3. Также из состава закуски нужно убрать все острые маринованные овощи, включив в рецептуру свежие огурцы, помидоры, зелень, листья салата, спаржу и другие.
4. Чтобы получить классическую хрустящую корочку лаваша, шаурму жарят на сковороде или в специальном устройстве на растительном масле. В случае с пп такой подход не допустим, а значит закуску советуют оставить не зажаренной. В крайнем случае, ее можно запечь на гриле без использования какого-либо вида масла.
5. А вот лаваш можно ничем не заменять, ведь в его состав входит мука, соль, вода и совсем немного масла. Все эти продукты разрешены в диетическом рационе.

Вам будет интересно: Как приготовить здоровый завтрак для худеющих?

Врачи отмечают, что шаурма может быть полезным блюдом даже для тех, кто следит за фигурой. Главное — правильно подобрать ингредиенты и контролировать порции. Вместо жирного мяса рекомендуется использовать куриную грудку или индейку, которые содержат меньше калорий и больше белка. Вместо майонеза стоит выбрать йогурт или тахини, что значительно снизит содержание жиров. Добавление свежих овощей, таких как помидоры, огурцы и салат, не только обогатит блюдо витаминами, но и добавит клетчатки, способствующей насыщению. Врачи советуют также использовать цельнозерновую лепешку вместо обычной, что повысит питательную ценность шаурмы. Таким образом, с правильным подходом это блюдо может стать не только вкусным, но и полезным вариантом для тех, кто стремится к здоровому питанию.

Полезная шаурма стала настоящим открытием для тех, кто следит за своим питанием и хочет наслаждаться вкусной едой без лишних калорий. Многие отмечают, что этот рецепт позволяет не только удовлетворить голод, но и сохранить фигуру. Вместо традиционного жирного мяса используется куриная грудка или индейка, а вместо майонеза – легкие соусы на основе йогурта или авокадо.

Люди делятся своими вариациями: кто-то добавляет много свежих овощей, кто-то экспериментирует с пряностями, чтобы сделать вкус более насыщенным. Важно, что такая шаурма не только полезна, но и быстро готовится, что идеально подходит для занятых людей. Отзывы о ней в основном положительные – многие отмечают, что это отличная альтернатива фастфуду, которая не только радует вкусом, но и помогает поддерживать здоровье.

Худеем СОЧНО и Вкусно! Домашняя Шаурма — настоящий Восторг! Ешь и Худей! ПП Рецепты

Простые рецепты восточной закуски

Первый рецепт для худеющих очень похож на стандартный вариант шаурмы, которую можно купить на улице. Для него понадобятся:

• армянский лаваш – 1 лист;
• постное филе курицы – 400 г;
• свежий огурец – 200 г;
• средние упругие помидоры – 200 г;
• несколько веточек петрушки;
• сметана – 4 ст. л.;
• поваренная соль для соуса;
• чесночный зубец – 1 шт.

Постное филе после обработки нарезать мелкими продольными кусочками. Разместить птицу в один слой на сухом противне, покрытом пергаментом. Запечь курицу в духовом шкафу (температура – 190 градусов) приблизительно 10-12 минут. В это время аккуратно почистить огурец и томат. А также сорвать со стеблей и измельчить листья петрушки. Продавить чесночный зубец.

В отдельную миску выложить сметану, в которую ввести чеснок и поваренную соль. Перемешать заправку, после чего остудить в холодильнике. Кроме того, нарезать сравнительно тонкими кусочками помидор с огурцом. Далее выключить плиту, откуда достать запеченную курицу. В конце разложить пласт армянского лаваша на столе, разрезав его на четыре части.

Поверхность каждой обильно смазать сметанным соусом. Сверху равными партиями разложить филе, овощи и зелень. Тут же свернуть толстым рулетом. Недолго обжарить заготовки на сковородке с антипригарным покрытием (желательно гриль) без добавления внутрь масла. Подавать горячими с соком или другим любимым напитком.

Калорийность: 97 ккал на 100 г

Тем, кто предпочитает в подобных закусках больше зелени, понравится этот рецепт, в состав которого войдут:

• филе курицы – 400 г;
• листья салата – 4 шт.;
• петрушка и укроп – по 5 г;
• шпинат – 40 г;
• творог – 200 г;
• сметана 10 % – 1 ст. л.;
• каменная соль по вкусу;
• лист тонкого лаваша.

Кусочки постного филе приготовить на пару, а пока это происходит промыть всю зелень. Затем измельчить ее, после чего припустить на сковороде шпинат, отставив остальную в сторону. Мягкие листики переместить из сковороды в чашу блендера. Туда же высыпать творог и вылить сметану. Добавить соль. Перебить до вязкого состояния.

Только теперь порубить салат, укроп и петрушку, а потом достать из емкости пароварения курицу. Нарезать ее тонкими продольными брусками. На последнем этапе разрезать лист лаваша на равные части (всего получится четыре штуки). Перемазать основу шаурмы творожно-шпинатной заправкой, дополнить парным филе и одинаковым количеством зелени.

Калорийность: 129 ккал на 100 г

Последний вариант шаурмы для худеющих будет приготовлен на основе соуса из йогурта, овощного салата с козьим сыром и отварной курицей. Чтобы все получилось, потребуются:

• армянский тонкий лаваш – пласт;
• козий сыр – 160 г;
• отварное филе курицы – 400 г;
• черри – 8 шт.;
• пекинская капуста – 8 листиков;
• натуральный йогурт – 3-4 ст. л.;
• кинза по вкусу;
• соль и душистый перец по вкусу.

Предварительно отваренное до готовности постное филе достать из бульона и нарезать мелкими кубиками. Также порубить стружкой зеленую часть листа пекинской капусты, и поделить на две половины вымытые черри.Дальше мелко потереть козий сыр, который немедленно смешать с йогуртом, солью, измельченной кинзой и душистым перцем.

На разрезанные части лаваша выложить сырную массу. Распределить ее равномерным слоем по поверхности, а потом высыпать куриные кубики. Добавить капусту и томаты. Плотно, но аккуратно завернуть шаурму удлиненным конвертиком. При желании прожарить без масла на гриле.

Калорийность: 124 ккал на 100 г

Вопрос-ответ

ХУДЕТЬ НА ЭТОМ СПЛОШНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ! ПОЛЕЗНАЯ ШАУРМА ! ЧАСТЬ №117 !!!!

Какую шаурму можно есть на диете?

В шаурму вместо классических дешевых «Ножек Буша» можно положить диетические виды мяса — курицу, индейку. Тем более что мясо на вертеле обжаривают без масла. «В отличие от другого фастфуда, в шаурме много овощей — источника клетчатки», — продолжает Марият Мухина.

Что кладут в пп шаурму?

В пп (правильное питание) шаурму обычно кладут куриную грудку или индейку, свежие овощи (помидоры, огурцы, капусту), зелень, а также соусы на основе йогурта или тахини. Вместо традиционного лаваша могут использоваться цельнозерновые или безглютеновые обертки, чтобы снизить калорийность и улучшить питательную ценность.

ЭТО ИДЕАЛЬНАЯ ШАУРМА ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ!

Какая шаурма самая полезная?

Выбирайте постные куски: выбирайте шаурму из курицы или индейки вместо говядины или баранины, чтобы сократить потребление насыщенных жиров. Следите за порциями: выбирайте меньшие порции или разделите порцию, чтобы контролировать потребление калорий.

Какая шаурма самая низкокалорийная?

Калорийность шаурмы с фалафелем – 150-250-335 ккал (фалафель взят в качестве примера, другие бобовые дадут сходный результат). Калорийность вегетарианской шаурмы с сыром (российским) – 145-245-330 ккал (если сыра положить вдвое меньше обычной порции мяса). Калорийность веганской шаурмы с тофу – 120-220-305 ккал.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте нежирные источники белка, такие как куриная грудка или индейка. Эти виды мяса не только низкокалорийные, но и богаты белком, что поможет вам дольше сохранять чувство сытости.

СОВЕТ №2

Используйте свежие овощи в качестве начинки. Огурцы, помидоры, шпинат и капуста не только добавят вкуса, но и обогатят вашу шаурму витаминами и клетчаткой, что полезно для пищеварения.

СОВЕТ №3

Замените традиционный лаваш на цельнозерновой или безглютеновый вариант. Это поможет снизить калорийность блюда и увеличить содержание полезных веществ, таких как клетчатка.

СОВЕТ №4

Приготовьте соус самостоятельно, используя йогурт или хумус вместо майонеза. Это значительно уменьшит количество калорий и добавит полезные пробиотики или растительные белки в вашу шаурму.